Розмарин Пік

Багато людей не люблять варити цю рибу, пік має специфічний запах. Зважаючи на це, деякі зіпсовані рибалки, до захоплення сусідів і родичів, дають їм прейску.

Тим часом пік можна сміливо приймати гідне місце серед рибних делікатесів. Є домогосподарки, які роблять смачні котлети з щуки, вміло додаючи різні спеції, які повністю збивають специфічний смак щуки.




інгредієнти

• 1 свіжий щука (1 кг)
• 2 невеликі гілочки розмарину
• 2 лимони
• 6 анчоусів
• 2 зубчики часнику
• 4 ст. ложки
• 125 мл оливкової олії
• сіль, чорний перець за смаком

Підготовка: Промийте щуку, очищайте ваги, розібравшись, промийте знову під проточною водою і висушіть паперовою серветкою. Рибна сіль і перець всередині і з. У керамічній або скляній вогнетривкій формі залийте 2 ст. л. оливкова олія, покласти гілочки розмарину. Тепла духовка до 175°C. Помиття чанові, сушити, дрібно нарізати. У невеликій сковороді прогріти 2 ст.л. л оливкової олії кладуть анчоуси і простягають виделкою до вершкового стану. Додаємо дрібно нарізаний часник і 2 ст. л. лимонного соку. Похід з внутрішньої смарагічної частини крему з анчоусами. Покладіть рибу у формі на розмаринових гілочках і змащуйте залишилися вершки. Посипати рибні сухарі і води залишилися оливковою олією. Запікати в духовці 40 хвилин. Подаємо з скибочками лимона.





Рада:Замість щуки можна взяти перч, коропа або іншу білу рибу. Анчоуси можна замінити консервованими шпроти в олії. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

English, Українська, Français...