10 найсмачніших десертів з усього світу, які неодмінно здивують гостей

Національні страви є одним з найважливіших складових культури і традицій будь-якої країни. Вигідна поїздка, яка не проходить в повній мірі без дегустації місцевої кухні. Дуже смачні, іноді дивні або незвичайні для нас, ці страви відображають всю ідентичність і дух народу.

МиВеб-сайт Ми любимо спробувати нові і незвичайні страви, тому ми вирішили поділитися з читачами рецепти найсмачніших солодощів, які готуються по всьому світу.

Індійська barfies з кокосовою та молочною





Вам потрібно:

• Масло (знежирене) - 50г
• Сухе молоко - 100г
• Цукрова пудра - 2 ст.л.
• Крем (жир) - 1 ч.л.
• Згущене молоко 150г
• Кокосові стружки 100г
• Горіхи - 100г

Підготовка:

Спочатку ми змусимо молочні коктейлі: в глибокій чаші перемішуємо порошкове молоко, м'яке вершкове масло і цукровий пісок. Горіхи потрібно подрібнити блендером в невелику крихту. І разом з вершками додайте до загальної маси. Проведіть все разом і помістіть «сухий» в холоді протягом 10 хвилин. Для кокосових барфей ми поєднуємо конденсовані та кокосові стружки. Стирати його вгору. Потім поставте масу на холод протягом півгодини. Гоління слід замочити в згущеному молоці. Після 10 хвилин ми формуємо кульки однакового розміру від молочної маси, а потім додаємо їх кубічну форму. Маса дуже пластика, що дозволяє ліпити будь-які фігури простої форми. З кокосової маси ми розгортаємо дрібні кульки, скидаємо їх в залишилися кокосові стружки. На тарілці покласти кокс і молочні коктейлі. Приготуємо поверх кешью і соснових горіхів.



Фруктовий пастель - традиційна російська солодка





Вам потрібно:

• Пломби - 1 кг
• Цукор пісок - 1⁄2 склянки

Підготовка:

Пральна мийка, висихати, вирізати навпіл і зняти кісточку. Виготовляємо половинки зливків на каструлі, підкладену пергаментом і відправляємо на попередньо розігрітуту духовку до 170-180 градусів (в залежності від розміру стоків) протягом 20 хвилин. Ми беремо сливи з духовки, дайте їм трохи охолонути і пюре блендера до однорідного стану. Додати цукор піску. Подивляйте його акуратно. Піддон підкладається з пергаментом або силіконовим матом і розподіляється з шпателем сливою пюре з рівномірним шаром товщиною близько 5 мм. Поставте в духовку, нагрівають до 60-70 градусів за 6-8 годин, поки шпаклівка повністю висохне і стає гладкою. Акуратно знімати пасту з пергаменту, вирізати смуги і перекручувати в рулетки. Для тривалого зберігання складіть в банку і щільно закрийте. Або поспішаємо намагатися з чайом.



Австралійка Lamington торт





Вам потрібно:

Для печива:

• 3 яйця
• 150г цукру
• 20г вершкове масло
• 150г борошна
• 1 ст.л. розпушувача
• 60г картопля крохмаль

Для крему:

• 100 г вершкового масла ( кімнатна температура)
• 100г чорний шоколад
• 50г цукру
• 250 мл молока
• 200 г кокосових стружок для посипання

Підготовка:

Обігрів духовки до 180С. Збити яйця на пишну піну, потім додати цукор і продовжити збивання до повного розчинення цукру. Додайте 3 ст.л. окропу до олії, потім залийте в яєчну суміш, продовжуючи збивати. У готову яєчну суміш залити сіяне борошно, крохмаль і розпушувач. Ретельно перемішайте лопатку з рухами знизу вгору. Тісто повинна зберігати пишну структуру. Готове тісто викладається на квадратну форму, покриту папером для випічки. Поставте бісквіт в духовку 30 хвилин. Зосередьтеся на духовці, і в будь-якому випадку перевірте готовність бісквіту з дерев'яною паличкою. Чилі бісквіт готовий. А потім порізати на квадрати. Для крему в водяній бані, розтопити шоколад маслом, помішуючи дерев'яною ложкою. Змішайте молоко з цукром і нагрійте трохи. Потім додайте в шоколадну масу, видаліть з водяної бані і поставте на вогонь. Стирайте, варіть до маси згущує. Готовий крем заливають в пластину ширше і дають трохи охолонути. Окремо готують плиту з кокосовими стружками. Шматочки бісквіту по черзі копають в шоколадному соусі, а потім покривають їх по всіх боках рівномірно з кокосовими стружками. Можна поєднувати два половинки збитими вершками. Перед подачею, нехай стояти не менше 3 годин.


