329
6 ефектних картопляних страв
Не завжди потрібно витрачати багато грошей і часу, щоб порадувати себе вдома або гостям щось особливе. Картопля доступна цілий рік і вартість копійки. Веб-сайт Рекомендується готувати страви з неї, які стануть прикрасою будь-якого столу.
Картопляні троянди
Вам потрібно:
- Картопля - 6 шт. (за 4 порції)
- тертий твердий сир - 50г
- хлібопекарня - 50г
- рослинне масло - 2 ст. л. і трохи більше для змащування форми
- сіль, мелений чорний перець - за смаком
- Очистити картоплю і вирізати в дуже тонких колах. Якщо ви є віртуозом, ви можете зробити це ножем, але простіше використовувати спеціальний терт.
- Покласти скибочки картоплі в мисці, додати паніровки і вершкове масло, сіль і перець. Це хороший мікс.
- Змастити рослинною олією два стандартні форми для муфінів (6 кексів кожен).
- Поставте в форми «роси» з картопляних мусок. Старт посередині. Поверніть перше коло в рулетку - це буде середина «буду». Поставте відпочинок у вигляді пелюсток.
- Посипати картоплю «розростає» з тертим сиром.
- Випікати в духовці, попередньо розігріти до 180 градусів, до готовності і розсипання картоплі - близько 40 хвилин.
Запечена картопля шведська
Вам потрібно:
- велика картопля - 4 шт. (для 4 порції)
- беконом або шинка - 100г
- вершкове масло
- часник - 1 зубчик
- сіль, мелений чорний перець, ароматні трави - за смаком
- Картопля повинна бути ретельно промита і без очищення відрізати не до кінця вентилятором. Не пошкоджуйте картопля допоможе тонке в'язання спицями. Розгорніть його в бульб уздовж основи (близько сантиметра від нього), зробіть ніж тонкими надрізами на спицю, потім зніміть.
- Розтопити вершкове масло. У розтопленому маслі додайте подрібнений зубчик часнику, сіль і перець за смаком, ароматні трави - наприклад орегано або чебрець.
- Покладіть картоплю в зручну форму, покрийте папером для випічки, ретельно змащуйте кожну бульб з масляно-вершковою сумішшю. Для цього зручно використовувати кулінарну щітку.
- Поставте форму в духовку нагріту до 200 градусів за 40 хвилин, потім вставте шинку або бекону нарізану в картопля ріже і надішліть блюдо в духовку ще 30 хвилин.
Картопля "Піца"
Вам потрібно:
- велика картопля - 2 шт. (для 4 порції)
- тертий сир - 100г
- шинка або ковбаса для начинки - 100 г
- томати
- рослинно-масляний
- сіль і перець - за смаком
- Очистити картоплю і нарізати на тертці або ножем з дуже тонкими скибочками.
- Нагрів в сковороді з непригарним покриттям. Покладіть плавний шар картоплі, посоліть і залиште під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.
- Перемістити основу картоплі в форму для випічки. Покладіть зверху наріжте шинку або ковбасу, томатні муги. Можна додати все, що вам подобається в начинці звичайної піци: гриби, цибулю, перець і так далі.
- Посипати тертим сиром і запікати в духовці нагрітим до 190 градусів до тих пір, поки сир плавиться і обсмажується (не більше 10 хвилин).
Несолодкий «кекс» з картоплі з сиром
Вам потрібно:
- картопля - 0,5 кг (для 4 порції)
- напівтвердий сир (наприклад, Edam або Gouda) – 300 г
- вершкове масло
- хлібопекарня - 50г
- сіль, мелений чорний перець - за смаком
- Очистити картоплю і нарізати на скибочках близько половини сантиметрової маси. Також ріже сир.
- Варити картоплю в солоній воді протягом 20 хвилин. Флуш, прохолодно, висихати на рушник.
- Змастити стандартну прямокутну форму для кекса з половиною вершковим маслом і посипати тріщинами.
- Виготовляйте картоплю і сир в шарах. Кожен шар злегка посолити і поперчити. Перші і останні шари повинні бути зроблені з картоплі.
- Залишки вершкового розтоплення і залийте "клин" зверху.
- Запікати 30 хвилин в духовці, попередньо розігріти до 190 градусів. Перед тим як вийти з форми і послужити, дати настоятися 10 хвилин - так запіканка легше відокремити від стін.
Картопляні вафлі
Вам потрібно:
- Перш за все, вафель, без нього нічого не буде.
- картопля - 0,5 кг (для 4 порції)
- молоко - 1 ст.л.
- 2 яйця.
- рослинне масло - 4 ст.л.
- борошно 1 ст.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- сіль, мелений чорний перець, сухі трави - за смаком
- Картопля для лущення, розрізання і кипіння. Без охолодження, розтягувати в пюре картоплі.
- Додати вершкове масло, тепле молоко і яйця до картоплі. Швидко перемішайте.
- Пришийте борошно, додайте в неї розпушувач, перемішайте його. Додайте готову борошняну суміш до картоплі-милка. Сіль, перець, додати сухі трави. До однорідності.
- Змія як звичайні товсті вафлі.
"Кейк" картоплі
Вам потрібно:
- картопля - 2 кг (на 8 порції)
- вершкове масло
- рослинне масло - 3 ст.л.
- сіль, мелений чорний перець, ароматні трави - за смаком
- П'яти картоплі. Наріжте тонкі кола з ножем або теркою.
- Складіть картоплю в чашу, додайте рослинне масло, сіль, перець і приправи. Ви можете використовувати свіжі чебрець або ваші улюблені сухі спеції. Це хороший мікс.
- Змастити маслом форму для випічки.
- Поставте картопляні скибочки в форму вертикально, як на фото. Ще більш ефектним буде виглядати картопля, викладена в контейнері в колі (зручніше почати в цьому випадку з країв форми).
- Випікаємо в духовці, нагріваємо до 200 градусів, близько 1 години 20 хвилин. Картопля повинна бути повністю вареною і стати злегка хрусткою на поверхні "клинка", і щоб вона не опікувалася, форма може бути покрита фольгою протягом деякого часу.
Попередній перегляд: margouillat photo/shutterstock
Веб-сайт: www.shutterstock.com
