Лент-суп: 7 простих рецептів

Традиційно супи завжди домінують наш обідній стіл. Під час Lent вони особливо актуальні. Ми підготували для вас сім дивовижних супів, серед яких ви обов'язково знайдете щось на свій смак!



КАРТОФЕЛЬ СОУ В Хлібі





Три прості інгредієнти, кілька простих маніпуляцій і оксамитовий картопляний суп з незвичайним ароматом запеченого часнику готовий. Ми подаємо в хрусткій половині житнього хліба і посипаємо його зеленою цибулею. Це смачно і красиво!

Інгредієнт:

• 1 голова часнику
• 1 ст.л. + 1 ч.л. оливкової олії
• 2-3 геї
• 6-8 середня червона картопля
• 1 час L овочевий бульйон або вода
• сіль, перець, за смаком
• 4-5 ст.л. замороженої або консервованої кукурудзи (не додавати)
• 1-2 ложок житнього хліба (в залежності від кількості осіб)
• зелена цибуля для прикраси

Як приготувати:

1,1 км Нагріваємо духовку до 200°C.

2,2 км Очистити голову часнику з верхнього лушпиння. Наріжте верх по 2-3 мм. Змастити 1 ч.л. оливкової олії, загортати фольгою і покласти в духовку протягом 35-40 хвилин. Вийняти часник, зберігайте духовку відкритим.

3. У У великій сковороді нагрійте 1 ст.л. оливкової олії, додайте кільце-розрізні леки і обсмажте на 3-4 хвилини до м'якості.

4. У Додайте картопля нарізану дрібними кубиками і бульйоном/водою. Принесіть до кипіння, знизіть вогонь і варіть протягом 10-15 хвилин до готовності картоплі.

5. Умань Видаліть з вогню, додайте гвоздики запеченого часнику, сіль, перець і збийте блендер на однорідність.

6. Жнівень Додайте кукурудзу і перемішайте її.

7. Про нас Виріжте лоф з хліба навпіл, видаліть м'ясо. Випічка в духовці за 15-20 хвилин, скоринка повинна бути злегка коричневою.

8. У Залийте суп в підготовлені хлібні чашки, прикрасьте зеленою цибулею і подаємо відразу.



Суп томатний з квасолею





Цей густий томатний суп має не тільки яскравий вигляд, але і смак. Неприємні, ароматні, з хрусткою часниковими злаками і остроченими нотами, суп нагадує сонячний прованс і наближається літо.

Інгредієнт:

• 1 велика цибулина
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 1/4h ложки червоного чилі перцю
• 3-4 столові ложки томатної пасти
• 1 може (450 г) подрібнених томатів власному соку
• 2 ч.л. Прованс трави
• 1 може (420г) білої квасолі власному соку
• 1 л води
• 1,5 ст. цукру
• 1,5 столові ложки білого винного оцту
• сіль і чорний перець - за смаком

часниковий тост:

2-3 столові ложки оливкової олії

2-3 зубчики часнику

Французька багет або ціла сіябатта

сіль за смаком



Як приготувати:

1,1 км У великій сковороді на середньому вогні, прогріти масло. Додайте дрібно нарізані цибулю, заощаджуйте на 5 хвилин. Додайте дрібно нарізаний часник і чилі, обсмажте ще 1-2 хвилини до золотистого.

2,2 км Додати томатну пасту і обсмажити, помішуючи, за 1 хвилину.

3. У Додати порізані помідори і провансальні трави.

4. У Вилити рідину з бобів і добре мити.

5. Умань У сковороді з обсмаженою водою і довести до кипіння. Потім посипаємо квасолю і варимо 10-15 хвилин.

6. Жнівень Додайте цукор, оцет, сіль і чорний перець.

7. Про нас Покрийте кришку і залиште на 10 хвилин.

8. У Для тосту нагрійте духовку до 200 ° С.

9. Навігація У мисці перемішують оливкову олію і подрібнюють часник.

10. Вирізати хліб в середніх кубиках, додати в чашу і добре перемішати. За смаком.

