549
5 смачних супів з чого вийшло в холодильнику
Мишний суп - це відмінна страва для обіду, яку кожен може їсти, від дітей і дівчат на дієті, до гурманів і анестетів. І найголовніше, його можна зробити з будь-якого - від сезонних овочів, грибів, сиру.
Афіша Адме.ру. для вас вибір цих чудових супів з простих продуктів, які завжди можуть бути під рукою.
Сирний кремовий суп
Інгредієнт:
Підготовка:
Натирайте сир на середній тертці. У 400 мл окропу до готовності моркви і картоплі. Додайте половину сиру без зливу води. Потім подрібнити суміш блендером, покласти решту сиру, залити нагрітий крем, перець і сіль.
Кружка, варити суп на помірному вогні ще 3-5 хвилин.
Подаємо з зеленню і сметаною.
Суп гарбузовий з червоним перцем
Інгредієнт:
Перш за все гарбуз необхідно запікати, перш ніж його можна нарізати на шматки. На м'якоть гарбуза зробіть глибокі надрізи, покласти на каструлю, розмістити часник поруч з ароматом, посипати оливковою олією, сіллю. І запікають 30-35 хвилин в духовці, нагрівають до 220 ° С.
У цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю, в горщику з товстим дном, розігрійте вершкове масло разом з ложкою оливкової і дайте цибулю в ній до м'якого.
Візьміть гарбуз і часник з духовки, виріжте м'якоть ложкою, очистіть часник і додайте його до цибулі.
Надішліть імбир, чилі і залийте його водою або відваром.
Принесіть його до кипіння і видаліть його з вогню. Тепер подрібніть суп в блендері і додайте сіль за смаком.
Подавати, залити на суп чашки, вичавити на кожну скибочку вапна і посипати кінчком.
Французький крем Champignon суп
Інгредієнт:
Підготовка:
Вимийте шампіньйони і нарізайте їх, дрібно наріжте цибулю, подрібніть часник. Нагрійте в глибокій доріжці 10г вершкового масла і пропустіть цибулю, часник і гриби в ньому до випаровування соку. Переконайтеся, що цибулю і гриби не змінюють колір. Посипати і персик.
На дно глибокого знизу сковороди, розтопити 1 ст. вершкового масла, додати борошно і варити, помішуючи енергійно, протягом 2 хвилин.
Залийте молоко і воду повільно, не перестаючи розмішувати, і варіть до тих пір, поки соус починає варити.
Додати сіль, перець і горіх. Тепер встановлюємо невелику кількість зрізаних шампіньйонів для прикраси, і відправляємо відпочинок в каструлю для соусу. Варіть протягом 2 хвилин, а потім збийте в блендері. Додайте вершки, помішайте.
Готовий вершковий суп розкласти на тарілки, прикрасити скибочками грибів і петрушки.
Морквяний суп з апельсиновим соком
Інгредієнт:
Підготовка:
Очищаємо моркву, ріжемо на великі муги і варимо. На дно горщика з товстим дном, розтопити масло і дати цибулю в нійПотім додайте моркву і залийте її все бульйоном або водою. Принесіть його до кипіння, Додайте апельсиновий сік і варіть ще 10 хвилин.
Збийте суп в блендері, додайте сіль, перець і горіх, знову доведіть до кипіння, перемішайте і видаліть з вогню.
Подаємо зі сметаною, вершками або натуральним йогуртом.
Картопля і кремовий суп
Інгредієнт:
На кожному стеблі лека зробіть глибокі надрізи і промийте під струмом холодної води. Зріжте білі частини стебел і поріжте їх тонко. З зеленої частини вибирайте тільки найдешевші листя.
Куб картоплі.
Покласти картоплю і пори в сковороді, залити 2 л холодної води, довести до кипіння, сіль, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити близько 30 хвилин.
Після цього залишається збивати суп в пюре з блендером. Додати сіль і перець і зменшити вогонь під каструлю до мінімуму.
Тепер тонко порубати зелені листя лека, покласти їх в каструлю і почекати 5 хвилин.
Залийте готовий суп в тарілки, додайте ложку сметани або вершки.
Українська Русский English
Афіша Адме.ру. для вас вибір цих чудових супів з простих продуктів, які завжди можуть бути під рукою.
Сирний кремовий суп
Інгредієнт:
- сир твердий - 400 г
- 2 картопля.
- 1 морква.
- перець-камінь
- крем 33% - 250 мл
- сіль за смаком
Підготовка:
Натирайте сир на середній тертці. У 400 мл окропу до готовності моркви і картоплі. Додайте половину сиру без зливу води. Потім подрібнити суміш блендером, покласти решту сиру, залити нагрітий крем, перець і сіль.
