15 чудових сирних закусок для тих, хто не піклується про дієту

«Діннер без сиру – красива жінка без очей», Французька казка, і давні греки вважали сиром подарунок богів. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Для справжніх сирників. Веб-сайт Я збираю 15 рецептів смачних закусок, які також досить легко готувати.

Хліб з запеченим сиром і часником





Оригінальна альтернатива гарячому сендвічу і просто чудовому пікніці. Натисніть, щоб прочитати рецепт. Інгредієнт:

• 1 лист
• 100г сир
• 100г вершкове масло
• 3 зубчики часнику
• 1 пучок петрушка

Підготовка:

Змішайте дрібно натертим сиром, пропустіть через прес часнику, розтоплене масло і дрібно нарізану зелень петрушки. Вирізати хліб по діагоналі без ріжучих, і засипати розрізи за допомогою начинки. Загорніть хліб в фользі і запікайте 15 хвилин в духовці нагрітим до 180 ° С. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин, щоб зробити хліб коричневим. Сирні крупи





Доброго дня! Рецепт тут. Інгредієнт:

• 400г плавлений сир
• 4 яйця
• 100г шинка (за бажанням)
• 200 мл рослинної олії
• христина белла

Підготовка:

Яєчні білки відокремлюються від жовтків. Збиваємо білки до стабільної піни, а жовтки перемішують водою (1 ст. л. на 1 жовтка). Сир натирають на тертці, шинка дрібно порізати і перемішати збитими білками. З отриманих масових кульок і покласти в морозильну камеру протягом 20 хвилин. Збиваємо сирні кульки в трісках, змочуємо їх в жовтках і знову кору в тріщинах. Обсмажуємо крупу до золотистого кольору в великій кількості олії, нагріваємо до 170 ° С. При подачі поставте гірку на пластину. Для крокетів відмінно підійде кислий вершковий соус. Фонда





Ця страва просто створена для затишних вечірок в компанії друзів. Як приготувати смачну сирну фонду, читайте тут. Вам потрібно:

• 250г сир
• 100г емментальний сир
• 150 мл сухого білого вина
• 1 ст.л. кірша
• 0,5 ч.л. лимонного соку
• 1 ст.л. крохмаль
• часник
• щіпка

Підготовка:

Подрібніть каструлю з внутрішньої сторони часником (заріжте ємність з товстим дном). Сир, натерти на великій тертці, помішати в каструлі і покласти його на середню вогонь. Додайте вино, лимонний сік і крохмаль і перемішайте з дерев'яною ложкою до розтоплення сиру. Потім додайте вишневий настоянка, горіх і перець і зберігайте вогонь до однорідної маси. Перемістити фонду на конфорці, де вона повинна бути постійно кип'ятіння, і копати в сирому соусі кубики хліба або шматочки свіжих овочів нанизати на палички або довгі локони. Ммм, смачний! Сирні палички Crunchy





Гарячі сирні палички підходять як швидкий закусок, і це також чудова закуска для пива. Інгредієнт:

• 150г твердих сирів
• 180г борошна
• 100 мл молока
• 100г вершкове масло
• 0,5 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. розпушувача
• кунжут
• гарячий перець (за бажанням)

Підготовка:

Перемішайте сир натертим на дрібній тертці з розм’якшеним маслом, сіллю і перцем. Додаємо до сирної маси молока і борошна, змішаного з розпушувачем і перемішуємо еластичне тісто. Прокочуємо тісто на шар близько 0,5-1 см, виріжте краю, щоб вийшло квадрат, і наріжте тонкими смужками. Перекручуємо кожну смугу в спіралі, згортаємо в кунжут і викладаємо на сковороді. Змія на 15 хвилин в духовці нагріта до 180 ° С. Француженські сири з ікрою вершками





Сирні прибутки хороші як самі, так і в поєднанні з різними начинками. Ми пропонуємо вам спробувати Profitrols з ікрою вершками. Інгредієнт:

Для прибутків:

• 90г вершкове масло
• 160г сіяне борошно
• 100 г емментального сиру (можна замінити будь-яким твердим сиром)
• 200 мл води
• 4 яйця
• щіпка
• сіль, перець

Складання:

• 200г сметана
• 50г червона ікра
• 2 ст.л. жирного крему
• 1 ч.л.
• 4-5 гілочок кропу

Підготовка:

