10 чудових рецептів кабачків для смачної літньої вечері

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Ми вВеб-сайт Ми любимо кабачки і сьогодні ми ділимося рецептами наших улюблених добрих, для приготування яких вам не потрібно багато часу.



Зучині та козячі сирні рулони





Вам потрібно:

• 3 маленькі кабачки
• 60г сир
• 2 ст. л. свіжого хребта
• 1 ст. л. свіжозрізаного петрушки
• 1/3 склянки листя базиліка
• 1/2 ч.л. лимонного соку
• 1 ст.л. оливкової олії
• щіпка
• щіпка

Підготовка:

Нагрійте гриль, сковороду або звичайну каструлю на середню температуру. Наріжте кабачки тонкими скибочками уздовж. Посипка, перець і сезон з маслом. Прогулянка по 4 хвилини з кожного боку. Змішайте сир, петрушки і лимонний сік до однорідної маси. Додайте 1/2 ч.л. сиру суміш до краю зрізу кабачків. Зверху покласти кілька листків базиліка, розкачати в рулон і викласти на пластину шов вниз. Повторіть те ж саме з рештою кабачків скибочками.





Зучині фаршировані рисом і фета сиром





Вам потрібно:

• 2 маленькі кабачки
• 1 склянка рису
• 70г сир фета
• Базилік
• 4 ст. оливкової олії
• сіль і перець - за смаком

Підготовка:

Зварити рис. злегка обсмажити його в сковороді з оливковою олією 1 ст., додаючи куб-кут фета сиру і нарізаний базилік. Вимити кабачки, порізати на дві частини. З кожної частини зніміть серцевину насінням. Форма для випічки змащується оливковою олією і кладуть зі сквошу в неї. Розподіліть рисову начинку до кожної кабачки, посипте оливковою олією зверху і запікайте 30 хвилин в попередньо розігріті до 180 oC печі.



Кукурудзяні тампони





Вам потрібно:

• 1 кабачки
• 1/2 склянки паніровок
• 50г пармезан
• 2 яйця
• оливкова олія
• часник гранульований - за смаком
• сіль і перець - за смаком
• сушені трави - за смаком (тім, розмарин, базилік)

Підготовка:

Вимити кабачки і нарізати тонкими смужками. Удар 2 яйця з виделкою. Натріть сир на дрібній тертці. Змішайте сир і всі інші інгредієнти (крім оливкової олії). Кожна цукіна паличка змочена в яйцеклітину, відбиває її надлишки і пат в хлібопекарстві. Змастити лоток оливковою олією і покласти палички там. Випікайте нагрітій до 180 oC протягом 5 хвилин на одну сторону. Потім поверніть і запікайте до готовності ще 5-10 хвилин.





Пиріг з кабачками та сосновими горіхами





Вам потрібно:

• 180г грубе борошно
• 6 ст.л. білого вина
• 6 ст. оливкової олії
• 2 ч.л. висушена органо
• 3 маленькі кабачки
• 35г соснових горіхів
• 35г сирний козячий
• 1 цибулина
• свіжі і сушені трави (тім, розмарин, орегано) - за смаком
• сіль, перець, за смаком

Підготовка:

Для тесту: перемішати борошно з щіпкою солі і сушеної руди, додати вино і 3 ст. оливкової олії. Змішайте тісто, розкачати її в кульку і залишити його на деякий час. Для начинки: цибулю дрібно нарізати і обсмажити в оливковій олії. Додаючи нарізані кабачки, сіль, перець і смаження, постійно помішуючи до тих пір, поки кабачки розводять. Тісто розгортаємо, робимо рівномірне коло і викладіть на чашу з пергаментним папером. У центрі кола ножа намалюйте 4 лінії до середини. Поставте начинку на тісто в коло без натискання ліній. Зверху рівномірно розподіліть сир і горіхи. Посипати різними зеленню і накрити тісто в центрі, обгортаючи її по лініях розрізу. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 oC духовки протягом 25 хвилин.





Вареники з начинкою кабачків





Вам потрібно:

• 2 кабачки
• 3 склянки борошна
• 3 ст.л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 200 мл води
• 1 щіпка меленого горіха
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка розсіяного меленого перцю
• 1г гострий перець

Підготовка:

Вирізати кабачки, відправити їх на каструлю і відварити їх у воді до м'якого. За допомогою блендера зробіть пюре і відваріть повільне тепло, поки рідина зникне. Додайте сіль, перець, спеції і трохи часнику. Для тесту: просіяти борошно в чашку, зробити депресію посередині, додати сіль. Залийте воду, оливкову олію і замішайте тісто (за 15 хвилин, поки тісто м'яке і гладке). Після того, як тісто стане м'яким, залиште на 20 хвилин. Потім розділіть тісто на 4 частини. Виготовляйте якомога більш тонко, ніж кожна частина. Потім порізати їх на квадрати. Покладіть начинку на кожен квадрат, розкочуйте діагоналлю і щічіть краю. До готовності до кипіння додають 1 ст. оливкової олії і варити пельмені.





