Легка Шоколад Трюфелі 4 способи. Світло шоколадні трюфелі 4 способи

1,1 км Класичні трюфелі

Склад
3 склянки напівсолодкі шоколадні чіпси
1⁄2 склянки жиру вершки
скидання
1 склянка какао порошок
Підготовка
1,1 км У сковороді середньої величини над повільним теплом, поєднайте напівсолодкі шоколадні чіпси і важке вершки і розмішайте до тих пір, поки ви досягнете однорідної консистенції.
2,2 км Залийте суміш в прямокутну форму для хліба.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом 1 години або в той час як суміш твердих речовин.
4. У За допомогою льодових кремів вони утворюють кульки суміші (заморожують, якщо трюфелька починає розтопити).
5. залити какао-порошком для начинки, і насолоджуватися!

2,2 км Шоколадні трюфелі печиво тісто


інгредієнти

Труфлі:
1 паличка несоленої олії при кімнатній температурі
1/4 склянки цукрового піску
1/2 склянки упаковані світло-коричневого цукру
2 столові ложки молока
1/2 чайної ложки ванілі
1 1/4 склянки універсального борошна
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки міні-шоколадних чіпсів
Шоколадне покриття:
4 унції гіркого шоколаду нарізані невеликими шматочками
1/2 чайної ложки кокосової олії
інструкція

Для трюфелів:
У великій чаші збийте вершкове масло і цукор з електричним міксером до світла і пухнасти. Змішайте в молоці і ванілі. Додайте борошно і сіль і перемішайте на низько до перемішування. Переміщення шоколадних чіпсів. Обкладинка з пластиковою плівкою і охолоджувати тісто в холодильнику близько 30 хвилин до того, як фірма вистачить, щоб розкачати в 1-дюймовий кульки.
Помістіть прокатні кульки на аркуші паперу для випічки, вишиті папером і помістіть в морозильну камеру не менше 30 хвилин, щоб вони могли міцно працювати.
Для завантаження трюфелів:
Помістіть шоколадну і кокосову олію в мікрохвильовій сейфній мисці і розтопіть на 60 секунд на 50% потужності. Спір. Повторюємо 30 секунд при інтервалах або до повного розтоплення шоколаду. Дайте мені деякі, якщо це дуже гаряча, щоб охолонути.
Видаліть кілька кульок з морозильної камери в часі і ванн в шоколаді. Натисніть будь-яке зайве покриття і поставте назад на воском папір, щоб встановити. (Додати міні-стружки під час покриття ще не сухий, при необхідності.)
Холодиль в герметичному контейнері протягом тижня.

3. У гарбузові трюфелі

Склад
15 Золотий Орео печиво
5 унцій розм'якшеного вершкового сиру
2 столові ложки пюре гарбуза
1⁄2 чайної ложки меленої кориці
1⁄8 чайної ложки горіха
1⁄8 чайної ложки гвоздик
1⁄8 чайної ложки імбиру
2 склянки гіркі шоколадні чіпси
Toothpick або dip fork
ІНСТРУМЕНТИ
У їжі не подрібнити Ореос на порошок. Встановіть біля 1-2 ст.л. подрібненого Ореоса, і перемішайте в щіпку кориці для кольору.
Найпопулярніші Ореос в середній чаші і перемішати в сирі, розім'яти гарбуза і спеції до отримання однорідної консистенції. Помістіть суміш в холодильник і остудіть не менше 30 хвилин.
Після трюфелів холодні, використовуючи округлу їдальню, розкачати тісто в кулі. Місце на деко з випіканням вистилається воском папером.
Потім розтопіть шоколадні чіпси в невеликій мікрохвильовій чаші безпеки через 30 секунд в надбавках, добре перемішуючи між кожним опаленням.
За допомогою зубочистки або виделки зануріть кулі в розтопленому шоколаді і поверніть їх до сковороди, щоб охолонути. Для гарнірів посипають 1-2 ст.л. Ореосу встановлюють біля. Місце в морозильній камері до тих пір, поки він не заважає. Войла!
Ноти
Через вершковий сир, ці трюфелі необхідно зберігати в холодильнику до 5 діб.

