Полуниця кремові манжети. Крем полуниця

Відео www.facebook.com/bashny.net/відео/581903195335518/

РЕЦЕПТ
Склад

1 склянка (125г) борошна
3.5 oz (100 мл) молоко
3.5 oz (100 мл) вода
2 чайні ложки (10г) цукру
1/2 чайної ложки солі
5 1/2 столової ложки (80г) вершкового масла
4 яйця
начинка
2 склянки (480г) товстий крем
1/3 склянки (40г) цукрового порошку
1 чайна ложка (5 г) екстракту ванілі
Свіжа полуниця, нарізаний

Давайте готувати ...

На сковороді доведіть молоко, воду, цукор, сіль і вершкове масло до кипіння.
Зняти з вогню і додати борошно відразу і задіяти змішування енергійно з дерев'яною ложкою до отримання однорідної консистенції.
Повернути сковороду на повільному вогні і варити при перемішуванні на 1 хвилину або два витягнути вологу з рідкого тіста і до тих пір, поки він не зламається з сковорідких стін. Ви побачите деякі з тіста, що приклеюється до дна сковороди.
Перенести тісто в велику чашу і дати трохи охолонути. Додайте яйця один раз, ретельно перетворюючи кожну в рідке тісто за допомогою дерев'яної ложки або навіть підставки.
міксер. Це призведе до гладкого, однорідного рідкого тіста, що все ще зберігає форму.
Встановити пастковий пакет з великим 1/2 дюймом (1 см) круглим наконечником і трубним тісто в 1 1/2 дюйма (34 см) кола на пергаментному папері, викладеному листом випічки.
Тепла духовка до 350F (180C). Запікати протягом 2,530 хвилин до тих пір, поки вона не виходить коричневим і пухнастим.
Обрізайте кожну з косою, щоб звільнити пару і дайте охолонути на грилі.
У великій чаші збийте крем з електричним міксером до тих пір, поки він утворює жорсткі вершини. Додайте цукор і екстракт ванілі і перемішайте, щоб поєднувати.
Розділіть вершки манжети навпіл і залийте їх вершковою сумішшю і шматочками полуниці. Пил з цукровою пудрою і подачею.

РЕЦИП
РОБОТИ

1 склянка (125г) борошна
3.5 oz (100 мл) молоко
3.5 oz (100 мл) вода
2 ч.л. (10 г) цукру
1/2 ч.л. солі
5 1/2 ст.л. (80г) несолене вершкове масло
4 яйця
Наповнення
2 склянки (480г) важка вершка
1⁄3 склянки (40г) цукрового порошку
1 ч.л. (5г) екстракт ванілі
Свіжа полуниця, нарізати на скибочки
LET'S GET COOKING ...

У каструлі доведіть молоко, воду, цукор, сіль і вершкове масло до кипіння.
Зніміть з вогню і додайте борошно відразу і включіть змішування енергійно з дерев'яною ложкою до однорідного стану.
Повернути каструлю на повільному вогні і перемішуючи варити на 1 хвилину або два, щоб витягти вологу з кляра і до тих пір, поки вона відкине від боків каструлі. Ви побачите деякі з тіста палички до дна сковороди.
Перенесення кляра до великої чаші і дозволяють злегка охолонути. Додайте яйця один раз, акуратно закріпивши кожну в тісто, використовуючи дерев'яну ложку або навіть підставку
міксер. Це призведе до гладкого, гомогенного тіста, який ще тримає форму.
Підігніть пасту з великим 1⁄2 дюймом (1см) круглим наконечником і трубою тіста в 1–1 1/2 дюйма (3–4 см) кругами на пергаментному папері, вишитому листом.
Пшенична піч до 350F (180C). Змія на 25-30 хвилин до коричневого і фаршу.
Обрізайте кожну шампунь для виходу пари і дайте охолонути на протоці.
У великій чаші збийте вершки електричним міксером до тих пір, поки він утворює жорсткі вершини. Додайте екстракт цукру і ванілі і перемішайте, щоб поєднувати.
Розщепити вершкові манжети навпіл і залити їх вершками сумішшю і полуничними скибочками. Пил з цукровою пудрою і подачею.