Зучині фратата з розмарином і пармезаном





Вам потрібно:

• 2 склянки скибочки кабачків
• 4 яйця
• 2 яєчні білки
• 60г тертий сир
• 1 зубчик часнику
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1/4 ч.л. солі
• 1/4 ч.л. свіжо мелений чорний перець
• 1/2 ч.л. меленої свіжої розмарину

Підготовка:

У сковороді нагрітої олії за 1 хвилину обсмажують подрібнений часник (але так, щоб вона не спала.) Додайте кабачки, 1/2 ч.л. солі і перцю і тушкуйте ще 5 хвилин, періодично перевертаючи скибочки. Збийте яйця і яєчні білки, додайте розмарин, сіль і перець. Залийте суміш з кабачків і варіть на вогні до тих пір, поки яйця "граб" з боків. Посипати тертати сиром і покласти на 3 хвилини в духовці нагріти до 200 oC. Варто підніматися, а яєчна суміш повинна стати щільним.





Зучині, яблуко та картопляні відверті





Вам потрібно:

• 2 молодий кабачки
• 1 яблуко (не кислий)
• 4 картопля
• 4 ст.л. сималіна
• 1 ч.л. приправ (це може бути базилік, чилі, петрушка, морква, гірчиця, часник, цибулю, турмерична, паприка)
• 2 шпильки солі

Підготовка:

Очистити картоплю і натріть дрібно. Вимийте кабачки, очищайте і також рубайте. До того ж з яблуком. Помістіть тертим картопля, кабачки і яблуко в одній ємності, додайте манку, приправу, яйце і сіль. Добре змішати. Тепер драми необхідно обсмажити з двох сторін (ми робимо тонкі, тому в сковороді потрібно вирівняти їх ложкою).





Куряча тушка і кабачки





Вам потрібно:

• 6 великих курячих стегон
• 2 середні кабачки
• 3 морква
• 1 велика цибулина
• 800г консервованих томатів власному соку
• 3-4 гілки чебрецю (або 1/2 ч.л. сухих)
• 1 ст.л. борошна
• рослинно-масляний
• сіль і перець - за смаком

Підготовка:

Курячі стегна обсмажують в рослинному маслі на сильному вогні до золотистої скоринки, потім кладуть їх на пластину. Наріжте моркву по колах, поріжте цибулю дрібно. Надішліть їх на сковороду і обсмажте на 5-7 хвилин. Додайте борошно і, помішуючи, продовжуйте обсмажити на 1 хвилину. Додайте томати разом з соком. За смаком. Додайте курку, чебрецю і доведіть суміш до кипіння. Зменшити вогонь і виділяти тушку під кришкою ще 15 хвилин. Додаємо кабачки і продовжуємо гасіння до готовності курки.





Паста з кабачками, креветками та помідорами вишні





Вам потрібно:

• 100г макарони (макароні, спагетті)
• 10 тигр креветки
• 160г молодий кабачки
• 240г помідори вишні
• 1 голова цибулі
• 3 скибочки часнику
• 2 ст.л. сої
• 2 ст.л. оливкової олії
• чорний свіжо мелений перець - за смаком

Підготовка:

Наріжте кабачки і цибулю на невеликі кубики, а часник на тарілки. Вишневі помідори промивають і висушують. Паста кип'ячена, зливна вода. У сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте томати з вишнею. Додайте цибулю, часник, креветки і обсмажте протягом 4 хвилин до зміни креветки колір. Залийте соєвий соус, перець, прогрійте 1 хвилину. Подавати: покласти пасту на пластину, суміш з каструлі зверху.





Ласагна з кабачками і печерицями





Вам потрібно:

• 4 кабачки
• 500г шампіньйон
• 1-2 голів цибулі
• 9 ласагна листи
• 200г тертий сир
• сіль
• рослинно-масляний
• сушений базилік, приправи

Для соусу:

• 80г вершкове масло
• 3 ст.л. борошна
• 0,7 л молока
• 3-4 зубчики часнику
• мускат

Підготовка:

Нарізка кабачків уздовж смуг товщиною 1 см, сіль. Рост в рослинній олії до середньої м'якості. Подрібніть шампіньйони в тонких скибочках і обсмажте в високо нагрітій олії протягом 5-7 хвилин. Додайте півостровану цибулю, додавши до неї трохи сушеного базиліка. Далі збираємо ласагну: листи для ласагни, трохи соусу, гриби, сир, соус, сквош. Повторити: ласагна листи, гриби, соус, сир, сквош. Пальник в духовці нагрівається до 180-190 oC 30-35 хвилин.





Фото на перегляд: Масиміано Gallo/Shutterstock.com







Зареєструватися РџРμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμР»РμллРμР»РμР»РμР»РμллРμлллРμллРμлллРμлллллРμллллллллллллллллллллллллллллллРμРμлллРμллллллллллллРμР»РNo