11. Викласти на чашу і варити протягом декількох хвилин до золотистого кольору.

12. Подавати суп з часниковими креветками.



Пікантний овочевий суп з ris

(Б)



Це ще один нудний овочевий суп. Його секрет лежить в поєднанні з теплою гострістю перців чилі з легкою лимонною кислотою. Рис зробить суп ще більш насиченим і поживним.

Інгредієнт:

• 1 велика цибулина
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2-3 зубчики часнику
• 2 морква середнього розміру
• 2 стебла селери
• 2 ч.л. сухого чебрецю
• 0,5 ч.л. сухий перець чилі
• 3 геї
• 2.5 л овочевого бульйону
• 1 може (450 г) томатів власному соку
• 2-3 столові ложки рису
• сіль, перець, за смаком
• 1 ст. л. лимонного соку

Як приготувати:

1,1 км У великій сковороді нагрійте оливкову олію на середню спеку.

2,2 км Дрібно нарізати цибулю і зберегти на 5 хвилин, додати дрібно нарізаний часник і обсмажити ще 1 хвилину.

3. У Додайте моркву і селери, довільно зрізаний, чебрець, перець чилі і кільце-зрізані леки. Тримайте вогонь протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи.

4. У Залийте бульйон, помідори разом з рідиною (все, ріжемо) і промиваємо рис.

5. Умань Принесіть до кипіння і знизіть вогонь на середину. Готуємо близько 30 хвилин.

6. Жнівень Додайте сіль, перець і лимонний сік. Подавати відразу.



Скуди грибів з Sauerkraut





«Чи ви йдете, подивіться на нас», - сказав він в Росії. Ці товсті, заварні, з ароматом великодніх білих грибів і насиченим кислим смаком шию допоможуть диверсифікувати ваш пісний стіл. Вони смакують краще наступного дня.

Інгредієнт:

• 7–9 сухих білих грибів
• 0,5 л теплої води
• 1 ст.л. рослинної олії
• 2 середніх цибулини
• 500-700г кваше
• 1 час L овочевий або грибний бульйон
• 1 велика картопля
• 1 лавровий лист
• перець-пека за смаком
• за смаком
• 4 зубчики часнику
• сіль за смаком

Як приготувати:

1,1 км Замочити гриби в теплій воді протягом 30 хвилин. Процідіть воду і залиште її. Вирізати гриби невеликими кубиками.

2,2 км Нагріваємо рослинне масло в сковороді. Посмажити дрібно нарізану цибулю протягом 5 хвилин.

3. У Додайте капусту до цибулі, знизіть вогонь і вилущіть протягом 15 хвилин.

4. У У бульйоні додати грибну воду, гриби і картопля нарізані кубиками. Варіть на 10-15 хвилин.

5. Умань Додайте лавровий лист, перець горох, сіль, варіть ще 10 хвилин.

6. Жнівень У горщику з супом покласти капусту і цибулю, довести до кипіння. Додайте кріп і дрібно нарізаний часник. Видаліть з вогню і кришки.

7. Про нас В ідеалі перед подачею шию слід настоюватися на 12 годин.



Овочевий локшинний суп





Суп локшини знайомий з дитинства. У класичному варіанті вариться курячий бульйон з додаванням шматочків м'яса. Сьогодні ми познайомимо вас з версією Lenten. Звернення дітей та дорослих. При бажанні можна додати кубики смаженого тофу.

Інгредієнт:

• 1 середня цибулина
• 1 ст.л. оливкової олії
• 0,5 ч.л. ложка сухого чебрецю
• 3 морква середнього розміру
• 2 стебла селери
• 2.5 л овочевого бульйону
• 1 лавровий лист
• 1 склянка дрібної локшини
• сіль, перець, за смаком
• свіжий кріп або петрушка - для прикраси

Як приготувати:

1,1 км У великій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні.

2,2 км Поставте цибулю на 5 хвилин до золотистого. Додайте чебрець і перемішайте.

