9 Mini Desserts Ваші гості будуть їсти в одному Bite

Міні-десерти впевнено перемагають серця солодкого зуба по всьому світу. Це не дивно, адже вони ідеально підходять для фуршетів, пікніків і дитячих вечірок. Веб-сайт зібрані рецепти смачних компактних ласощів.

Торт поп





Торт поп - один з найпопулярніших американських десертів. Підготуйте їх до цього рецепта. Інгредієнт:

• 3 яйця
• 150г борошна
• 150г вершкове масло
• 150г цукру
• 1,5 ч.л. випічки тіста
• барвники харчової рідини або гелю (необов'язково, ви також можете використовувати какао, щоб надати гарний колір до наповнення)
• 1/2 ч.л. екстракт ванілі
• 200 г шоколаду
• згущений
• Кошик
• палички

Як приготувати:

Приготувати бісквітне тісто. Масло збити з цукром міксером. Зберігати, додаючи яйця один раз. Додати 0,5 ч.л. екстракт ванілі. Вимийте борошно з розпушувачем і посипте її в тісто, помішуючи шпателем або вінком. Додати барвник або какао. За 20 хвилин. Готовий бісквіт слід розсипати руками і перемішати згущеним молоком. В кінці консистенція повинна нагадувати пластилін. М'ячі кульки діаметром 3-4 см і кладуть їх в холодильник на 20 хвилин. Поки кулі охолонуть, розтоплюють шоколад в водяній бані і готують помади. Візьміть кулі з холодильника, викопайте кінець кожної палички в плавлений шоколад і вставте їх в кулі. Повернути м'ячі до холодильника ще 5 хвилин, щоб вони будуть закріплені на паличці. Після цього потрібно лише залити їх шоколадом і прикрасити їх пасовками. Яблучні манжети з корицею





Ці ароматні манжети зіграють на дощовий літній вечір. Інгредієнт:

• 150г вершкове масло
• 2/3 склянки дрібного цукру
• 2 яйця
• 1 і 2/3 чашки борошна
• 1 мішок розпушувача
• щіпка
• 0,5 л зрізаних яблук
• 1/2 лимона
• цукрова пудра, кориця - для посипання

Як приготувати:

Взяти масло з холодильника і дати його розігріти, стати м'яким. Місце в мисці змішувача масло, половина норми цукру і збивати на середній швидкості - цукор повільно розчиняється, масло виходить білим і стає пишним. Додайте другу половину цукру і один яйце, зберігайте збивання на середній швидкості, після чого залийте другий яйце, не пускаючи збивання. Коли цукор розчинився і суміш стала ніжною, легкою, вершковою - суміш готова. Під час збивання вершкового масла очистіть яблука від шкіри і насіння і нарізати невеликими кубиками. Вам буде потрібно 8 до 9 маленьких садових яблук. Залийте загартовану масу в чашу, додайте борошно з розпушувачем і щіпкою солі, перемішайте - тісто буде густим, але м'яким і легким, пишним. Додайте яблука, перемішайте знову - повинна бути велика кількість яблук, майже стільки ж тесту. Поставте суміш в цвіль, можна практично до вершини. Що робить 16 грандіозними. Пригрійте духовку до 200 ° С, запікайте до обсмажування (18-20 хвилин). Посипати готові кекси з цукровою пудрою і корицею. Міні-безе з малиною





Ідеальний рецепт бджільництва, який завжди працює! Інгредієнт:

• 4 яєчні білки
• 1 склянка цукру
• фургон

Як приготувати:

У повністю сухих стравах починайте збиваючи білки, додаючи цукор поступово. Додайте ванілін і зберігайте збивання до повного розчинення цукру. Маса стане густою і в'язкою. Покладіть масу порціями з кондитерського мішка або ложку на листі пергамента змастити рослинним маслом і посипати борошном. До 120 °C близько 60-90 хвилин. Торти не повинні бути запечені, але сушені. Якщо ви збільшите температуру, тістечка почне розтріскуватися і змінити колір, і всередині залишиться сирою. Візьміть м'ясо з духовки і остудіть її. Потім зніміть м'ясо з пергаменту і прикрасить свіжою малиною і цукровою пудрою. Крихітні гарбузові торти





Дуже смачний осінній десерт. Порадуйте своїх гостей цим ароматним тортом. Інгредієнт:

• 250г борошна
• 80г вершкове масло
• 2 яйця
• сіль
• 500г гарбуз
• 70мл крем
• ванілі
• 150 г цукрового буряка
• Кориця
• 4 апельсини
• 300 мл води

Як приготувати:

