344
Авокадо вапняний суп зі сметаною
2 авокадо
3/4 середня огірок
1 стебло селери
сік 1 вапна
Латинки
2 ст. км.
1 ч.л. ложки меленого коріандра
1/2 ложки солі
1 ч.л. соєвого соусу (за бажанням)
1 склянка води (може бути теплою)
Змішайте все до однорідної маси в блендері.
Крем мигдальний:
1,5 склянки горіхів ( мигдаль, горіх)
2 столові ложки лимонного соку
1 ст.л. і 1 ч.л. яблучного оцту
1 склянка води
1/2 ложки солі
Змішайте все в комбайні. Якщо у вас є труднощі змішування, додайте воду.
Залийте суп в відповідні глибокі супи, залийте мигдальну сметану зверху і виріжте леки для прикраси.
Якщо ви тримаєте його в холодильнику трохи, суп загустить, то можна використовувати його в якості великого соусу для сирих хлібів!