Якщо Вас цікавить фарбування трюфелів, я використовував 2 краплі червоної їжі розмальовки і близько 15 жовтих! Це дає їм тонкий апельсиновий відтінок.

4. У Шоколадні карамельні холодильники

Ступінь складності: простий

Час готування: 15 хвилин

Час готування: 15 хвилин

Чи 20-30 (в залежності від розміру)

395г / 14oz олово згущеного молока з цукром

3 столові ложки порошку какао

1 столова ложка вершкового масла, плюс додатково змащування (близько 1-2 чайних ложки за додаткову плату)

щіпка

1/2 склянки тертого кокосового

1/2 склянки кольорової гайки

1/2 склянки солі

Малі паперові лайнери

5 хвТемний шоколад арахіс вершковий трюфель

Склад
3 склянки темних шоколадних чіпсів
2 склянки жиру вершки
скидання
1 склянка арахісового масла (розплавлений)
1 склянка арахісу (змажена)
Підготовка
1,1 км У сковороді середнього розміру перемішайте чорні шоколадні чіпси і важке вершки над повільним нагрівом. Змішайте до однорідної консистенції.
2,2 км Залийте суміш у форму для хліба.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом години, щоб охолодити.
4. У За допомогою морозива утворюють кульки з суміші (заморожуйте, якщо трюфель починає розтопити).
5. Умань У невеликій мисці розтопити арахісове масло. На обробній дошці подрібніть горіхи.
6. Жнівень Зануріть трюфель в розтоплене масло арахіту, потім потопіть в мелену арахісу.
7. Про нас Поставте в холодильник на 10 хвилин і отримуйте задоволення!

6.Cookies & Cream Truffles

Склад
3 склянки білі шоколадні чіпси
1/2 склянки товстого крему
24 сендвіч печиво топпінги
скидання
1 склянка напівсолодки шоколадних чіпсів (розплавлений)
24 печиво сендвіч крихти
Підготовка
1,1 км Візьміть 24 сендвіч-кішки і видаліть начинку з центру. Зберіть ті в одній маленькій мисці і зберіть печиво в іншій маленькій мисці.
2,2 км У сковороді середнього розміру змішайте білі шоколадні чіпси, важкі вершки і сендвіч-кішки з начинками на повільному вогні. Змішайте до однорідної консистенції.
3. У Залийте суміш у форму для хліба.
4. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом години, щоб охолодити.
5. Умань За допомогою льодових кремів вони утворюють кульки суміші (заморожують, якщо трюфелька починає розтопити).
6. Жнівень У невеликій мисці розтопіть шоколадну напівсолодку. На обробній дошці подрібніть печиво.
7. Про нас Свердловий трюфель в розтопленому напівсолодкому шоколаді, після чого муфта в крихтах печива.
8. У Поставте в холодильник на 10 хвилин і отримуйте задоволення!

7. Білі Шоколадні трюфелі

Склад
3 склянки білі шоколадні чіпси
1⁄2 склянки товстого крему
1 склянка напівсолодкі шоколадні чіпси
скидання
1 склянка напівсолодки шоколадних чіпсів (розплавлений)
1⁄4 склянки білого шоколаду (зварений - крапельниця)
Підготовка
1,1 км У сковороді середнього розміру змішайте білі шоколадні чіпси і важке вершки над повільним нагрівом. Змішайте до однорідної консистенції.
2,2 км Залийте суміш у форму для хліба.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом 20 хвилин, щоб охолодити.
4. У Залийте одну склянку напівсолодких шоколадних відтінків в трюфельній суміші і перемішайте, щоб бути рівномірним.
5. Умань Місце в холодильнику 1 годину або до тих пір, поки суміш міцна.
6. Жнівень За допомогою льодових кремів вони утворюють кульки суміші (заморожують, якщо трюфелька починає розтопити).
7. Про нас У двох маленьких чашах розтопіть залишилися склянки напівсолодкого шоколаду і білого шоколаду.
8. У Глибокий трюфель в розплавленому напівсолодкому шоколаді, нехай сухий, а потім посипати білим шоколадом.
9. Навігація Поставте в холодильник на 10 хвилин і отримуйте задоволення!

