Мітболи в гострому томатному соусі

2477645

Веб-сайт Разом з кухонним магом вони пропонують приготувати страву, що з'явився в меню ресторанів і кафе порівняно недавно, але багато вже встигли за смаком.

Митболи - це простий і універсальний посуд для любителів м'яса. У цьому рецепті ви можете грати з пропорціями спецій або повністю замінити їх іншими - слухайте свій смак і постійно спробуйте.

Все правильно, тут ми йдемо!



Інгредієнт:

• 800г меленої яловичини
• 1 цибулина
• 1 ручна з маленьких цибулин
• 1 крадіжка свіжої петрушки
• 1 бульйон
• 1 ст.л. сухого часнику
• 1/2 ч.л. сухого пряника
• 1/2 ч.л. меленого кмину
• 1/2 ч.л. меленого сушеного чилі
• 1 ст.л. вершкового масла
• 2 ст.л. оливкової олії
• 400 г очищених томатів власному соку
• 2 ст.л. томатної пасти
• 100 мл води
• чорний перець, сіль

Метод підготовки:

Відріжте цибулину дрібно. Подрібніть петрушку дуже дрібно. Кубик помідорів. У великій чаші перемішати зрізаною цибулею, щіпкою меленого часнику, розсипаний бульйон куба і півкулі. Виготовляйте з отриманої суміші м'ясних кульок розміром горіха. Нагрійте вершкове масло і оливкову олію в каструлі (або глибоку каструлю) і обсмажте м'ясні кулі з усіх боків ( краще це зробити в частинах так, щоб вони не тушковані, але обсмажені). Додайте цибулини і варіть їх на 2 хвилини. Додайте томатну пасту і добре перемішайте. Потім додайте помідори і варіть ще 2 хвилини. Додайте залишився мелений часник, кмин, імбир, перець і чилі порошок. Надіслати Додайте воду, накрийте кришкою, і вилущіть 25-30 хвилин на слабкому вогні. 10 хвилин до готовності додайте залишилися петрушки. Подається з пастою, корусом або bulgur.









на кухніmag.ru/recipes/7304-mitboly-v-ostrom-tomatnom-souse