Солодкі в'єтнамські рулони





Вам потрібно:

• Рисовий папір - 4 листи
• Банан - 2 шт.
• Груша - 2 шт.
• Горіхи (будь-який) - близько 100 г.
• Мед - 2 ст.л.
• Сир (краще м'який, який добре поєднується з фруктами) - 150г

Підготовка:

Куб очищених фруктів і додати дрібні шматочки сиру в масу. Додайте мед і перемішайте смачну начинку для солодких рулетів. Поставте на стіл деякі серветки. Залийте холодну воду в чашу. За хвилину (або згідно з інструкціями для рисового паперу), опустіть листи в воду. Покладіть їх на серветки і дайте їм трохи лежати. За кілька хвилин папір буде пластиком. Виготовляйте начинку і загорніть фруктові рулони рисового паперу, як ви віддаєте перевагу. P.S. Можливі різні варіанти.





Японська Мочі кульки з морозивом





Вам потрібно:

• 4 ст. цукру
• 3 ст.л. рисового борошна
• 6 ст. л.
• 150г начинка
• колір

Підготовка:

Змішайте тісто. У борошні з цукром додайте 5 ст.л. води. Стирати його вгору. Ви отримуєте досить однорідну розтягуючу масу. Якщо ви хочете додати розмальовку, це час! Поставте в мікрохвильовку точно два хвилини, накриваючи вологим паперовим рушником. Вийняти, додати ще одну ложку води, перемішати і покласти в мікрохвильовку на іншу хвилину, також покрити рушником. Нехай тісто охолоне, постійно помішуючи. Тісто відмінно ліплять в теплому стані, коли він охолоджує - значно втрачає пружність, тому починаємо ліплення відразу. Покриваємо дошку кулінарною плівкою, посипаємо борошном. Руки також посипають борошном. Ми беремо трохи тіста, ми відшаровуємо борошном, і робимо торти з неї. Розмір торта залежить від розміру начинки. В ідеалі тонше шар тесту краще. Ми отримуємо плоскі хліби або шляхом розтягування тіста або натискання його пальцями. Ми кладемо морозиво в тортовому центрі. Приколюємо краю. Покладіть її на блюдо, злегка посипаємо борошном і зверху її зверху. Зареєструватися! (Десерт зберігається в морозильній камері протягом тривалого часу, але краще не замерзнути знову.) Якщо ви очікуєте прибуття гостей, спочатку видаліть його з морозильника протягом 20-30 хвилин, щоб начинка встигла стати м'яким. й


Аргентинські Альфагори Біскути





Вам потрібно:

Тестування:

• 2.5 ст. борошна
• 1 ст.л. крохмаль
• 200 маргарин
• 3 жовтки
• 3-4 ст. л.
• 2 ч.л. розпушувача
• 100г цукру

Складання:

• 1 канал варений конденсат

Для оформлення:

• 1 ст.л. цукрового піску
• Горіхи подрібнені

Підготовка:

Подрібнити маргарин з цукром. Додаємо жовтки, ром (за бажанням). Подивляйте його акуратно. Ми кладемо крохмаль і вводять просіяне борошно з розпушувачем. Змішайте тісто, що не прилипає до рук. Прокачати тісто близько 0,4-0,5 мм. Виріжте кола діаметром 8 см. Випікати в духовці на 150 градусів 15-20 хвилин. Увага, печиво не повинно бути плям. Печиво стають дуже крихкими після охолодження. Вийняти її з духовки, дайте охолонути. Змащуємо її тонким шаром одного кола. Поставте ще одну зверху. Маляр з конденсованої сторони ... Ви можете використовувати кокосові стружки. Залити цукровою пудрою.



