402
Лляний рулет з овочами та сиром під ягідним соусом
Рецепт:
Для лаваші:
Флакони коричневий - 100г
Вода - 130г
Мед - 25г
Сік лимона - 15г
Морська сіль - 1г
Чорний перець мелений - 0,5г
Подрібнити льон в борошно, додати воду, мед, сік, сіль і перець. Змащуємо і змащуємо тонким шаром на силіконовому аркуші. Сухі 5 годин в 38 * С, потім акуратно засмажують і висихають ще 1 годину.
Для заповнення:
Лолло-Биондо - 15г
Огірок - 15г
Томат - 20г
Авокадос - 20г
Сир Cashew з зеленню - 40г
Майонез з насіння соняшнику - 15г
Подрібнити овочі соломкою, розкласти сир на лаваші, додати майонез, овочі і листя салату. Туго обгортання в рулоні, нарізати, покласти на пластину. Прикрасьте соусом з сухого болгарського перцю, соусом з лісових ягід, листя базиліка.
