Молочний буряковий суп




Грат з тонкою соломкою 1 маленький буряк,

злегка сіль, посипати 1-2 ст. лимонного соку і залишити на пару годин до маринату,

додати невеликий ріжучий огірок,

половина пачки петрушки

Деякі гілочки кропу,

залийте 1 ст.л. солідного мигдалю