Як приготувати тарт цукіні

Зучині дивно смачна начинка, якщо поєднувати їх з м'ятою, а ще краще з сиром.





Інгредієнт:

• 220 г борошна
• 150г вершкове масло з 82% жиру
• 1 жовток
• щіпка

Для заповнення:

• 100 г сиру коза
• 2 яйця
• 150мл жирний крем
• 2 маленькі кабачки зі сквошу
• 2 зубчики часнику
• 3-4 гілочки м'яти
• 2 ст.л. оливкової олії
• кицька
• сіль, свіжо мелений чорний перець

Як приготувати:

Крок 1

Для тесту просіяти борошно і посолити в чашу, додати вершкове масло нарізане кубиками, натерти його для формування крихт. Жовтка злегка збити, додати в чашу, застелити гладке тісто, впривабивши трохи холодної води, якщо тісто розсипається. Формуйте м'яч з тіста, покласти в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2

Розкачати тісто між двома листами паперу для випічки. Видаліть верхній лист і акуратно вкладіть тісто у вигляді для тартів діаметром 24 см, щоб папір зверху наповнилася, і видаліть підставу в холодильнику 30 хвилин.

Крок 3

Тепла духовка до 190°C. Наріжте зайве тісто, залийте сухі боби або запікайте квасолю в основу на папері, вставте в духовку протягом 10-15 хвилин.

Крок 4

Щоб заповнити кабачки, очистити (молоді кабачки не можна очистити), нарізати кубиками, очистити часник і подрібнити. Посмажити овочі оливковою олією до половини готовності. Візьміть м'ятну листя від гілочок і виріжте їх.

Крок 5

Трохи побити яйця і вершки, додати перець, сіль, горіх, м'ята і сквош, розмішати.

Крок 6

Видаліть з основи навантаження і паперу, викладіть базову начинку, посипте м'ясним сиром. До готовності до готовності 20-25 хвилин. Подавати тепло або прохолодно.



З любов'ю, насолоджуйтеся смачними стравами!



Холодний авокадо та огірковий суп

Ідеальний домашній кислий хліб





P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.gastronom.ru/recipe/30154/tart-s-kabachkami