Популярні спеції захищають від раку, депресії та діабету

Популярний турмеричний сезон, який використовується в сирому соусі, може допомогти людині боротися з низкою захворювань. У дослідженнях показано її ефективність проти раку, депресії та діабету.


Турмерична приправа, завдяки якій гірчиця набуває характерного жовтого кольору, ефективний при лікуванні багатьох небезпечних захворювань від раку до депресії. Цей висновок було досягнуто дослідниками з Університету Техасу, які вивчали наслідки на тілі цієї рослини. Підкреслюють, що наука знає багато про ефект куркуміну, компонент турмеріки. Але є значно менша інформація про сам турмерик.
Тим часом для багатьох століть дана рослина використовується в народній медицині для лікування гінекологічних захворювань, проблем кишечника, гепатиту, інфекційних захворювань і порушень крові. Сучасна наука підтверджує ефективність турмеріки в боротьбі з усіма перерахованими захворюваннями. Фармацевтичні підприємства виробляють лікарські препарати на основі різних інгредієнтів турмеріки, включаючи поліфеноли, sesquiterpenes, дитерпени, тритерпеноїди, стеролі та алкалоїди.

Турмерик складається з 2-5% куркуміну, і це найбільш вивчений компонент. Хоча деякі корисні ефекти на тілі турмерику можна пояснити куркуміном, що міститься в ньому, інші інгредієнти рослини не пов'язані з ним. Дослідження американських науковців показали антимікробний, антимутагенний, радіопротекторний, антиканцептичний та інсектицидний потенціал турмеріки. І експерименти з науковців показують, що це Spice ефективний у боротьбі з нейродегенеративними і онкологічними захворюваннями, а також цукровим діабетом, ожирінням, атеросклерозом і депресією.

Популярні приправи допомагає уникнути інсульту

Традиційний кондимент індійської кухні турмерік може допомогти уникнути геморагічного інсульту, кажуть лікарі з університету Грузії, США. Експерти прийшли до цього висновку, розрахувавши, що речовина, що міститься в турмері - поліфенол - значно знижує розмір грудей крові.
Традиційна індійська спеція турмеріка може стати одним з визнаних профілактичних засобів для інсульту. Його корінь включає в себе речовину куркумін, який може зменшити ризик внутрішньочеребральних крововиливів і кровотеч, викликаних судинними розривами. Як правило, в таких випадках призначається хірургічне втручання, але застосування куркуміну може обійтися без хірурга.
За даними сучасної статистики, близько 17% інсультів є геморагічною. Вони характерні для людей з високим артеріальним тиском і при симптомах постійного головного болю і нудоти. Тепер може бути новий спосіб лікування і запобігання цих типів інсульту. Поліфенол, який входить до складу куркуміну, зменшує розмір кров'яних грудей. Ймовірно, ця дія пов'язана з антиінцитуванням і антиокислювальними особливостями куркуміну. Експерименти, що проводяться на мишей, показали, що своєчасне введення цієї добавки в кров, дозволить уникнути багатьох крововиливів і внутрішньої кровотечі.