13 рецептів для тих, хто не знає, що робити з огірками

У спеку не хочеться харчуватися важкою їжею. І допомогти прийти холодні супи, салати зі зеленню і овочами, які заряджають вітамінами і поповнять запаси рідини в нашому організмі.

Веб-сайт Рецепти для 13 легких огіркових страв і напоїв, які допоможуть заморозити черв'яч і освіжати цього літа.

Спінах і селери гладкі





Вам потрібно:

• 100 г хребта
  
  
• 1 зелений яблуко
  
  
• 1 огірок
  
  
• 1 стебло селери
  
  
• 1 скибочка імбиру
  
  
• 2 ст. л. лимонного соку
  
  

Підготовка:

Очищаємо яблуко з насіння. Нарізаємо яблуко, селери, огірок, імбир.

Ми навантажуємо все в блендері і затираємо її в пюре.

Залийте склянкою, додайте лимонний сік. Дядько!

Колеса Фета





Вам потрібно:

• 2 огірки
  
  
• 120г фета
  
  
• 4 ст. йогурт
  
  
• 50г маслини
  
  
• 1/2 болгарський перець
  
  
• 1 ст. л.
  
  
• 2 ст. л. лимонного соку
  
  
• 1/4 ч.л. мелений чорний перець
  
  

Підготовка:

болгарський перець змащують рослинною олією і запікають до готовності в духовці. Охолодити, відчистити шкіру і насіння і відрізати невеликими смугами.

Фета - це крихка, додаючи неперевершений йогурт, смажений перець, нарізані маслини, свіжу кропу. Заливаємо лимонним соком і посипаємо чорним меленим перцем. Стирайте фаршу.

Огірки розрізають тонкими скибочками і на кожному скибочку викладають 1 ст. л. начинка, складена в рулон і фіксується зубочисткою.

Огірок і йогуртовий салат





Вам потрібно:

• 2-3 середніх огірки
  
  
• 400г йогурт
  
  
• 2-3 зубчики часнику
  
  
• оливкова олія
  
  
• сіль
  
  

Підготовка:

Огірки з дрібно порізати соломкою або трьома на великому тертці. Потім поміщаємо їх в кафін, посипаємо їх сіллю і мнем. За 15-20 хвилин. Ми ставимо йогурт в салатну чашу. Три часник, сіль, вершкове масло і дрібно нарізаний кріп. Перед тим як покласти огірки в салатну чашу, вичавити їх. Всі продукти добре змішуються. Закуска з копченим лососем та вершковим сиром





Вам потрібно:

• 3 огірки
  
  
• 90г вершковий сир
  
  
• 30г лосось
  
  
• Базиліка
  
  

Підготовка:

Огірки розрізають на шматки. З чайною ложкою, вийняти серцевину.

Риба і базилік дрібно подрібнюють і перемішують з вершковим сиром до однорідності. Покладіть невелику кількість сиру на кожен огірок.

Обережний напій лайма та кавун





Вам потрібно:

• 1/2 огірка
  
  
• 1/2 вапна
  
  
• пердят
  
  
• 200 г пульпи кавун
  
  
• малина
  
  
• вода
  
  

Підготовка:

Наріжте кавуна на шматки і поставте її в джунглі. Огірок очистіть, виріжте уздовж на 2 частини і витягніть середину насінням. Основна щільна частина огірка розрізається кубиками, а також прокладається в джунглі.

Ліму нарізають на скибочки і додають в інші інгредієнти разом з листям м'яти. Залийте воду і наполягають в холодильнику вночі.

Подавати, додаючи малину або ожину на скло.

Тостий авокадо





Вам потрібно:

• 1/2 стиглий авокадо
  
  
• 1 середня свіжий огірок
  
  
• 1 ст. кунжуту
  
  
• 1 ст.л. оливкової олії
  
  
• 1 ч.л. оцту
  
  
• 1 зубчик часнику
  
  
• сіль і перець
  
  

Підготовка:

Огірок нарізати кубиками.

Сушам обсмажують в сухій сковороді для аромату і змішують з огірком, маслом, оцтом, подрібненим часником, сіллю і перцем.

Авокадо очистить і викладаємо на шматках хліба, як вершкове масло. Сіль і перець за смаком.

Викладаємо огіркову масу зверху.

Легкий салат





Вам потрібно:

• 3 огірки
  
  
• 1 крадіжка cilantro
  
  
• 1 перець чилі
  
  
• Імбир
  
  
• 1 ч.л. кунжуту
  
  
• 1 лип
  
  
• 1 ст.л. кунжуту
  
  
• 3 ст.л. оливкової олії
  
  
• 3 ст.л. сої
  
  

Підготовка:

У тарілці, в якій ми обслуговуємо салат, натираємо корінь імбиру, тим же тертим знімаємо шкірку з чверті лайма. Додайте вапняний сік, кунжутне масло, оливкове масло і соєвий соус. Ми розмішуємо його.

