Неймовірний шоколадний морозиво з гострим перцем

Ми пропонуємо вам відмінний холодний десерт з найоригінальніших продуктів.





Інгредієнт:

• 450 мл молока з 3,5% жиру
  
  
• 150 мл вершки з вмістом жиру 33%
  
  
• 6 жовтків
  
  
• 60г дрібного цукру
  
  
• 50г молочний шоколад
  
  
• 190г гіркий шоколад
  
  
• насіння ванілі 1 час
  
  
• 0.3 л. солі
  
  
• свіжо мелений червоний перець, кращі сорти еспелети
  
  

Як приготувати:

Крок 1

Молоко, вершки, сіль, перець і ванільний насіння змішують в сотейні. Принесіть до перших ознак кипіння. Вимкніть вогонь відразу.

Крок 2

У мисці з'єднайте жовтки з цукром і акуратно залийте молочну суміш в них. Варити, постійно помішуючи і не пускати кипіння, до загущення близько 15 хвилин.





Як приготувати солону пасту

Кращі десерти з персиками



Крок 3

Видаліть з вогню, протріть через сито і залийте в чашу трохи розтопленим шоколадом в водяній бані.

Крок 4

Зачекайте 5-7 хвилин і збийте блендер на однорідність. Поставте готову масу в чашу морозива машини. Приготуйте морозиво наступним чином:

З любов'ю, насолодіться стравами!





П.С. І пам'ятаєте, просто змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.gastronom.ru/recipe/29840/shokoladnoe-morozhenoe-s-ostrym-percem