377
Органічні продукти харчування на підході
Російська влада обговорює п'яту версію законопроекту про виробництво органічної продукції. При ухваленні тільки зареєстровані виробники можуть розмістити слово «органічні» на упаковці своєї продукції.
Курки на органічній фермі, 2007
Російська влада знову обговорює закон про виробництво органічних продуктів. Цей невеликий документ, що містить лише десятки статей, розроблений в п'ятому варіанті, в першу чергу з яких з'явилася в 2012 році. Основні спори, що розгортаються між посадовими особами, які включені в документ, норма про обов'язкове оформлення органічних виробників, і самі виробники, які бажали зареєструватися в межах саморегуляції.
Крім того, Міністерство фінансів було дуже тривожно про наявність у векселі статті про державну підтримку органічних виробників - незалежно від того, що відбувається з використанням бюджетних коштів.
Очікується результат обговорення. По-перше, чиновники побили підприємців: з останньої версії документа навіть згадка про участь об’єднань сільськогосподарських виробників у розвитку органічного виробництва зникли, хоча в першій редакції документа окрема стаття була присвячена цьому випуску - ст. 6. По-друге, Міністерство фінансів перемагали всіх, а згадка про державну підтримку була зменшена до скромної заяви, що вона буде надана органічним виробникам разом з іншими аграрними організаціями.
В результаті основним значенням законопроекту було зменшено до того, що органічні продукти отримуватимуть особливу маркування, які можуть використовуватися лише виробниками, які були зареєстровані та сертифіковані уповноваженим державним органом (по-перше, вони стануть Міністерством сільського господарства).
323068
Органічна піца. 2009 рік
Органічні виробники, звичайно, залишаються незадоволеними, але потенційним споживачем цього закону нічого іншого не потрібно. Тепер позначка «органічна» на своїх продуктах кладуть всіх, хто не ледачий. Хоча, як зазначено в пояснювальній замітці на вексель, «з усіх таких продуктів по-справжньому органічна лише 2%». Після того, як закон пропущений, це буде повернено до кінця.
Органічний ГОСТ
Парадоксально, з швидким розвитком моди для органічних продуктів, чіткою концепцією того, що вона, в Росії до не існує. Але з 1 січня 2016 року Національний стандарт органічних продуктів - ГОСТ Р 56508-2015 "Органічна продукція виробництва" почав працювати. Правила виробництва, зберігання, перевезення. Цей вісім-дозен-сторінковий документ пояснює докладно про те, які продукти кваліфікуються як органічні.
Зокрема, органічні продукти повинні бути виготовлені без застосування агрохімічних засобів, пестицидів, антибіотиків, гормональних препаратів, а також стимуляторів для росту рослин і тварин. Органічні рослини слід вирощувати на ділянках, віддалених від забруднюючих об'єктів – доріг, заводів і т.д. Застосування азотних добрив і гідропоніки (рослих рослин без грунту в субстраті з розчином поживних речовин) повністю заборонено. Звичайно, використання генетично модифікованих рослин виключено.
Для боротьби з бур'янами можна використовувати тільки механічне буріння або горіння, але не хімія. Синтетичні препарати не можуть застосовуватися для лікування рослин, а шкідники можуть боротися за допомогою птахів, комах або бактерій.
Органічне господарство в США. 2009 рік
Допускається тільки корм, отриманий з органічного виробництва. Корови, свині, курки та інші тварини повинні бути забезпечені тривалим перебуванням в свіжому повітрі.
У виробництві органічної їжі необхідно проводити обробку сільськогосподарської сировини «основно біологічними, механічними та фізичними методами». Звичайно, сировина дозволяє використовувати тільки органічні, аромати - тільки натуральні.
Згідно ГОСТу, «органічні продукти харчування повинні містити не менше 95% інгредієнтів органічного сільськогосподарського походження (за винятком маси солі і води). Упаковка органічних продуктів повинна мати мінімальний негативний вплив на продукти і навколишнє середовище, не допускається використання полівінілхлориду (PVC).
