Глумовий варення з ароматом літа: 4 нетривіальні рецепти

1,1 км Ваніль сливий варення



Спосіб приготування традиційно, аромат ванілі робить варення особливим і дуже вишуканим.

Інгредієнти (виведення близько 1 л варення):

• Plum - 1.25 кг (не вага)
• Цукор - 800г
• Лимон, 1 шт.
• Ваніль - 1 под

Підготовка:

1,1 км Наріжте сливи навпіл і видаліть кісточку. Якщо сливи великі, можна нарізати їх на 4 частини або що завгодно. 1.25 кг - вага очищених слив.

2,2 км Нарізати лимон навпіл і вичавити сік. Наріжте ванільний под навпіл і розріжте насіння. Залийте сливи з цукром, додайте лимонний сік і вичавлені лимонні половинки, а також насіння і ванільний под. Стирати його вгору. Обкладинка і залишити на ніч так, щоб сливи дадуть сік. Проведіть пару раз.

3. У Зняти половинки лимона. Поставте його на вогонь і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і кип'ятити варення до готовності / небажаної консистенції. У мене було варення безперервно варено протягом 4.5 годин на найнижчому вогні. Готовність можна перевірити, потопивши краплі гарячого варення на каструлі охолоджений в морозильній камері. Якщо краплі не поширюють, то варення готове.

4. У Зніміть ванільний под і залийте варення в стерилізовані банки, прокочуйте стерилізованими кришками і обгорніть до повного охолодження. Магазин при кімнатній температурі.

Україна

2,2 км Глушкове варення з апельсином і м'ятою



Метод приготування також традиційний, але відрізняється від попереднього. Аромати апельсина і м'яти в цьому джемі просто незрівняні.

Інгредієнти (виводять приблизно 750 мл):

• Слива - 1 кг
• Цукор - 0,5 кг
• Апельсин, 1 шт.
• Свіжий м'ята - близько 3 гілочки

Підготовка:

1,1 км Зняти кісточку з слив. Виріжте сливи на чверті.

2,2 км Падіння палички з цукром, чохлом і залиште на ніч. Пломби повинні дати вам сік. Перемішайте пару разів під час цього часу.

3. У Відкиньте сливи на копі і дайте сік, що утворюється зливом.

4. У Залийте сік в каструлю. Принесіть до кипіння і дайте кип'ятити протягом 20 хвилин, поки сироп починає карамелізувати.

5. Умань З помаранчевим тонким шаром прибрати шкірку і вичавити сік. Повернутися до сливового сиропу, додавши апельсинову шкірку, половинки вичавленого апельсина і сік половини апельсина.

6. Жнівень Варити на слабкому вогні до готовності або до необхідної консистенції. Готовність джему можна перевірити, зануривши крапельку гарячого варення на соусі, охолоджену в морозильній камері. Якщо краплі не поширюють, то варення готове.

7. Про нас На самому кінці варіння додайте свіжі м'яти, перемішайте і варіть протягом декількох хвилин. Залийте гарячим варенням в стерилізовані банки (можна разом з шматочками шкірки і гілочки м'яти), прокочуйте стерилізованими кришками і загортайте до повного охолодження. Магазин при кімнатній температурі.


, Україна

3. У Глумовий варення в духовці



Тут дуже сподобалося спосіб приготування: варення вариться в духовці, сам, практично без вашої участі. У майбутньому я хочу спробувати цей метод на інших фруктах, а з слив я обов'язково готую цей спосіб, тому що цей метод здавалося мені дуже зручно. Головне - вибрати правильні страви - вона повинна бути широким і неглибоким, інакше процес приготування буде затримуватися.

Інгредієнти (виводять приблизно 750 мл):

• Слива - 1 кг (вага в мережі)
• Цукор - 0,5 кг
• Апельсин, 1 шт.

Підготовка:

1,1 км Нагріваємо духовку до 180г. Зніміть сливи з ям і наріжте на чверті. 1 кг - вага очищених слив.

2,2 км Поставте сливи в широкій і неглибній посуд. Покладіть на нього цукор. З апельсина видаліть шкірку в широкі смуги, намагаючись не захопити білу частину. Вичавити сік з половини апельсина. Додайте сік і очистіть до слив. Стирати його вгору.

3. У Поставте в опалювальну духовку протягом 2 годин. Стирайте 2-3 рази в цей час.

4. У Готовність перевірити по крапельці гарячого варення на каструлі охолоджений в морозильній камері. Якщо краплі не поширюють, то варення готове. Залийте варення в стерилізовані банки (можна разом з шматочками шкірки), прокочуйте стерилізовані кришки і обгорніть до повного охолодження. Магазин при кімнатній температурі.



4. У Плюмовий варення в мультиварці



Якщо ви вже підготували будь-яке варення в мультиварці, ви знаєте, що завжди виходить, щоб бути більш рідкою, ніж варена на плиті. Завжди зберігайте це, щоб уникнути розчарування. Але незважаючи на це, я дійсно хотів, що сталося. Варення смаків не кип'ятять, але тільки сирі сливи, потерті цукром. Я дуже люблю цей ефект, я готую більше, особливо рецепт також лази.

Склад (випуск приблизно 1,5 л):

• Слива - 1,5 кг
• Цукор - 1 кг
• Кіннамон - 2 помади

Підготовка:

1,1 км Зніміть кісточки з слив і виріжте їх з чвертами. Поставте сливи в чашу мультиварок і залийте цукром. Додати корицю. Стирати його вгору.

2,2 км Варити в багатоварному режимі на 80 градусів 1 годину. Стирати його вгору. Потім варіть в багатоварному режимі на 90 градусів 2 години. Стирайте і очищайте ще раз зануренням блендером.

3. У Продовжити варіння в багатоварному режимі на 90 градусів за ще 1 годину. Якщо режим «Мультиповар» не передбачено, можна скористатися режимом «Суппресія».



Також смачно: 15 рецептів желе для зими

Як приготувати варення, варення і пилку з червоних смородини



4. У Гарячий варення заливають на стерилізовані банки, прокочують стерилізовані кришки і загортають до повного охолодження. Магазин при кімнатній температурі. Видання

Кредит: Dolphy-tv



З любов'ю!





Джерело: vk.com/academy_main?w=wall-46725206_23079