7 рецептів після чого ви будете любити варити рис

Рисові страви не тільки азіатські кухні і не обов'язково pilaf. Навіть звичайний рис може стати справжньою делікатністю, якщо його варять правильно: він виділяє чудовий аромат, має неповторний смак і виглядає просто дивно. Дуже корисний продукт.

Веб-сайт Я вирішив поділитися простими рецептами, які вся родина оцінять.



Рис з овочами на швидку вечерю





Вам потрібно:

• 90г рис
• 40г болгарський перець
• 1 цибулина
• 2 кабачки
• часник
• 200г рослинної олії
• 200г соєвий соус
• щіпка
• помідори черрі / петрушка для прикраси

Підготовка:

Рис приготування. Суцільний за смаком, виходячи з того, що в подальшому соєвому соусі буде додано в блюдо. Нарізати перець, кабачки і цибулю в невеликих кубиках, часник дрібно подрібнити. Ростові овочі в рослинній олії до готовності. Додайте соєвий соус і ретельно перемішайте. Додати в овочі готовий рис. Готуємо протягом декількох хвилин. Рис викладається в мисці, вийшов на тарілку і укладається у вигляді торта. Прикрашаємо зелень петрушки і помідори вишні.





Смачний рис варений зеленим чаєм





Вам потрібно:

• 2 ч.л. або 2 мішки зеленого чаю
• 1/2 склянки білого рису
• 1 склянка води
• 1 ст. цукру
• 1 ст.л. рисового оцту
• 1/4 ч.л. солі

Підготовка:

На сковороді змішуємо рис, воду і чай. Доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, кришку і кип'ятити протягом 20 хвилин на слабкому вогні. Зняти вогонь. В цей час в невеликій сковороді на повільному вогні ми змішуємо цукор, оцет і сіль. Суміш повинна стати абсолютно однорідною, а цукор і сіль необхідно розчинити. Змішайте суміш з рисом і подаємо до столу.



Серцевий рис на курячому бульйоні





Вам потрібно:

• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 2 склянки довгозернового рису
• 3 склянки курячого бульйону
• 1 склянка томатів
• щіпка
• 1 ч.л. солі

Підготовка:

томати куб. Вирізати цибулю і часник дрібно. Нагрійте оливкову олію в великій глибокій сковороді на середньому вогні. Додати рис і добре перемішати, щоб вона була покрита маслом. Приготуйте на середньому вогні до рису злегка коричневим. Додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо часник і варимо до цибулі м'які і прозорі (близько іншої хвилини). Додайте відвар, орегано і сіль на каструлю, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15-25 хвилин. Перед подачею давайте рису «рест» близько 5 хвилин.





Рис з пряною яловичиною





Вам потрібно:

• 300г басматі рис
• оливкова олія
• 2 зубчики часнику
• 500г мелена яловичина
• перець чилі за смаком
• 2 ч.л. соєвого соусу
• 2 яйця
• 2 вапна
• коріандр-лист
• сіль

Підготовка:

Ми варимо рис за смаком. Зігріваємо деякі олії в великій сковороді. Вичавити часник і обсмажити на повільному вогні протягом декількох хвилин. Додайте фарширований яловичина, чилі пластівці, соєвий соус. За кілька хвилин пробиваємо фарш з дерев'яною ложкою. В іншій сковороді розбити яйця і варити їх протягом декількох секунд, а потім перемішати їх шпателем. Додаємо охолоджений рис, приправи і злегка обсмажуємо на сильному вогні до золотистого. Повернути м'ясо до плити, додати сік 2 вапна і більшу частину листя коріандра. Стирати його вгору. Ми кладемо рис і яловичину на тарілках і додаємо листя коріандра.





Суп томатний з рисом





Вам потрібно:

• 200 г м'яса на кістку
• 5 картопля
• 1 морква
• 2 штуки цибулі
• 2-3 ст. рис
• 30г вершкове масло
• 2–3 ст.л. томатної пасти
• 2 лаврові листки
• зелений
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

М'ясо на кістці і кип'ятити в воді до м'якості м'яса. Наріжте картоплю кубиками і додайте до готового м'яса. Він добре смакує. Рис промивають і додають в картоплю і м'ясо. Цибулю і морква розрізають і обсмажують на вершковому маслі до прозорості цибулі, додають томатну пасту і тушкують під кришкою протягом 1-2 хвилин, потім поперчити і додати в суп, коли картопля практично готова. Варіть суп на вогні 3-5 хвилин і додайте зелень.





Салат з рисом





Вам потрібно:

• 500 г рису (ми рекомендуємо змішувати білий, червоний і дикий)
• ляльки
• 200г сушений
• 125г сирої фісташки
• 4 ст. оливкової олії
• 3 ст. л. бальзамічного оцту
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Нагріта в сковороді 1 ст. оливкової олії і обсмажити рис до прозорості. Додайте 750 мл води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і відваріть до повного всмоктування води. Додаємо ще 250 мл води і продовжуємо варити під кришкою до готовності рису. Видаліть з плити і дайте рис охолонути. На сковороді обсмаження без олії обсмажують фісташки на 5 хвилин. Змішуємо їх тонкими смужками абрикосів. У окремій мисці перемішуємо оливкову олію і бальзамічний оцет, засолюємо і перчимо. У великій салатній ми кладемо рис, арубу і сушені абрикоси з фісташки. Ми ретельно перемішуємо.





Соковита риба з рисом на вина





Вам потрібно:

• 750г риби
• 4-5 ст. л рослинної олії
• 2 штуки цибулі
• 2 зубчики часнику
• 1 пучок петрушка
• 500г томати
• 1 склянка рису
• 1/4 склянки білого вина
• 1 ч.л. солі
• чилі
• чебрець

Підготовка:

Викласти рис в каструлю і залити велику кількість солоної води. Ми майже готові. Цибулю дрібно розрізають і обсмажують в рослинному маслі до золотистого. Потім додайте дрібно нарізаний часник і зелень. Раст 1-2 хвилини. Додати помідори нарізати кубиками. 5-7 хвилин. Заливаємо вино. У нас є ще 2 хвилини. Рис направляють на сковороду і змішують з овочами. Додати спеції. Сира риба розрізається кубиками. Поставте зверху рис і тушкуйте під кришкою протягом 20 хвилин. Ми викладаємо блюдо на тарілках і подаємо її до столу.







по кухніmag.ru/recipes/1350-ris-s-ovoshchami-ot-shefa-za-30-minut