І товстий товщий шар підстилки
З чіткими технологічними вимогами до ГОСТу для органічних продуктів привертають увагу до вимог морально-етичного плану. Суть, власник зобов'язаний зробити життя тваринного господарства максимально щасливим: «Для життя тварини, в тому числі під час забою, будь-які страждання, включаючи операцію, повинні мінімізувати. й
Заборонено зберігати тварин ізоляцією, а також «затискаючи хвости, кусаючих вболівальників, скорочуючи маку і знімаючи роги». Не кажучи вже про те, що свині повинні бути забезпечені товстим шаром сміття, в якому вони можуть копати за їх задоволення.
Порося на органічній фермі. 2013 рік
Такі вимоги припускають до історії походження органічного виробництва, які зазвичай рахують з 1924 року. Аустро-Німецький філософ Рудольф Steiner запропонував світовій концепції біодинамічного землеробства в роботі «Спіруальні та наукові основи успішного розвитку сільського господарства». Після Другої світової війни органічні виробничі рухи на основі ідей Steiner почали з'являтися в Європі та США, а в шістдесяти його філософія була дуже популярною серед хіпі.
Проте органічне виробництво почала перетворюватися на воістину масову культу восьмих, на хвилі розвитку глобального «зеленого» руху і просування здорового харчування. За середньовіччя, багато розвинених країн вже розвивалися чіткі та неоднозначні критерії, за допомогою яких фермерство та її продукція можна розглядати органічно.
Основна вимога полягає в тому, щоб мінімізувати пошкодження навколишнього середовища і зменшити використання штучних матеріалів. Національні стандарти значно різняться. Наприклад, у Франції є обмеження на шумове забруднення пасовищ молочних корів - Буреньки не повинні нервувати!
За останні 15 років, з 1999 по 2015, світовий органічний ринок виріс на шість разів, від $15 млрд до $90 млрд.
Згідно з Міжнародною Федерацією екологічного землеробства (ІФОАМ), в останні роки органічного сільськогосподарського виробництва минулого століття зріс на 10-15% на рік, у порівнянні з 2-3% зростанням традиційної сільського господарства.
Смуги багатих
96% органічних речовин світу споживають в США, Західній Європі та Японії. Навіть під час кризи кількість громадян розвинених країн, які готові платити додатково за органічну продукцію, постійно зростає під впливом постійної розмови про небезпеку «промислової» сільськогосподарської продукції.
Деманда створює постачання – кількість країн і підприємств, що виробляють органічні продукти, постійно зростає. У розвитку сільськогосподарського виробництва, що явно забороняє використання дорогих хімічних речовин і машин, підроблених країн побачили шанс самі. Як результат, більшість органічних виробників вже зареєстровані в Індії, Уганді та Мексиці.
Органічний фермер в Філіппінах. 2011 рік
Як зазначено в пояснювальній замітці до законопроекту про розвиток органічного виробництва, в нашій країні більш ніж 40 млн га землі, які вирощуються протягом багатьох років, і тому може стати відмінною основою для розвитку органічного виробництва.
Але є також скептики. Вони вказують, зокрема, що з огляду на короткий період зберігання органічних продуктів, У цьому бізнесі близькість виробника до покупця грає особливу роль. Більшість російських регіонів не зможуть експортувати органічні продукти за рахунок логістичних обмежень. І вітчизняний попит на ці продукти невеликий: на обличчі розщеплення доходів, менші росіяни готові оплатити два-три рази більше за їжу, ніж звичайні ціни.