Нагріваємо духовку до 180°C. Замочити борошно через сито і додати щіпку солі. Натирайте холодне масло в борошно. Додайте половину яйце. Дивитися з дерев'яною ложкою. Змішайте тісто своїми руками. Виріжте тісто на рівні частини і викладіть в пресформи. Поширити його рівномірно пальцями, щільно затискати тонким шаром. Поставте тісто в духовку 15 хвилин. Для начинки потрібно нарізати гарбуз на шматки і обмотати їх фольгою. Запікати їх в духовці близько години при температурі 200 ° С. М'якоть слід вийняти ложкою і протерти через сито, щоб отримати концентрацію пюре. Додаємо в пюре яйце, ванільний цукор, корицю, цукор канатний і вершки. Подаруйте вінок однорідності. Залийте отриманий мус в тісто цвіль. Повернутися в духовку за 30 хвилин при 200 °C. Міні-тарлети з банановим кремом





Цей кремовий десерт просто розтоплює у роті! Спробуйте цей простий рецепт. Інгредієнт:

• 2 банани
• 300г пісочне тісто
• 80г сир
• 4 ст.л. сметани (20%)
• 5 ст. цукру
• 1 яйце
• фургон
• 2 ст. пшеничного борошна

Як приготувати:

Основою кошиків є піщане тісто. Попередньо зварене тісто тонко розгортають в шар товщиною 3-4 мм і нарізають круги до розміру випікальних форм. Для начинки потрібно акуратно нарізати банани. Стирайте сир зі сметаною. Додайте цукор і перемішайте до розчинення. Додати ванілін на кінчик ножа. Потім додайте яйце. Соак 2 ст. борошна і знову перемішати. Нагріваємо духовку до 180°C. Поставте тісто в цвіль, в них - скибочки банана. Залийте його запеченим кремом. Можна посипати подрібнені горіхи зверху. Випікайте в духовці близько 20 хвилин до підйому та заварювання. Готовий десерт можна прикрасити скибочками банана. Міні-чизк





Простий рецепт солодкого десерту в новому форматі. Інгредієнт:

• 250г м'який крем або сир при кімнатній температурі
• 100 г дрібного цукру
• 2 яйця
• 1/2 ч.л. екстракт ванілі
• 12 штук. круглі файли cookie (sand, oatmeal)
• Ягоди або полуниця варення і цукровий пісок для подачі
• Мафінові прес-форми (силікон або папір)

Як приготувати:

Нагріваємо духовку до 180°C. Збийте яйце міксером цукру і екстракту ванілі до вершкового стану. Додайте вершковий сир змащений виделкою і збийте до однорідної консистенції. Паперові прес-форми для манжетів покласти 2 кожен і встановити їх на сковороду. Помістіть весь круглий cookie внизу. Діаметр форм і печива слід враховувати при покупці. Заповнити форму сирною масою майже до верхньої частини і запікати близько 20 хвилин або до тих пір, поки вона не піднімається і трохи тріщин на поверхні. Відкрийте духовку і залиште в ній млинці 25-30 хвилин. Потім тістечка повинні бути охолодженими, охолодженими протягом принаймні 1 години. Перед подачею зніміть паперові прес-форми, прикрасить млинці свіжими ягодами або варенням і посипаємо цукровою пудрою. Міні-тарлети з лимонним кремом і меренгом





Рецепт божественно світлих тарлетів ми любимо. Інгредієнт:

Для солодкого фаршу:

• 300г борошна
• 150г вершкове масло (зварена 15 хвилин в морозильній камері)
• 2 яєчні жовтки (можна замінити цілою яйцем або холодною водою)
• 1 ст. л. сметана (додатковий інгредієнт, замість сметани можна додати ще 1 жовток)
• 100г цукру
• щіпка

Для лимонного крему:

• 2 яєчні жовтки
• 35г кукурудзяний крохмаль
• 25г вершкове масло
• 385 мл води
• 180г цукру
• 60 мл лимонного соку (1-1.5 сік лимона)
• 5-6 г лимонної шкірки (пел 1 лимон)
• ножем

Для meringue:

• 2 яєчні білки
• 90г цукру

Як приготувати:

Почати з лимонним кремом.Лимони слід мити і висушити, потім видалити з них шкірку (5-6 г) і вичавити сік (60 мл). В каструлі заливають 290 мл води, додають 90 г цукру, невелику щіпку солі, лимонний сік і зефір. Доведіть сироп до кипіння. З королою змішайте залишився цукор (90 г) в чаші з кукурудзяним крохмаль. Покласти яєчні жовтки в окремій чаші, залити решту води (95 мл) до них і збити королою. Покласти яєчні жовтки в чистій чаші, залити решту води (95 мл) до них і збити вінок. З'єднайте жовту суміш з сухим крохмалем-сугарною сумішшю і добре перемішайте. Коли сироп лимона починає кип'ятити, залийте його в жовтково-стару суміш, постійно перемішуючи вінком (заберіть більшу чашу для цього). Залити вершки в сковороду, повернути сковороду в вогонь і варити на слабкому вогні, помішуючи вінок, перед кип'ятінням і потовщенням крему починається. Зніміть горщик крему з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте. Прохолодити лимонний крем, потім добре охолоджувати і охолоджувати протягом 4-6 годин. Перейти до приготування рубаного тіста.Висіваємо борошно з сіллю на столі або в чаші кухонного комбайна. Додати цукор. Зверху покласти кальцинований охолоджений маслом. Подрібніть вершкове борошно в харчовому процесорі до невеликого стану крихт. Один по одному, додайте жовтки, кожен раз перемішуючи тісто (замість жовтків, можна додати ціле яйце або холодну воду). Необхідно товста, м'ясна суміш (уніформа не повинна досягати). Тісто легко ліплять. Готове тісто збирається в м'ячі, загортають в харчову плівку і ставлять в холодильник на 1 годину. Розділіть охолоджене тісто на кілька частин і утворюють кульки. Потім потрібно розтопити кульки на плоскі хліби і розкласти тісто в тралетні форми, закриваючи дно і стінки форм з тісто. Видаліть прес-форми з тісто в холодильнику або морозильній камері протягом 10-15 хвилин. У кожному цвіль покласти коло пергаменту і залити ручним з сухих бобів на пергамент (можна висохнути горох, рис і т.д.). Бейк-тарлети з навантаженням близько 15 хвилин. Потім зніміть пергамент з навантаженням і запікайте близько 5 хвилин. Візьміть прес-форми з тарлетами з духовки і остудіть, потім ретельно видаліть тарлети з прес-форм. Заливаємо тарлети з лимонним кремом (для випікання тарлетів кремом, можна прибрати їх в морозильну камеру і заморожувати вершки). Приготувати меренгу.У мисці залити яєчні білки і збити їх на невеликій швидкості змішувача до легкої піни. Підвищити швидкість змішувача до середньої або максимальної і продовжити збивання, в невеликих порціях посипають цукор. Ударуйте м'яку щільні стабільні хребти, щоб при повороті чаші, збиті білки не заливають з неї. Розкидати м'ясо на вершкових тартах з ложкою або тістечкою. Дозвольте фрешу під гриль або в духовці нагріти до 220 ° С приблизно 5 хвилин. Візьміть з духовки і остудіть їх. Перед подачею кладуть трафарети в холодильник на 68 годин. Морква міні-капси





Рецепт міні-версії улюбленого гострого моркви. Інгредієнт:

• 400г морква
• 3 яйця
• 360г рослинне масло
• 40г йогурт
• 400г цукру
• 440г борошна
• 2 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. соди
• 1 ч.л. кориці
• 1 ч.л. імбир
• щіпка
• рубані горіхи і родзинки - при бажанні

Як приготувати:

Приготуйте близько 400г очищеної тертої на великій тертці моркви. Додати 3 яйця в глибоку миску. Додайте рослинне масло, натуральний йогурт, цукор. ретельно перемішати. Додати горіхи і родзинки. У окремій мисці змішайте сухі інгредієнти з вінком: борошно, розпушувач, соду, корицею, імбиром, горіхом (тільки трохи!). Змішайте сухі і рідкі інгредієнти. Поставте тісто в цвіль для 3/4. Bake при 180 ° С 15-20 хвилин. Акуратно дивитися кекси, як тільки вони починають рости коричневими - перевірте їх зубочисткою. Якщо висохнете, млинці готові. Візьміть готові кекси з форми і встановити на охолодження. М'ясно охолоджені стаканчики можна покрити сирним кремом (сиром або сиром «Філадельфія», збитими маслом 1 ст.л. і цукровою пудрою). Міні-коричневі





Це рецепт, який ми обрали спеціально для хоколатів. Інгредієнт:

• 130г чорний шоколад
• 230г цукру
• 95г вершкове масло
• 2 яйця
• 100г борошна
• 60 г лісового горіха
• щіпка

Як приготувати:

Встановити духову шафу до 180 ° С. Шоколад і горіхи подрібнити блендером. Вершкове плавлення на вогні (або в мікрохвильовій печі) і додати в шоколад разом з щіпкою солі. Стирати його вгору. Додати яйце до суміші. Замочити борошно, перемішати з цукром і додати в шоколадну суміш. Стирати знову. Покрийте прямокутну форму з папером для випічки і викладіть отриману шоколадну суміш. Товщина шару повинна бути близько 1 см. Випікайте в нагрітій духовці на середньому рівні 30 хвилин. Поверхня коричневого слід висушити, але всередині торта повинна бути м'яким. Візьміть готовий десерт з духовки і остудіть його трохи. Нарізати невеликими квадратами, прикрасити горіхом або цукровою пудрою.

Дивитися також.
10 найсмачніших десертів з усього світу, які неодмінно здивують гостей
5 смачних десертів французької кухні
10 Шоколадних десертів Ви можете зробити в 10 хвилин


JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8