Фокси з туфлями і абрикосами

Несподіване поєднання двох ніжних продуктів – chanterelles і zucchini – з абрикосами дає вам яскраві, барвисті, ароматні і дуже літні страви.

Не пропустіть сезон!

Заморожені лисики тут, на жаль, не дуже добре.

Р


Інгредієнт:

600г дрібних лисок

2 середні кабачки

200г абрикоси

2 середніх цибулини

1 пучок зеленої цибулі

оливкова олія

сіль, свіжо мелений чорний перець

Як приготувати:

Крок 1

Чистіть лисики. Зріжте кабачки разом з тонкими скибочками, змащуйте вершковим маслом, посипаємо сіллю і випікаємо під гарячою гриль на грилі, 1-2 хвилини з кожного боку, розкочуємо рулонами.

Крок 2

Пілінг і тонко наріжте цибулю. Зріжте абрикоси в чверті, видалівши кістки.

Вас цікавить.

Відкритий літній торт з ягодами

5 смачних страв з цукіні

Крок 3

Нагріваємо масло в глибокій сковороді, кладемо цибулю і обсмажуємо, помішуючи, над середнім теплом, 3 хвилини. Посипати лисички, помішати, збільшити вогонь і варити ще 2 хвилини.

Додайте абрикоси, закрийте каструлю кришкою і тушкуйте 2 хвилини. Зніміть кришку і викладіть ще 5 хвилин.

Крок 4

Посипати, поперчити, посипати подрібненою зеленою цибулею.

Викласти кабачки на нагрітих пластинах, викласти суміш і подавати.