М'ясо метелика - це холодна закуска, яка ідеально підходить для святкового столу!

Кав'ярня Закуска, які готують найчастіше в холодну пору року, так як краще зберігати взимку. Заморожений бульйон з шматочками риби, м'яса або овочів.

"Сайт" Я приготував для вас рецепт порції м'яса ясен, який ідеально підходить для святкового столу. Ця страва виглядає ефектно і її смак порадує вас!

М'ясний метелик



інгредієнти
  • 300 г яловичини
  • 200 г моркви
  • 100г цибулю
  • 2 варені яйця
  • КСНУМКСг желатин
  • бай-лист
  • перець-пека
  • сіль
  • зелена
  • журавлини


Підготовка
  1. Приготувати м'ясо, очистити моркву і цибулю і покласти їх в каструлю. Залийте продукти 1,5 л води і варіть 1 годину.
  2. 15 хвилин до закінчення варіння додайте сіль, перець і лавровий лист.
  3. Желатиновий замочити в 150 мл холодної кип'яченої води і залишити на час, зазначений на упаковці.
  4. Процідіть відвар. До 500 мл бульйону додати желатин і покласти рідину на вогонь, довести до кипіння, але не відварити.
  5. Відокремити білки з жовтків. Не потрібні жовтки.
  6. Кубові білки, морква і м'ясо.
  7. Покладіть журавлину і зелень в прес-формах. На журавлину і зеленню кладуть м'ясо, білки і морква.
  8. Залийте інгредієнти з бульйоном і встановіть до охолодження, поки пиво повністю охолоне. Це займе 5-7 годин.


Яловичина в такому рецепті можна замінити курячим філе, це блюдо не постраждає. Приготуйте цей м'ясо, будь ласка, вашу сім'ю!