Вимкніть листя cilantro з стебел, каток чилі, обсмажте кунжут в сковороді.

За допомогою гірки ми нарізаємо на тарілку з заправкою огірків в довгих тонких смужках, відрізаємо насіння з чотирьох сторін. Потім додаємо варені листя олівець, чилі і посипаємо все кунжутом.

Міні сендвічі





Вам потрібно:

• 1 консервована риба власному соку
• 1 огірок
• хліб
• 1 може з маслин
• майонез
• зелена

Підготовка:

Хліб ріжеться з грибами або квадратом. Залийте сік з консервованої їжі і перемішайте дрібно нарізаними огірками і оливками. Залийте майонезом. Огірки розрізають по колах, ставлять на хліб і зверху змащують пасту риби, маслин і огірків. Прикрасьте зеленню. Літній суп з авокадо





Вам потрібно:

• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 невелика цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. лимонного соку
• 4 склянки огірків очистилися від шкір і насіння, дрібно нарізані
• 1,5 склянки води
• 1/2 ч.л. солі
• 1/4 ч.л. свіжо мелений чорний перець
• чилі
• 1 авокадо
• петрушка
• 1/2 склянки низькожирного йогурту

Підготовка:

Нагріваємо масло в великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і цибулю, варіть 1-4 хвилин до тих пір, поки вони пом'якшують. Додайте сік лимона і варіть 1 хвилину. Додаємо огірки (збережіть трохи для прикраси), відвар, сіль і перець і доведіть до кипіння. Готуємо на повільному вогні до тих пір, поки огірки пом'якшують.
Ми робимо суп в блендері. Доставимо авокадо і зелень. Прохолодити суп, залити йогуртом і прикрасити огірками шматочками і зеленню. Огірок і морква салат в корейці





Вам потрібно:

• 3 морква
• 2 огірки
• 3-4 зубчики часнику
• 1 голова цибулі
• сіль і мелений чорний перець за смаком
• 1/2 ч.л. ацетична сутність
• 1/2 ч.л. цукру
• 3 ст.л. сої
• 5 ст.л. рослинної олії

Підготовка:

Натріть моркву в довгих смужках, вставте в глибоку склянку, воду з оцтом, додайте сіль, мелений чорний перець, цукор і ретельно перемішайте. Потім накриваємо моркву в маринад з кришкою і пристосуємо до запобіжності.

Огірки розрізають тонкими пластинами, кожна пластина вирізається довгою соломкою, товщина на свій розсуд. Додайте огірок в моркву і перемішайте все ретельно.

Часникові зуби пропускають через часниковий код, відправлений на загальний посуд для салату. Ми також додаємо соєвий соус і перемішуємо його.

Цибулю розрізають дуже тонкими напіврингами. Пройдіть цибулю в киплячій рослинній олії. Потім залийте овочі гарячою олією і відразу перемішайте. Давайте салатну заварку, потім поставте на тарілку і подаємо на стіл.

Закуска на сніданок





Вам потрібно:

• 1 авокадо
• 3 ст. л. лимонного соку
• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 ч.л. зерна гірчиці
• сіль, перець
• 2 помідори
• 1 огірок
• 2-3 редиски
• хліб

Підготовка:

Подрібніть в блендері авокадо м'якоті, додайте масло, лимонний сік, гірчицю, перець і сіль.

Хліб зрізаний, висушений в тостері (замість хліба можна взяти хліб). Викладаємо авокадо паста на кожен тост, кладуть муги помідорів, огірки і редиски.

Огіркова вода





Вам потрібно:

• 2 скибочка огірка
• 3-10 кубів льоду
• 1 пляшка води
• м'ята
• сік лимона

Підготовка:

Залийте воду в джугу. Потріть м'ята і викладіть її теж. Додати лимонний сік. Зріжте огірки і додайте пару скибочок. Вийняти лід з морозильної камери, залийте її в джугу і перемішайте. Кавун і огірковий салат





Вам потрібно:

• 50г води
• 250г кавун пульпи
• 2 середніх огірки
• 2 гілочки базиліка
• 1 ст.л. соснових горіхів

Підготовка:

1,1 км М'якоть кавуна без насіння нарізають невеликими кубиками. Огірки розрізають тонкою соломкою.

2,2 км Засмачений салат і базилік розбираються в гілочки. Покладаємо кавун, огірки і зелень в салатній чаші, ретельно перемішуємо.

3. У Горіхи обсмажують на сухій сковороді 5 хвилин, посипають їх салатом. Окремо подають густий натуральний йогурт.

Фото на preview: iuliia_n/shutterstock.com,
ДженіФото / shutterstock.com


Дивитися також.
30 рецептів літніх салатів
12 смачних страв, які можна зробити з овочів


www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/12-vkusnyh-blyud-kotorye-mozhno-sdelat-iz-ovoschej-900660/