Кружка, варити суп на помірному вогні ще 3-5 хвилин.
Подаємо з зеленню і сметаною.
Суп гарбузовий з червоним перцем
Інгредієнт:
- гарбуз - 800г
- часник розчавлений, але не очищений - 1 зубчик
- вершкове масло
- дрібно нарізані цибулю - 1 шт.
- гострий перець, очищений і дрібно нарізаний - 1-2 штук.
- відвар або вода - 900 мл
- оливкова олія - 2 ст.л.
- сіль, перець, за смаком
- зелена
Перш за все гарбуз необхідно запікати, перш ніж його можна нарізати на шматки. На м'якоть гарбуза зробіть глибокі надрізи, покласти на каструлю, розмістити часник поруч з ароматом, посипати оливковою олією, сіллю. І запікають 30-35 хвилин в духовці, нагрівають до 220 ° С.
У цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю, в горщику з товстим дном, розігрійте вершкове масло разом з ложкою оливкової і дайте цибулю в ній до м'якого.
Візьміть гарбуз і часник з духовки, виріжте м'якоть ложкою, очистіть часник і додайте його до цибулі.
Надішліть імбир, чилі і залийте його водою або відваром.
Принесіть його до кипіння і видаліть його з вогню. Тепер подрібніть суп в блендері і додайте сіль за смаком.
Подавати, залити на суп чашки, вичавити на кожну скибочку вапна і посипати кінчком.
Французький крем Champignon суп
Інгредієнт:
- печериці - 500г
- Цибулю, 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- молоко - 1 л
- крем - 100 мл
- вершкове масло
- борошно - 20г
- вода - 250 мл
- сіль, перець, за смаком
- мелений горіх - щіпка
- петрушка
Підготовка:
Вимийте шампіньйони і нарізайте їх, дрібно наріжте цибулю, подрібніть часник. Нагрійте в глибокій доріжці 10г вершкового масла і пропустіть цибулю, часник і гриби в ньому до випаровування соку. Переконайтеся, що цибулю і гриби не змінюють колір. Посипати і персик.
На дно глибокого знизу сковороди, розтопити 1 ст. вершкового масла, додати борошно і варити, помішуючи енергійно, протягом 2 хвилин.
Залийте молоко і воду повільно, не перестаючи розмішувати, і варіть до тих пір, поки соус починає варити.
Додати сіль, перець і горіх. Тепер встановлюємо невелику кількість зрізаних шампіньйонів для прикраси, і відправляємо відпочинок в каструлю для соусу. Варіть протягом 2 хвилин, а потім збийте в блендері. Додайте вершки, помішайте.
Готовий вершковий суп розкласти на тарілки, прикрасити скибочками грибів і петрушки.
Морквяний суп з апельсиновим соком
Інгредієнт:
- вершкове масло
- дрібно нарізані цибулю - 1 шт.
- морква - 500г
- курячий бульйон або вода - 500 мл
- апельсиновий сік - 100 мл
- горіх - щіпка
- сіль, перець, за смаком
- крем, крем або натуральний йогурт - для подачі
Підготовка:
Очищаємо моркву, ріжемо на великі муги і варимо. На дно горщика з товстим дном, розтопити масло і дати цибулю в нійПотім додайте моркву і залийте її все бульйоном або водою. Принесіть його до кипіння, Додайте апельсиновий сік і варіть ще 10 хвилин.
Збийте суп в блендері, додайте сіль, перець і горіх, знову доведіть до кипіння, перемішайте і видаліть з вогню.
Подаємо зі сметаною, вершками або натуральним йогуртом.
Картопля і кремовий суп
Інгредієнт:
- лек - 1 кг
- картопля - 500г
- сіль - 1 ч.л.
- свіжо мелений чорний перець - за смаком
- кремовий
На кожному стеблі лека зробіть глибокі надрізи і промийте під струмом холодної води. Зріжте білі частини стебел і поріжте їх тонко. З зеленої частини вибирайте тільки найдешевші листя.
Куб картоплі.
Покласти картоплю і пори в сковороді, залити 2 л холодної води, довести до кипіння, сіль, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити близько 30 хвилин.
Після цього залишається збивати суп в пюре з блендером. Додати сіль і перець і зменшити вогонь під каструлю до мінімуму.
Тепер тонко порубати зелені листя лека, покласти їх в каструлю і почекати 5 хвилин.
Залийте готовий суп в тарілки, додайте ложку сметани або вершки.
Українська Русский English