Органічні продукти набагато дорожче традиційних
Крім того, за даними Науково-дослідного інституту харчування оперативних пам'яток, кількість захворювань, пов'язаних з неправильним харчуванням значно швидше зростає в Росії, ніж в розвинених країнах. Це пов'язано з тим, що більше і більше наших громадян змушені збільшити частку дешевих борошняних продуктів в їх раціоні. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: www.livejournal.com/magazine/1457605.html
Курки на органічній фермі, 2007
Російська влада знову обговорює закон про виробництво органічних продуктів. Цей невеликий документ, що містить лише десятки статей, розроблений в п'ятому варіанті, в першу чергу з яких з'явилася в 2012 році. Основні спори, що розгортаються між посадовими особами, які включені в документ, норма про обов'язкове оформлення органічних виробників, і самі виробники, які бажали зареєструватися в межах саморегуляції.
Крім того, Міністерство фінансів було дуже тривожно про наявність у векселі статті про державну підтримку органічних виробників - незалежно від того, що відбувається з використанням бюджетних коштів.
Очікується результат обговорення. По-перше, чиновники побили підприємців: з останньої версії документа навіть згадка про участь об’єднань сільськогосподарських виробників у розвитку органічного виробництва зникли, хоча в першій редакції документа окрема стаття була присвячена цьому випуску - ст. 6. По-друге, Міністерство фінансів перемагали всіх, а згадка про державну підтримку була зменшена до скромної заяви, що вона буде надана органічним виробникам разом з іншими аграрними організаціями.
В результаті основним значенням законопроекту було зменшено до того, що органічні продукти отримуватимуть особливу маркування, які можуть використовуватися лише виробниками, які були зареєстровані та сертифіковані уповноваженим державним органом (по-перше, вони стануть Міністерством сільського господарства).
323068
Органічна піца. 2009 рік
Органічні виробники, звичайно, залишаються незадоволеними, але потенційним споживачем цього закону нічого іншого не потрібно. Тепер позначка «органічна» на своїх продуктах кладуть всіх, хто не ледачий. Хоча, як зазначено в пояснювальній замітці на вексель, «з усіх таких продуктів по-справжньому органічна лише 2%». Після того, як закон пропущений, це буде повернено до кінця.
Органічний ГОСТ
Парадоксально, з швидким розвитком моди для органічних продуктів, чіткою концепцією того, що вона, в Росії до не існує. Але з 1 січня 2016 року Національний стандарт органічних продуктів - ГОСТ Р 56508-2015 "Органічна продукція виробництва" почав працювати. Правила виробництва, зберігання, перевезення. Цей вісім-дозен-сторінковий документ пояснює докладно про те, які продукти кваліфікуються як органічні.
Зокрема, органічні продукти повинні бути виготовлені без застосування агрохімічних засобів, пестицидів, антибіотиків, гормональних препаратів, а також стимуляторів для росту рослин і тварин. Органічні рослини слід вирощувати на ділянках, віддалених від забруднюючих об'єктів – доріг, заводів і т.д. Застосування азотних добрив і гідропоніки (рослих рослин без грунту в субстраті з розчином поживних речовин) повністю заборонено. Звичайно, використання генетично модифікованих рослин виключено.
Для боротьби з бур'янами можна використовувати тільки механічне буріння або горіння, але не хімія. Синтетичні препарати не можуть застосовуватися для лікування рослин, а шкідники можуть боротися за допомогою птахів, комах або бактерій.
Органічне господарство в США. 2009 рік
Допускається тільки корм, отриманий з органічного виробництва. Корови, свині, курки та інші тварини повинні бути забезпечені тривалим перебуванням в свіжому повітрі.
У виробництві органічної їжі необхідно проводити обробку сільськогосподарської сировини «основно біологічними, механічними та фізичними методами». Звичайно, сировина дозволяє використовувати тільки органічні, аромати - тільки натуральні.
Згідно ГОСТу, «органічні продукти харчування повинні містити не менше 95% інгредієнтів органічного сільськогосподарського походження (за винятком маси солі і води). Упаковка органічних продуктів повинна мати мінімальний негативний вплив на продукти і навколишнє середовище, не допускається використання полівінілхлориду (PVC).
