Як зробити тагіну

Tahina (або худий, tahini) є кунжутною пастою, яка дуже часто використовується для приготування східної кухні. Ця страва дуже проста у приготуванні.

Звичайно, тагіна може бути придбана готовою в магазині або в східних магазинах на ринку, але краще її приготувати - так що кунжут зберігає як багато корисних вітамінів і мікроелементів, так як це можливо, одна з лідерів в змісті кальцію. Дуже легко і швидко!





Інгредієнт:

• біла кунжутна сира - 1 склянка,
• рослинне масло (запашна або оливкова без запаху) - близько 1/2 склянки.

Підготовка:

1,1 км Подрібнити кунжут на кавовому подрібнювачі (повіді краще робити це в декількох проходах).

2. Спочатку при шліфуванні ви отримуєте борошно.

3. У Але потім кунжутне масло почне виділятися і суміш перетвориться в однорідну «щільну» пасту.

4. У Посипати отриману пасту в чаші блендера (або в контейнері для занурення блендера).

5. Умань Додаємо до борошна кунжуту 2-3 ложки рослинної олії.

6. Жнівень Поверніть на блендер і перемішайте масу до однорідного кремового стану.

7. Про нас Якщо блендер не бере його (тобто масові палички і не перетворюється в однорідний крем), додайте ще 2 столові ложки олії. І так, поки ви отримаєте позитивний результат.

8. У Під час збивання (навіть досить перемішуючи-шліфування), тагіна трохи зігріється. Посипати його в скляному посуді, накрити кришкою і покласти її в холодильник для охолодження.





Таїна кунжутна паста готова!



Також смачно: Гумус з авокадо, оливковою олією і кунжутною пастою

Lenten chickpeas

Де можна використовувати тагіну?

Це може бути відмінна закуска самостійно — просто подрібнити овочі і копати в неї як соус.

Також можна використовувати в заправках для відмінних вегетаріанських салатів, замість олії його можна покласти в кашу.

І тагіна є незамінним інгредієнтом в таких східних стравах як гумус.



приготування з любов'ю,



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: 1veg.ru/recipes/1576