Нелегкий варення: гарбуз з маком і імбиром

гарбуз знову, yeah. Це найпопулярніший овочевий сезон. Але, ви бачите, і життєрадісні капелюхи гарбуза будуть виглядати – і думають, не варто відреставрувати своє ставлення до неї?

Добре, щоб зробити цей процес простіше і приємніше - давайте варити варення від гарбуза! Не досить звичайний, пряний, золотисто-буровий, з шипками - і практично без гарбузового смаку, не дуже солодкий, з ненав'язливим ароматом апельсина і невеликим відчуттям горіння імбиру. Такий джем смачний, а також відмінно підійде сирам.





Інгредієнт:

• 1кг гарбуз
• 500г цукру
• сік
• сік лимона
• шматочок свіжого імбиру 3-5 см
• 15г (1 ст.л.) мак

Як приготувати:

гарбуз очистити від насіння, лушпиння, вирізати спосіб "Жуліне" - тонка солом'яна товста з відповідним, викласти в скляну або емальовану ємність. Додайте дрібно нарізану апельсинову шкірку, апельсиновий і лимонний сік, залийте цукром, затягніть кришкою або плівкою і залиште на ніч.

Уранці ретельно перемішати гарбуз з цукром, перенести його в варильну ємність і довести її до кипіння на великому вогні, помішуючи вміст. Після кипіння прибрати з вогню, закрити кришкою і залишити на охолодження протягом 4-5 годин.

Наріжте пілінговий імбир на ті ж шматки, як гарбуз, додайте його до варення. На великому вогні доводять до кипіння, помішуючи і варять протягом 15 хвилин, переконавшись, що це не миється. Закрийте кришку, залиште на охолодження ще 4-5 годин.





Бретон фари - дивовижний торт з чорносливом

Дивовижні груші варення з маком і ваніллю



Додайте сухий мак трохи насмажений на сковороді, щоб розкрити свій аромат. Щоб закінчити варення на середньому вогні, продовжуючи розмішувати, до готовності - краплі сиропу не варто розкласти на пластину.

Поставте варення в гарячі стерилізовані банки, закрийте кришками і переверніть вниз, поки банки повністю охолонуть.

Важливо.З цього варення низька кислота і цукор, краще зберігати її в холодильнику. Видання

Привіт! З любов'ю!







Джерело: zveruska.livejournal.com/86073.html