1,1 км Класичні трюфелі
РОБОТИ
3 склянки напівсолодкі шоколадні чіпси
1⁄2 склянки важкого крему
Топпінг
1 склянка какао порошок
ПРОПОЗИЦІЇ
1,1 км У сковороді середнього розміру над низьким теплом, поєднайте напівсолодкі шоколадні чіпси і важке вершки, і перемішайте до досягнення гладкої консистенції.
2,2 км Залийте суміш в прямокутну каструлю.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику 1 годину або до однорідності.
4. У З льодовим кремом, утворюють кульки з суміші (зменшити, якщо трюфель починає розтопити).
5. Умань Рол в какао порошок для начинки, і насолоджуватися!

2,2 км Шоколадний Чіп Cookie Тіффлес
Склад

Труфлі:
1 паличка несоленого вершкового масла при кімнатній температурі
1/4 склянки цукрового піску
1/2 склянки упаковані світло-коричневого цукру
2 столові ложки молока
1/2 чайної ложки ванілі
1 1/4 склянки всіх цілей борошна
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки міні шоколадних чіпсів
Шоколадне покриття:
4 унцій гіркотовий шоколад, нарізаний на невеликі шматочки
1/2 чайної ложки кокосової олії
Інструкції

Щоб зробити трюфелі:
У великій чаші збийте вершкове масло і цукор з електричним міксером до світла і пухнасти. Змішайте в молоці і ванілі. Додайте борошно і сіль і перемішайте на слабкому до комбінованого. Стирайте в шоколадних чіпсах. Обкладинка з пластиковим обгортанням і холодним тістом в холодильнику близько 30 хвилин до тих пір, поки фірма вистачить, щоб розкачати в 1-дюймовий кульки.
Помістіть прокатні кульки на деко, вишитому воском папером і помістіть в морозильній камері не менше 30 хвилин, щоб вони могли міцно працювати.
Для занурення трюфелів:
Помістіть шоколадну та кокосову олію в мікрохвильовій сейфі та розтопіть на 60 секунд на 50% потужності. Спір. Повторюємо протягом 30 секунд інтервалів або до повного розтоплення шоколаду. Дозвольте трохи охолонути, якщо дуже гаряча.
Зняти ручну кульку з морозильної камери в часі і копати в шоколаді. Зніміть будь-яке зайве покриття і поставте назад на воском папір, щоб встановити. (Додати міні-схеми під час покриття все ще волого при бажанні.)
Холодильна установка в герметичній упаковці протягом тижня.

3. Насоски Труффлес
РОБОТИ
15 Золотий Орео печиво
5 унцій розм'якшений вершковий сир
2 столові ложки гарбузового пюре
Чайка мелена кориця
1⁄8 чайної ложки горіха
1⁄8 чайної ложки гвоздики
1⁄8 чайної ложки імбиру
2 склянки гіркотових шоколадних чіпсів
Toothpick or fork для dipping
Інститути
У харчовому процесорі подрібніть Ореос до порошку. Встановіть біля 1-2 ст.л. подрібненого Ореоса, і змішайте в щіпці кориці для кольору.
Залийте більшість Ореосу в середню чашу і перемішайте в вершковому сирі, гарбузове пюре і спеції до однорідного стану. Помістіть мікс в холодильник і остудіть не менше 30 хвилин.
Після того, як трюфелі холодні, використовуючи закруглену столову ложку, розкачати тісто в кулі. Помістіть на деко з восковим папером.
Далі розтопіть шоколадні чіпси в невеликій мікрохвильовій-безпечній мисці в 30 секундах, добре помішуючи між кожним опаленням.
За допомогою зубної палички або виделки копають кульки в розтоплений шоколад і повертаємо їх до випікання листа до охолодження. Щоб гарнір, посипати 1-2 столові ложки Ореоса, розташованої біля. Місце в морозильній камері до застигання. Вольга!
УВАГА
Через вершковий сир, ці трюфети повинні зберігати охолоджувати до 5 діб.

Якщо Вас цікавить фарбування трюфелів, я використовував 2 краплі червоної їжі розмальовки і близько 15 жовтих! Він надає їм тонкий помаранчевий відтінок.

