352
Аромат томатний суп з шафраном і мідіями
Ця страва може здаватися складним, але це не так, це швидкий і простий рецепт. Зайдіть трохи часу і ви зможете насолодитися ароматним супом з білим вином і ароматними спеціями!
Суп томатний з шафраном і мідіями
3-4 порції
Для мідій
Для томатного супу
Промийте і скребте мідії з холодною водою.
Для мідій, нагрійте оливкову олію в великій сотенії, додайте цибулю і часник, пропустіть на середньому вогні протягом декількох хвилин (дорослий золото).
Додати вино, лавровий лист, шафран, сіль і перець, перемішати і довести до кипіння.
Знижуйте температуру, акуратно додайте мідії, зніміть саутеін або перемішайте і покрийте.
Готуємо протягом 5 хвилин (до відкриття мийки), відбиваємо каструлю один раз або два рази під час приготування. Вийняти мідії з шумом, видаліть ті, які не відкрили. Виміряйте 400 мл бульйону міді, разом з цибулею і лавровим листом, встановіть біля. Очистити мідії з оболонок, залишити близько 6-8 штук, щоб прикрасити суп (за бажанням). Поставте мідії біля.
Нагрійте оливкову олію в сковороді, додайте помідори і часник, варіть близько 4 хвилин на середньому вогні (без покриття кришки). Час від часу.
Додайте муссельний бульйон з лавовим листом і цибулею, цукром, сіллю і перцем.
Варіть близько 7 хвилин (без кришки) до тих пір, поки томати м'які і суп густі.
Приправа до смаку і при необхідності збийте суп в блендері. Додайте мідії в суп, залийте на тарілки, посипте свіжою петрушки і перцем, прикрасить мідії в оболонках.
З любов’ю!
اللغة العربيةбългарскиCatalàčeštinaDanskeDeutschελληνικάEspañolEestiفارسیSuomiFrançaiseעבריתHrvatski jezikMagyarIndonesiaItaliano日本語한국어LietuviųLatviešuMelayuNederlandsNorskJęzyk polskPortuguêsRomânăрусский языкSlovenčinaSlovenščinaсрпскиSvenskaไทยTürkçeукраїнськаTiếng ViệtEnglish中文
Джерело: /users/1077
Суп томатний з шафраном і мідіями
3-4 порції
Для мідій
- мідії в оболонках 1 кг
- оливкова олія
- середньорозмірна цибулина, дрібно нарізана
- часник, дрібно нарізаний, 2 великі гвоздики
- біле вино 200 мл, плюс 2 столові ложки
- лавровий лист, 2 шт
- шафран 1/8 чайна ложка
- Морська сіль 1/2 чайної ложки
- мелений перець
Для томатного супу
- оливкова олія
- томати, дрібно нарізані, 1 кг
- часник, дрібно нарізаний, 1 велика гвоздика
- відвар, який залишився від приготування мідій 400 мл
- щіпка
- сіль
- мелений перець
- свіжі петрушки, грубо нарізані, 4 чайні ложки з гіркою
Промийте і скребте мідії з холодною водою.
Для мідій, нагрійте оливкову олію в великій сотенії, додайте цибулю і часник, пропустіть на середньому вогні протягом декількох хвилин (дорослий золото).
Додати вино, лавровий лист, шафран, сіль і перець, перемішати і довести до кипіння.
Знижуйте температуру, акуратно додайте мідії, зніміть саутеін або перемішайте і покрийте.
Готуємо протягом 5 хвилин (до відкриття мийки), відбиваємо каструлю один раз або два рази під час приготування. Вийняти мідії з шумом, видаліть ті, які не відкрили. Виміряйте 400 мл бульйону міді, разом з цибулею і лавровим листом, встановіть біля. Очистити мідії з оболонок, залишити близько 6-8 штук, щоб прикрасити суп (за бажанням). Поставте мідії біля.
Нагрійте оливкову олію в сковороді, додайте помідори і часник, варіть близько 4 хвилин на середньому вогні (без покриття кришки). Час від часу.
Додайте муссельний бульйон з лавовим листом і цибулею, цукром, сіллю і перцем.
Варіть близько 7 хвилин (без кришки) до тих пір, поки томати м'які і суп густі.
Приправа до смаку і при необхідності збийте суп в блендері. Додайте мідії в суп, залийте на тарілки, посипте свіжою петрушки і перцем, прикрасить мідії в оболонках.
З любов’ю!
اللغة العربيةбългарскиCatalàčeštinaDanskeDeutschελληνικάEspañolEestiفارسیSuomiFrançaiseעבריתHrvatski jezikMagyarIndonesiaItaliano日本語한국어LietuviųLatviešuMelayuNederlandsNorskJęzyk polskPortuguêsRomânăрусский языкSlovenčinaSlovenščinaсрпскиSvenskaไทยTürkçeукраїнськаTiếng ViệtEnglish中文
Джерело: /users/1077
