гарбуз чатні з Chili і Cinnamon

Чатні придумали в Індії. У цьому соусі з часу домішки подаються до рису невеликими пластинами або змащеними на тандері торти. У світі дізналися про хутні завдяки британським колонізаторам, які люблять індійський сезон. На сьогоднішній день вегетаріанська кухня є модним приправом, улюбленим вегетаріанським і ресторанами з фузійною кухнею.
У будь-якому європейському магазині гурманів, особливо з його використання є досить універсальним. Чатні рифи відмінно з птахом, рибою, рисом, сирами, локшиною.
Тож я рекомендую вам зробити цей чудовий колоніальний продукт сьогодні. З першого разу плести цей індійський візерунок пряних, солодких пряних смаків непросто, але ви, безумовно, хочете, щоб повернутися до неї.


Інгредієнт:

• 500г гарбуз
• ложка
• апельсини1stuff
• лимони0.5 шт
• імбир
• чилі0.5 шт
• цукор100гм
• Кориця1
• оцет білий 120 мілілітрів

Фото з madeinhackney.orgПідготовка:

Так, мій, чистий і різати середню кубу гарбуза. Сіль і добре подрібнити руками. Відправте його до холодильника на ніч.

Щоб приготувати соус, нам буде потрібно додатково: цукор, апельсин, пів лимона і перець чилі, корінь імбиру, білий винний оцет, корицею.

З ранку знімаємо гарбуз з холодильника і добре промиваємо під холодною водою.
Відправте гарбуз в густо знизену каструлю.
Також додаємо м'якоть апельсина і половину лимона (без перегородок), дрібно рубаний чилі, імбир натертий на дрібній тертці, цукру, оцту і корицею.
Доведіть суміш до кипіння і вилущіть на 45 хвилин на повільному вогні. Ми трохи охолоджуємо, виймаємо корицею і відправляємо суміш в чашу блендера.

Чистий до однорідного стану і подається до столу або розкласти в стерильні банки і чистити в холодильнику.

У цій державі можуть зберігатися хутні протягом двох місяців. Не забудьте послужити це індійське диво на рибу, рис, локшину або сир, до якого курча готовий подарувати всім своїм пряним ароматом!

З любов'ю! P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

English, Українська, Français...