Чешки пельмені





Вам потрібно:

• Яйця курячі - 1 шт.
• Смоліна - 1 ст.л.
• борошно - 100г
• вершкове масло
• лимонна шкірка
• цукор - 3 ст.л.
• сир - 250г
• Полуниця - 150г

Для соусу:

• молоко - 250 мл
• Яєчні жовтки - 1 шт.
• Крохмаль - 1 ст.л.
• цукор - 2 ст.л.
• ванілі

Підготовка:

Покладіть яйце в сир і додайте м'яке вершкове масло. Стирати його вгору. Змішайте борошно з сіллю, цукром, омоліною і шкіркою. Додайте сухі інгредієнти до сиру і замісіть тісто. Загорніть його в плівку і відправте в холодильник на 1 годину. Поки тісто відпочиває, зробимо соус. У 50 мл. молока додати крохмаль і добре перемішати. Додати жовток. Добре перемішати з вінком і залити залише молоко і все цукор. Поставте на середню вогонь і перемішуючи весь час, не доводячи до кипіння, нехай жовчне пиво. Розділіть сирне тісто на 6-8 частин, простягайте кожну частину на плоский хліб, покладіть скибочку або всю суницю посередині. Загорніть його в кульку. До цього з рештою тесту. Злийте в киплячій воді, відваріть на 1-2 хвилини і, відключивши вогонь, залиште пельмені в воді на 10 хвилин. При послуженні щедро заливають ванільний соус.



Sikarni від Непал







Вам потрібно:

• 500г йогурт без наповнювачів
• 1⁄4 склянки цукру
• 1⁄2 склянки молока (не краще використовувати мигдаль)
• горіх
• 2 ст.л. кардамону
• гранат, сушена банан і шафран для прикраси

Підготовка:

Залийте йогурт в марлеву тканину і залиште на ніч, щоб зробити сире скло. Подрібніть йогурт в чашу, додайте подрібнені горіхи, кардамону, цукор. Стирати його вгору. Ретельно залити молоком. Ретельно збити вінок до тих пір, поки маса повітряна. Покладіть суміш в склянки, прикрасить шафран, бананові чіпси і гранатові зерна.



Tres Leches (Три Молоко) з Коста-Рика





Вам потрібно:

Для скоринки:

• 1⁄2 ст.л. борошна
• 1 ст. цукру
• 1⁄2 ст.л. молока
• 4 яйця
• 1 ст. ложка розпушувача (не гірка)
• 2 ч.л. кориці
• полуложна сіль

Для молочного просочення:

• 250г молока
• 100г молочний порошок
• 400г згущене молоко
• 1⁄4 тб молока

Підготовка:

Обігрів духовки до 180С. Змастити маслом і посипати борошном форму. Відокремити жовтки з білків. Посівний борошно з розпушувачем, сіллю і корицею. Збити жовтки в світлій піни з 4 ст. цукру. У окрему ємність збийте білки в піну. Продовжуємо збивати, залити поступово залишаючи цукор, збивати до м'яких вершин. У білках додайте жовтки і акуратно перемішайте, потім в свою чергу в трьох дозах додайте борошняну суміш і молоко. Залийте тісто в форму, запікайте близько 40 хвилин, поки верхню частину скоринки стає пружинним, коли доторкнулися і краї починають відходити від форми. Холодильна установка повністю на сітці. Щоб просочити всі інгредієнти. Поставте торт на блюдо (оберіть з боків). Поступово залити всі просочення на скоринки. Прикрасити ягоди на волі.



Італійська десерт Semifredo





Вам потрібно:

• 500 мл 35% кремовий
• 5 яєць
• 150г цукру
• ванілі
• чаша свіжої малини (які ягоди підходять, навіть заморожені)

Підготовка:

Відокремити білки від жовтків, і побити їх в піну. Ударуйте жовтки з цукром. Ударуйте крем в товсту піну. Змішувати з жовтками. Додати ваніль. Ретельно додати білки і жовткова суміш. Додати ягоди в суміш. Залийте масу в силіконову форму Видаліть в морозильній камері протягом 5-6 годин. Перед подачею залиште при кімнатній температурі протягом 15 хвилин, щоб делікатна суміш розтопилася трохи.





Зареєструватися hrumburum.ru/recipe/406