Яблучний желе з корицею і шафраном

Склад:

• 2 кг зелених яблук (найкращіше вибрати Симіренко, але підійде антонівка і Гренні Сміт)
• 4 Середній лимон
• 4 корицею палички
• 0,5 ч.л. мелена шафран
• цукор (розмір визначається в залежності від кількості отриманих рідин)

Рецепт приготування:



1,1 км Миємо яблука і лимони ретельно пензлем. Зріжте плоди невеликими шматочками разом з шкіркою, яблунь і насінням. Лимони необхідно зрізати дуже дрібно.

2,2 км Покладіть фрукти в каструлю, додайте зламану корицю на шматочки і залийте 1,5 л холодної питної води.

3. У На високій температурі довести суміш до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму, закрийте каструлю і варіть, перемішуючи час від часу, 1,5 години.

4. У Обкладинка великого тазу або сковороди, складеного в декількох шарах марлі і пролити яблучну масу на марлі. Ось кінці так, що ви отримуєте сумку, і повісити її над тазою - дайте рідкий злив - на 10-12 годин. Не проштовхуйте!

5. Умань Виміряйте кількість рідини і перемішайте з цукром, на основі співвідношення: 400 г на 0,5 л.





6. Жнівень Додайте шафран, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні, помішуючи і знімаючи піну, до загущеного, близько 15 хвилин. Поставте гарячий желе для стерилізованих банок, закрийте і охолодіть.



Бон привіт! З любов'ю!



Також смачно: Дивовижні груші варення з маком і ваніллю

Глумовий варення з ароматом літа: 4 нетривіальні рецепти







Джерело: www.gastronom.ru/recipe/22253/yablochnoe-zhele-s-koricej-i-shafranom