Чізкейк "Лемон Брезе"

Попередня, день перед приготуванням, замочити мигдаль (близько 2 склянки, це близько 300 грам). Бажано чистити замочений мигдаль від шкіри (це простіше робити це, коли воно ще не згорнеться, а шкіра вже замочується, близько трьох до п'яти годин після замочування), але цей рецепт не необхідний.


Візьміть форму торта. Поставте його в поліетиленовий пакет. Потім викласти в неї нижній кошик-баскет, або просто нижній торт з тіста: 2 склянки меленого сухого мигдалю змішати (ручки) з пастою восьми дат мелена в блендері з шматочком банана. Потім акуратно викласти і вирівняти лимонну начинку.

Начинка підготовлена наступним чином: промийте замочений мигдаль і збийте блендером до замісної маси з соком і шкіркою лимона і велику ложку меду (за смаком).

Посипати торт кокосовими стружками. Ви можете придумати інший декор за власним бажанням і смаком.
Ми беремо торт з форми на тарілку і знімаємо пакет. Поставте в холодильник для охолодження.

Лимонний млинець готовий!

Термін зберігання: 2 дні (в холодильнику!). Рекомендується вживати холод.
Вага заданої кількості інгредієнтів становить приблизно 1-2 кг.

Склад: сік і шкірка одного середнього лимона, сирого (нефридного), квіткового меду (або рідкого виноградного цукру), дати «Каспіран», 1/5 банана, сирої органічної кокосової стружки.