Шоколадний кульок з десертом всередині

В ідеалі шоколад повинен бути загартований і заливається в пластичну форму, не силікон, але так як далеко не всі це можна зробити в домашніх умовах, і не всі будуть мати професійні форми, тому я покажу вам простий, домашній варіант цього цікавого десерту, щоб ви могли вражати своїх гостей.

так, щоб почати з того, потрібно розтопити шоколад в галлетах (близько 100 грам), можна розтопити в мікрохвильовці, шоколад заливають в силіконову форму і змащують її по всій поверхні, зайвий шоколад просто зливається, перетворюючи над цвілею, краї очищають шпателем або ножем, щоб при з'єднанні наших половинок не заважали, відправляємо цвіль до холодильника заморожування, близько 15 хвилин. Акуратно знімати половинки, якщо боїться розбити, то тонкий ніж можна провести між шоколадними стінами і силіконовою формою. Ми кладемо видоблені половинки назад в холодильник, поки зробимо шоколадний соус. Соус простий, будь-який шоколад плюс крем 33%. Заливаємо 100 мл вершки в сковороду, нагріваємо її до кипіння, знімаємо її з вогню і додаємо 100 грам будь-якого шоколаду, беремо білий так, щоб контраст був видимим.

У кулі шоколаду ви можете покласти все, що ви хочете, м'яч морозива, ягод, шматок торта, як я зробив, якщо ви приймаєте більше цвіль, ви можете покласти ще більш смачні речі всередині.

Далі беремо наші половинки, кладемо бажану начинку всередину, закриваємо другу половину і приклеюємо краю теплом наших пальців, просто не переборщуємо її, інакше шоколад почне розтопити в руках і зіпсувати все, потрібно зробити це якомога швидше.

Поставте нашу кульку на тарілці, прикрасьте на волі і залийте наш гарячий соус зверху, чашу почне ефективно розтопити і розкрити її внутрішню секрецію.