Покласти в каструлю зрізаного масла і 0,5 ч.л. солі. Коли вода кип'ятить, додайте борошно і перемішайте, щоб сформувати однорідну густу консистенцію. Холодильний. Ми кладемо яйця в охолоджене тісто один раз. Потім додаємо тертим сиром, перцем і горіхом до отриманої маси і добре замішуємо тісто. Ми формуємо невеликі кульки і викладаємо їх на чаші, підкреслений пергаментним папером, злегка змащуємо рослинним маслом. Змішайте 30 хвилин при температурі 220 ° С. Тепер давайте готові начинки. Для цього збийте сметану зі сметаною і хріном, потім додайте ікра і дрібно нарізаний кріп. Ми починаємо рентроли з кремом і обслуговуємо. Млинці з вершковим сиром і червоною рибою





Такий снек прикрасить будь-який святковий стіл. Як зробити це? Це легко! Ось ми йдемо. Інгредієнт:

• 6 млинці.
• 150-200 г солоної риби (сальмон, форель або лосось)
• 300г вершковий сир
• Малкa

Підготовка:

Наріжте лосось на тонкі скибочки. Вирізати кропу дрібно. Змащуємо кожен млинець з вершковим сиром, кладемо рибні скибочки на ньому і посипаємо кропом. Ми прокочуємо млинці в тісні рулони, накрийте харчовою плівкою і вставте їх в холодильник на 2-3 години. Перед подачею вирізати млинці по 2-6 частин і прикрасити свіжою зеленню. Сирне суфле 76086,000





Цей легкий і повітряний ласощі прийшов до нас з французької кухні. Читати рецепт тут. Інгредієнт:

• 4 яйця
• 100 г сиру (сухедар/дорблю/готів)
• 300 мл молока
• 50г вершкове масло
• 50г борошна
• 1 ч.л. гірчиця
• христина белла

Підготовка:

Ми розтоплюємо вершкове масло в сковороді, додаємо борошно і гірчиці до неї і перемішуємо за хвилину. Знижуємо вогонь і заливаємо молоко в каструлю. Підвищіть вогонь і перемішайте до однорідного стану протягом 10 хвилин. Потім знімаємо суміш з плити і даємо її охолонути. Окремі жовтки з білків. Жовті змішують з тертим сиром і додають їх в охолоджену молочну суміш. Яєчні білки збиваються і додають в молочний соус. Форма для випічки рясно змащують маслом і посипають тріщинами. Залийте молочний соус у форму для випікання і ножем відокремлюємо суміш з країв посуду (наприклад, суфле краще піднімається). Випікайте суфле в нагрітій до 200 ° С духовці 25-30 хвилин до утворення іржі скоринки і подаємо гарячим. Кростини з сиром коза та солодким перцем





Для тих, хто втомився від звичайних сендвічів. Рецепт тут. Інгредієнт:

• 4 солодких перців
• 200г м'який козячий сир
• 2 зубчики часнику
• оливкова олія
• 8 скибочок пшеничного хліба
• Розмарин

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 180°C. Наріжте перець навпіл, видаліть насіння і білі плівки. Підкладаємо лоток з папером для випічки і кладемо перець на ньому конвексом стороною вгору. За 20-30 хвилин. Шматочки хліба викладають на інший підстил, посипають оливковою олією і обсмажують добре. Наріжте перець кубиками, посипте дрібно нарізаним часником і розмарином і додайте оливкову олію. Добре перемішайте і дайте їй охолонути. Змастити скибочки хліба з сиром коза, покласти перець зверху і подавати. Сирні бруски





Гарячі сирні бари в хрусткому хлібі і з ніжним плавленням сиру всередині не залишить байдужим нікого! Шукаємо рецепт. Інгредієнт:

• 0,5 л молока
• 250г твердий сир
• 175г борошна + хлібобулочна борошняка
• 75г вершкове масло
• 5 яєць (3 жовтки для тіста і 2 цільних яєць для хлібіння)
• хлібопекарня (або неглазовані карнизи)
• рослинне масло (для смаження)

Підготовка:

Розтопити вершкове масло в каструлі на слабкому вогні. Посипати борошно, постійно помішати до тих пір, поки маса стає однорідною консистенцією. Зняти з вогню, залити молоко, ретельно перемішати до однорідного стану і знову покласти на вогонь. Нагрівається на слабкому вогні, постійно помішуючи. Маса повинна добре загусуватися. Зняти вогонь. Один за одним, ми вводимо в масу жовтків і додаємо тертим сиром. Добре змішування. При бажанні можна додати спеції, зелень або дрібно нарізані шматочки шинки або болгарського перцю. До готового тесту додаємо форму прямокутника довжиною 1,5 см і надішуємо її до холодильника до повного охолодження тесту. Виріжте охолоджене тісто в бруски, опустіть їх в борошні, потім в яйцях і тріщинах або карнизах. Ми обсмажуємо в нагрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки. Сирні чіпси





