Парслі, часник і яблучний соус

Ніжний соус петрушки, часнику та яблука. Рецепт корисний тим, хто не знає, що робити з петрушки, якщо є багато його. Я ще маю петрушку в саду і вирішив зробити щось смачним з неї, а саме соусом. Смак соусу гострий, ароматний і свіжий. Слова не може передати її, краще спробувати приготувати себе. До речі, петрушка знищує запах часнику, якщо після того, як ви з'їли щось з часником, після чого зачепить петрушка, часник практично не буде запаху.


Так, щоб приготувати соус саворий, потрібно:
яблуко - 1 шт. - 100 г.,
петрушка - 50 - 70 грам,
рослинне масло - 2 ст.л.,
сіль - 1/2 ч.л.,
часник - 3 - 4 зубчики,
вода - 2 ст.л.
Рецепт приготування петрушки, часнику та яблучного соусу
Візьміть жорсткий і стиглий яблуко. Бажано, що яблуко соковите і кисле - солодке. Якщо у вас є солодке яблуко, можна додати сік лимона в соус.
Очистити яблуко від шкіри, порізати середину і нарізати її на шматочки.
Очистити часник, потім подрібнити дрібно
На петрушки, щіпаємо листя, і можна викинути тверді стебла. Якщо стебла є молодими і не фіброзами, їх можна використовувати разом з листям.
У блендері додайте шматочки яблука, часнику, рослинної олії та води. Змішайте до отримання однорідного пюре. Додати сіль за смаком.
Додайте петрушку блендеру і перемішайте все знову. Якщо маса товста, додайте воду.
Гарний смарагдовий колір соусу радує око і неодмінно спричинить апетит.