5 de deliciosas sopas, puré de lo que resultó estar en su refrigerador

Sopa - un gran plato para la cena, que puede tener de todo, desde los niños y las mujeres están en una dieta, poniendo fin a los gourmets y estetas. Y lo más importante es que puede hacerse desde casi cualquier cosa - de las verduras de temporada, setas, queso.
Por lo tanto, Adme.ru Queso crema sopa





Ингредиенты:

• плавленый o queso - 400 g patatas -. 2 PC Las zanahorias - 1 PC pimienta blanca crema de 33%. - 250 ml sal - al gusto Preparación: Frotar con un rallador de queso medio. En 400 ml de agua a hervir hasta que las zanahorias y las patatas cocidas. Añadir la mitad del queso a ellos, sin drenar el agua. < luego moler la licuadora mezcla, poner el resto del queso, vierta la crema calentada, pimienta y sal. Agitar, cocinar la sopa a fuego moderado durante 3-5 minutos.
  . Servir con verduras y crema agria
  sopa de calabaza con pimienta roja
  
  Ingredientes:
  
  • calabaza - 800 g ajo aplastado, pero no peladas - 1 diente mantequilla - 50 g pimientos picantes, pelado y cortado en trozos pequeños -. 1-2 PC caldo o agua -. 900 ml de oliva de aceite - 2 cdas. . L sal y pimienta - al gusto verde Preparación: En primer lugar, es necesario para cocer una calabaza, se puede pre-cortado en pedazos. < en la carne de calabaza hacen cortes profundos, se colocan en una bandeja para hornear, coloque el siguiente ajo para darle sabor, rociar con aceite de oliva, sal. Durante este tiempo, limpio y picar finamente la cebolla en una cacerola de fondo grueso, calentar la mantequilla con una cuchara de aceite de oliva y corrió la cebolla hasta que esté suave.
    < calabaza y ajo, retirar del horno y cuchara de la carne raspada, pelar el ajo y añadir todo esto a las cebollas. Devolver el jengibre, el chile y se vierte todo con agua o caldo.
    Llevar a ebullición y retirar del fuego. < Ahora moler la sopa en una licuadora y añadir sal al gusto. Servir al derramar cuenco de sopa, apretando en cada rodaja de limón y se espolvorea con cilantro.
    Sopa francesa con setas
    
    
    
    
    
    Ингредиенты:
    
    
    • шампиньоны - 500 g cebollas - 1 PC ajo - 1 diente. Leche - 1 litro de crema - 100 ml < /
    • mantequilla - 25 g harina - 20 g agua - 250 ml sal y pimienta - al gusto nuez moscada - pizca perejil - para decorar Preparación: Setas lavar y cortar en rodajas, la cebolla finamente picar, moler el ajo. Calentar en una sartén con un profundo fondo 10 gramos de mantequilla y saltear la cebolla, el ajo y los champiñones hasta entonces, hasta que el jugo se evaporará. < Asegúrese de que las cebollas y los champiñones no cambian de color. En el fondo de la sartén con un fondo profundo, derretir 1 cucharada. l. mantequilla, añadir la harina y cocine, revolviendo vigorosamente durante 2 minutos.
      Vierta lentamente en la leche y el agua, sin dejar de revolver y cocinar hasta que la salsa comience a hervir. Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Ahora, dejar de lado una pequeña cantidad de champiñones en rodajas para la decoración, y el resto para enviar el bote a la salsa. Cocine durante 2 minutos, luego batir en la licuadora. Añadir la nata y remover.
      sopa preparada a organizar en placas, adornar con champiñones en rodajas y el perejil.
      Sopa de la zanahoria con jugo de naranja
      
      
      
      
      
      
      
      Ингредиенты:
      
      
      • сливочное de aceite - 30 g cebolla finamente picada - 1 artículo zanahoria -. 500 g caldo de pollo o agua - 500 ml jugo de naranja - 100 ml nuez moscada - pizca sal y pimienta - al gusto crema agria, crema o yogur - sirviendo Preparación: Las zanahorias son limpias, cortar y hervir círculos grandes. < En el fondo de la cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla y la cebolla a fuego lento en ella añadir el jugo de naranja y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Batir la sopa en una licuadora, agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada, de nuevo llevar a ebullición, remover y retirar del fuego.
        Servir con crema agria, crema o yogur natural.
        Crema de patata y puerro
        
        
        
        
        
        
        
        Ингредиенты:
        
        
        • лук-порей - 1 kg patatas - 500 g sal - 1 cucharadita
        • pimienta recién molida negro - al gusto .. crema o crema agria Preparación: A lo largo de cada uno de los puerros tallo hacer cortes profundos y enjuague con agua fría. < Cortar la parte blanca de los tallos y cortar finamente ellos. Las patatas cortadas en cubos.
          Poner las patatas y los puerros en la sartén, vierta 2 litros de agua fría, llevar a ebullición, añadir la sal, bajar el fuego, tapar y cocer durante unos 30 minutos.
          Queda entonces para sacudir la sopa en la licuadora un puré utilizando. < Añadir sal y pimienta y reducir el calor en la sartén a un mínimo. Ahora cortar finamente las hojas verdes puerro, ponerlos en una olla y esperar 5 minutos.
          Listo verter platos de sopa, añadir una cucharada de crema o crema agria.
          
          
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