4. У Шоколадні карамельні холодильники
Ступінь складності: простий

Час підготовки: 15 хвилин

Час готування: 15 хвилин

Зробіть 20-30 (в залежності від розміру)

395g/14oz олово здобленого згущеного молока

3 столові ложки какао порошок

1 столова ложка вершкового масла плюс додатково для змазування (про 1-2 чайні ложки додатково)

щіпка

1/2 склянки подрібненого кокосового

1/2 склянки кольорової гайки

1/2 склянки шоколадної гілочки

Малі паперові лайнери

5 хв Темний шоколад Арахіс Бутер Труффлес
РОБОТИ
3 склянки темних шоколадних чіпсів
2 склянки важкого крему
Топпінг
1 склянка арахісового масла (розплавлений)
1 склянка арахісу (подрібнюється)
ПРОПОЗИЦІЇ
1,1 км У сковороді середнього розміру з'єднайте чорні шоколадні чіпси і важке вершки на слабкому вогні. Змішайте до досягнення гладкої консистенції.
2,2 км Залийте суміш в хлібну каструлю.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом години, щоб охолонути.
4. У З льодовим кремом сов утворюють кульки з суміші (зменшити, якщо трюфель починає розтопити).
5. Умань У невеликій мисці розтопити арахісове масло. На обробній дошці дрочити арахісу.
6. Жнівень Зануріть трюфель в розтоплене масло арахіту, потім розгортайте в подрібнених пестицидах.
7. Про нас Повернутися до холодильника за 10 хвилин і насолоджуватися!

6 Печиво і кремові трюфелі
РОБОТИ
3 склянки білі шоколадні чіпси
1/2 склянки важкого крему
24 печиво сендвіч начинки
Топпінг
1 склянка напівсолодки шоколадних чіпсів (розплавлений)
24 печиво сендвіч крихти
ПРОПОЗИЦІЇ
1,1 км Візьміть 24 бутерброди і видаліть начинку з центру. Зберіть ті в одній маленькій мисці, і зберіть печиво в іншій маленькій мисці.
2,2 км У сковороді середнього розміру з'єднайте білі шоколадні чіпси, важкі вершки та сендвіч-начинки на повільному вогні. Змішайте до досягнення гладкої консистенції.
3. У Залийте суміш в хлібну каструлю.
4. У Дозвольте сидіти в холодильнику протягом години, щоб охолонути.
5. Умань З льодовим кремом, утворюють кульки з суміші (зменшити, якщо трюфель починає розтопити).
6. Жнівень У невеликій мисці розтопити напівсолодкий шоколад. На обробній дошці дробляться печиво.
7. Про нас Скопіюйте трюфель в розтопленому напівсолодкому шоколаді, потім розкочуйте в крихтах печива.
8. У Повернутися до холодильника за 10 хвилин, і насолоджуватися!

7. Про нас Білий шоколад Чіп Труффлес
РОБОТИ
3 склянки білі шоколадні чіпси
1⁄2 склянки важкого крему
1 скляні напівсолодкі шоколадні чіпси
Топпінг
1 склянка напівсолодки шоколадних чіпсів (розплавлений)
1⁄4 склянки білого шоколаду (зварений до крапельниці)
ПРОПОЗИЦІЇ
1,1 км У сковороді середнього розміру з'єднайте білі шоколадні чіпси і важке вершки на слабкому вогні. Змішайте до досягнення гладкої консистенції.
2,2 км Залийте суміш в хлібну каструлю.
3. У Дозвольте сидіти в холодильнику 20 хвилин, щоб охолодити.
4. У Залийте одну склянку напівсолодки шоколадних чіпсів у трюфельну суміш і перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
5. Умань Місце в холодильнику на 1 годину або до однорідності.
6. Жнівень З льодовим кремом, утворюють кульки з суміші (зменшити, якщо трюфель починає розтопити).
7. Про нас У двох невеликих чашах, розтопити залишилися склянки напівсолодкого шоколаду і білого шоколаду.
8. У Занурення трюфету в розтопленому напівсолодкому шоколаді, дозволяють висушити, а потім полити білим шоколадом.
9. Навігація Повернутися до холодильника за 10 хвилин і насолоджуватися!