І товстий товщий шар підстилки
З чіткими технологічними вимогами до ГОСТу для органічних продуктів привертають увагу до вимог морально-етичного плану. Суть, власник зобов'язаний зробити життя тваринного господарства максимально щасливим: «Для життя тварини, в тому числі під час забою, будь-які страждання, включаючи операцію, повинні мінімізувати. й
Заборонено зберігати тварин ізоляцією, а також «затискаючи хвости, кусаючих вболівальників, скорочуючи маку і знімаючи роги». Не кажучи вже про те, що свині повинні бути забезпечені товстим шаром сміття, в якому вони можуть копати за їх задоволення.
Порося на органічній фермі. 2013 рік
Такі вимоги припускають до історії походження органічного виробництва, які зазвичай рахують з 1924 року. Аустро-Німецький філософ Рудольф Steiner запропонував світовій концепції біодинамічного землеробства в роботі «Спіруальні та наукові основи успішного розвитку сільського господарства». Після Другої світової війни органічні виробничі рухи на основі ідей Steiner почали з'являтися в Європі та США, а в шістдесяти його філософія була дуже популярною серед хіпі.
Проте органічне виробництво почала перетворюватися на воістину масову культу восьмих, на хвилі розвитку глобального «зеленого» руху і просування здорового харчування. За середньовіччя, багато розвинених країн вже розвивалися чіткі та неоднозначні критерії, за допомогою яких фермерство та її продукція можна розглядати органічно.
Основна вимога полягає в тому, щоб мінімізувати пошкодження навколишнього середовища і зменшити використання штучних матеріалів. Національні стандарти значно різняться. Наприклад, у Франції є обмеження на шумове забруднення пасовищ молочних корів - Буреньки не повинні нервувати!
За останні 15 років, з 1999 по 2015, світовий органічний ринок виріс на шість разів, від $15 млрд до $90 млрд.
Згідно з Міжнародною Федерацією екологічного землеробства (ІФОАМ), в останні роки органічного сільськогосподарського виробництва минулого століття зріс на 10-15% на рік, у порівнянні з 2-3% зростанням традиційної сільського господарства.
Смуги багатих
96% органічних речовин світу споживають в США, Західній Європі та Японії. Навіть під час кризи кількість громадян розвинених країн, які готові платити додатково за органічну продукцію, постійно зростає під впливом постійної розмови про небезпеку «промислової» сільськогосподарської продукції.
Деманда створює постачання – кількість країн і підприємств, що виробляють органічні продукти, постійно зростає. У розвитку сільськогосподарського виробництва, що явно забороняє використання дорогих хімічних речовин і машин, підроблених країн побачили шанс самі. Як результат, більшість органічних виробників вже зареєстровані в Індії, Уганді та Мексиці.
Органічний фермер в Філіппінах. 2011 рік
Як зазначено в пояснювальній замітці до законопроекту про розвиток органічного виробництва, в нашій країні більш ніж 40 млн га землі, які вирощуються протягом багатьох років, і тому може стати відмінною основою для розвитку органічного виробництва.
Але є також скептики. Вони вказують, зокрема, що з огляду на короткий період зберігання органічних продуктів, У цьому бізнесі близькість виробника до покупця грає особливу роль. Більшість російських регіонів не зможуть експортувати органічні продукти за рахунок логістичних обмежень. І вітчизняний попит на ці продукти невеликий: на обличчі розщеплення доходів, менші росіяни готові оплатити два-три рази більше за їжу, ніж звичайні ціни.
Органічні продукти набагато дорожче традиційних
Крім того, за даними Науково-дослідного інституту харчування оперативних пам'яток, кількість захворювань, пов'язаних з неправильним харчуванням значно швидше зростає в Росії, ніж в розвинених країнах. Це пов'язано з тим, що більше і більше наших громадян змушені збільшити частку дешевих борошняних продуктів в їх раціоні. Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: www.livejournal.com/magazine/1457605.html