3. У Вирізати моркву і селери в довільній формі. Додаємо до цибулі і обсмажуємо на 1-2 хвилини.

4. У Залийте бульйон і доведіть до кипіння на середню спеку. Покладіть лавровий лист в суп, знизіть вогонь до середини.

5. Умань Залийте локшину і варіть близько 10 хвилин до в'язання (в залежності від сорту).

6. Жнівень Додайте сіль і перець за смаком.

7. Про нас Посипаємо зелень і подаємо.





Ніжний суп з гілочками





Негарантові запечені овочі, густий суп з корицею та свіжими зеленню олівець – це життєрадісна тріо поєднує в одній сковороді, щоб стати смачним гостем на обідній стіл. Гострими нотами Зіра створюють святковий східний настрій. Суп для справжніх гурманів!

Інгредієнт:

• 1 великий баклажан
• 1 червоний солодкий перець
• 1 зелений солодкий перець
• 1 цибулина
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 може (450 г) томатів власному соку
• 200г червоний ленти
• 1h ложка
• 1л овочевий бульйон
• сіль, перець, за смаком
• 0,5 пучка кінзи або петрушки - для прикраси

Як приготувати:

1,1 км Баклажани розрізають невеликими кубиками, сіллю і накладають на паперовий рушник. Залиште на 30 хвилин, потім промийте холодною водою і висушіть.

2,2 км Нагрів духовки до 220°C.

3. У Нарізати перець і цибулю невеликими кубиками. Відріжте часник дрібно.

4. У Спред перець, цибуля, часник і баклажан на оливковій олії (1 ст.л.) лоток. Залийте решту масла зверху і перемішайте її.

5. Умань Випікайте овочі на 20-30 хвилин, до йрди.

6. Жнівень У великій сковороді згинаємо помідори, промиваємо ленти і перемішуємо, попередньо подрібнюємо в розчині. Додайте відвар і доведіть до кипіння на середньому вогні.

7. Про нас Зменшити вогонь, покрийте кришкою і варіть протягом 20-30 хвилин до готовності пальців.

8. У Додайте запечені овочі, сіль, перець і мікс.

9. Навігація Подаємо з рубаною зеленню.



СОЛІЙКА

р.



Солянка або село - класична страва російської кухні. Сьогодні ми варимо натрієвий бульйон без м’яса. Сауеркрают, маслини і каперси створюють насичений кисло-солодкий смак, а щедрий часник і кінчантро дають сіль гостру нотку. Чудове доповнення до супу буде свіжим житнім хлібом.

Інфедієнти:

• 400г кваше
• 2-3 столові ложки рослинної олії
• 1 велика цибулина
• 2-3 столові ложки томатної пасти
• 2 марлі
• 2л овочевий бульйон
• 1-2 ч.л. каперс
• 4-5 маслин (краще з лимоном)
• 2-3 зубчики часнику
• 0,5 пучка cilantro
• сіль, перець, за смаком

Як приготувати:

1,1 км Залийте квашею з окропом. Після декількох хвилин процідити воду, вичавити капусту акуратно.

2,2 км У великій сковороді погрійте рослинне масло. Додайте капусту, вилущіть на середньому вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Подаруйте капусту трохи роу.

3. У Додайте дрібно нарізані цибулю і тушкуйте ще 5 хвилин.

4. У Вводять томатну пасту і огірки нарізані невеликими кубиками, прогрівають ще 2-3 хвилини до появи міцного приємного аромату.

5. Умань Залийте відвар, доведіть до кипіння на середньому вогні. За 10 хвилин.

6. Жнівень Промийте каперси, наріжте маслини кільцями. Додайте в суп і варіть ще 5 хвилин.

7. Про нас Подрібнити часник і дрібно нарізану олівець в солі, сіль і перець за смаком. Принесіть до кипіння, видаліть з вогню і накрийте кришкою.

8. У Додайте мінімум 30 хвилин. опублікований



З любов'ю, насолодіться стравами!



P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/postnyj_sup_sem_prostyh_receptov.html