Мінімальні інгредієнти та зусилля! Як приготувати смачні сирні чіпси за 15 хвилин, читайте тут. Інгредієнт:

• 100 г Пармезан або будь-який твердий сир

Підготовка:

Натирайте сир на середній тертці і викладіть на деко. З ножем або шпателем ми даємо акуратну форму. Поставте в духовку нагріту до 180 ° С і запікайте сир до тих пір, поки не вийде коричневий. Сирні чіпси готові!
Сирні манжети з кмином





Смачні і пишні, і найголовніше - сир! Натисніть, щоб прочитати рецепт. Інгредієнт:

• 100г твердий сир
• 100г плавлений сир
• 100г розсіяного борошна
• 3 ч.л. км.
• 2 яйця
• 2 ст.л. оливкової олії
• 3 ст.л. сметани
• 2 ч.л. цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• щіпка

Підготовка:

Збиваємо яйця, рослинне масло, сметана, цукор, сіль, борошно і розпушувач. Подрібніть твердий сир на тертці і розтопіть нарізати кубиками. Додати до маси і добре збити. Викладаємо тісто на прес-формах змащуємо рослинною олією - 3 ч.л. тесту в кожному. Посипати кмину і відправити в духовку нагріту до 200 ° С протягом 20-25 хвилин. Сирні та грибні тарти





Вони варять швидко і швидше їсти! Покроковий рецепт тут. Інгредієнт:

• 16-20 готових тарлетів
• 300г сир
• 300г шампіньйон
• 2 цибулини
• 2 варені шини
• 1 ст. майонезу або сметани
• 2 зубчики часнику

Підготовка:

Посмажити цибулю з грибами до готовності, посолити і поперчити за смаком і відрезервувати до бджіл до зайвого рідкого скла. Дрібно нарізати варене куряче м'ясо і перемішати з грибами. Окремо перемішати дрібно натертим сиром, подрібненим часником і сметаною. Викладаємо курячу і грибну начинку в тарлетах і викладаємо сирну масу зверху. Випікають тарлети при 180 ° С до тих пір, поки сир розводять. Яйця фаршировані сиром і крабовими паличками





Простий і безпрограшний снек для одного прикусу. Для рецепта, тут. Інгредієнт:

• 5 варених яєць
• 50г сир
• 4 крабові палички
• 2 зубчики часнику
• сметана або майонез - за смаком
• мастурбація
• зелений

Підготовка:

Вирізати яйця навпіл і вийняти жовтки. Сир і крабові палички на тертці або нарізати дрібними кубиками. Змішати зі сметаною, потерти курячі жовтки і часник пропускають через прес. Сіль і перець за смаком. Ми викладаємо начинку пів яєць і прикрасить зелень. Закуска готовий! Сирний гриль Adyghe





Сир з хрусткою скоринкою – що може бути краще? Натисніть, щоб побачити рецепт. Інгредієнт:

• 500г Сир Adyghe
• 2 зубчики часнику
• 1 ч.л. км.
• 3 ст.л. оливкової олії
• сіль і перець

Підготовка:

Вирізати сир на великих скибочках. Змішайте подрібнену в розчині кмину, дрібно нарізаний часник, оливкова олія, сіль і перець. Залийте сир ароматним маслом, акуратно перемішайте і залиште на півгодини. Стирання сиру на дерев'яних шпарах і обсмажити на грилі з двох сторін до раддиного скоринки. Подається зі свіжим овочевим салатом. Шалі з сиром і шинкою





Якщо у вас є пакет готових тестів, радимо звернути увагу на цей простий рецепт. Ви будете задоволені результатом! Інгредієнт:

• 400г шинка
• 150г сир
• 1 яйце
• 500г ply дріжджове тісто
• Феннел

Підготовка:

Прокочуємо тісто в прямокутний шар. Натирайте сир на великій тертці, і зріжте шинку з тонкими пластинами. Ми розподіляємо сир на прямокутному шарі тіста, кладемо шинки на верхній частині сиру і посипаємо кропом. Акуратно розкачати в рулетку і нарізати на шматки. На чаші викласти «труси», накрити рушником і покласти в тепле місце для затирання протягом 30 хвилин. Змастити «труси» збитим яйцем і запікати при температурі 200 ° С протягом 15-20 хвилин до ірдиної скоринки. Фото на перегляд: Brent Hofacker/Шоттер
Джерело: Edimdoma, Povarenok


Дивитися також.
12 смачних начинок для тарлет
Ви не можете подобатися Брюсселя, але ці 13 рецепти приводять вас божевільними


Сайт: www.adme.ru