10 неперевершено смачних страв з сиром

Сир може зробити багато страв, особливо і неймовірно апетитним. Після того, як всі батьки, які іноді використовують для годування своїх дітей. Діти навіть вимагають добавки.

Веб-сайт Вишукані рецепти страв з сиром, які просто не можуть любити як дорослим, так і дітям.



Сирні палички





Інгредієнт:

• 230г моцарелла
• 1/2 склянки борошна
• 1 велика яйце
• 1/2 склянки паніровок

Підготовка:

Наріжте сир на 8 смужки. Насос заготовки в борошні, збивають надлишки. Повністю копайте кожну смугу в блюдо збитим яйцем і згорніть в паніровці. Нагріваємо сковороду або сковороду і заливаємо маслом (близько 3 см). Поставте палички по обидва боки близько 1 хвилини до скоринки виходить золотисто. Сухий готовий сир на серветках і подаємо на стіл з соусом маринара.







Кручі картопляні половинки





Інгредієнт:

• 8 змивається картопля
• 230г тертий сир
• 500г готової і зрізаної бекону
• оливкова олія
• сіль і перець
• сметана

Підготовка:

Нарізаємо картоплю багато разів виделкою і змащуємо їх маслом. Посипати перцем і сіллю щедро. Розкласти картоплю на грилі і відправити на попередньо розігріту до 240 градусів духовки. Випікають до появи шкіри. Давайте мені охолонути. Виріжте картоплю навпіл і вийняти м'якоть ложкою, залишаючи буквально товщиною 1,5 см. Змастити обидві сторони з маслом і відправити назад в духовку протягом 5-7 хвилин, поки внутрішня виходить золотистим. Спред сиру і бекону навпіл і запікати до розтоплення сиру близько 2 хвилин. Подаємо зі сметаною і дрібно нарізану цибулю.







Полілок в сирі Crust





Інгредієнт:

• 1кг філе полулокна
• 4 яйця
• 200г сир
• 1 лимон
• 150г борошна
• петрушка
• щіпка

Підготовка:

Філе риби посипають лимонним соком і посипають приправами для риби. Поставте в холодильник на 20-40 хвилин. Подаруйте яйця і розтирайте сир дрібно. Стирати його вгору. Риба в борошні, потім в яєчно-жовтій суміші. На вершковому маслі на 5-7 хвилин кожна сторона.







Аранчі з різотто з сиром





Інгредієнт:

• 400г різот
• 50г моцарелла
• 1 яйце
• 50 г тріщини
• 300г вершкове масло

Підготовка:

Нарізати моцарелла кубиками з боком 1 см. Будь ласка, зверніть увагу, що ми беремо сир у звичайні бари, білі кульки є ще однією моцарелою. Збийте яйце злегка в чаші. Тепер невелика кількість розплавленого на долоні руки в тонкий торт. У центрі кладуть куб моцарелла і загортають її все, утворюючи кульку. До нього сміливо, різот досить липкий і добре тримається. Поставте готові кульки на дошку. Коли все готове, покладіть вершкове масло на вогонь. Підходить як звичайний соняшниковий рафінований, а особливо для глибокого смаження. Олія повинна накрити тільки по половині кульки. Коли масло готове (починає його, якщо ви крапельну воду), копайте кулі в яйце, щоб вона покривала весь м'яч, а потім в паніровці. Як тільки ви втрачали м'яч в тріщинах - відразу занурте в масло. У процесі закрили м'яч з шумом, щоб він рівномірно обсмажений. Смажені кулі покласти на пластину, покриту паперовими серветками, щоб поглинати зайвий жир.







Плетені курячі груди з пармезаном





Інгредієнт:

• 2 ст.л. оливкової олії
• щіпка
• 1 склянка паніровок
• 1/2 склянки пармезан
• 1 ч.л. базиліка
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 6 очищених курячих грудей

Підготовка:

Тепла духовка до 175 градусів. Легко змащувати форму для хлібопекарської олії. Змішайте вершкове масло і часник. В іншій мисці змішайте паніровки, натерті пармезан, базилік і перець. Зануріть кожен шматок м'яса в масляній суміші, а потім згорніть в чашу тріщин. Покладіть курку в деко і посипте залишками сухої хлібобулочної суміші. Випікайте протягом 30 хвилин або до тих пір, поки курка має золотистий відтінок і починає витікати чистий сік.







Зучині суфле під сирною кришкою





Інгредієнт:

• 500 мл 15% вершки
• 120г пармезан
• 4 яйця
• 3 ст.л. борошна
• сіль, перець
• 3 ст.л. масла
• 5 кабачків

Підготовка:

Промийте кабачки і відмийте шкіру. Натріть його на дрібній тертці. Розділіть яйця в білки і жовтки. Скальмари мають жорсткі піни. Змішайте жовтки з тертим сиром (проставте сир для капелюха). До кабачків додати вершки, сир з жовтками, борошном, сіллю і перцем. Спір. Ретельно введіть збиті білки і перемішайте знизу вгору. Маса розкладається в форми, посипається рештою сиром і запікається на 180 градусів 20-30 хвилин. Подавати тепло.







Сирна квасоля





Інгредієнт:

• 1 ст.л. вершкового масла
• дорцил
• 1 стакан тертий еддар
• Сальса
• сметана

Підготовка:

М'ятка в сковороді, яка легко вписується листом тортили, 1/2 ст.л. л олії. Посмажте черепицю на одну сторону і видаліть з каструлі. Потім кладуть решту масла на сковороді і обсмажують другий лист. Тим часом посипати сир і покласти першу тарілку зверху, натиснути її щільно і почекати сир розтопити. Зніміть каструлю з вогню і виріжте тортиль на трикутні шматочки, як піца. Додайте сальзу та/або сметану зверху.







Паста з сиром, запечена в духовці





Інгредієнт:

• 1/2 склянки вершкового масла
• 1/4 склянки борошна
• 3 склянки молока
• 1 ст.л. солі
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 500г макарони
• 2 склянки тертого едда
• 2 скибочки часнику
• 1 склянка паніровок
• 2 ст.л. зрізаного петрушки

Підготовка:

Тепла духовка до 240 градусів. М'ятіть 1/4 склянки олії в сковороді, додайте борошно, обсмажте на 1 хвилину. Залийте молоко і 3 склянки води. Принесіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, помішуючи часто до тих пір, поки соус досягає однорідної маси (близько 10 хвилин). Додати сіль і перець. Посипати пасту і 1/2 склянки сиру в форму випічки. Залийте всі соуси і накрийте фольгою. Запікайте близько 20 хвилин до кипіння паста. У цей час розтопіть решту масла в великій сковороді. Додайте часник, паніровки і петрушки і перемішайте. Посипати його сіллю і перцем. Видаліть фольгу з форми випічки. Посипати лівим сиром і сухою сумішшю хліба. Змія до верхньої скоринки виходить золотисто.







Французький цибулевий суп





Інгредієнт:

• 1/2 склянки пісного масла
• 12 половинок цибулі, тонко нарізані по довжині
• 8-10 свіжих гілочок чебрецю
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. чорного перцю
• 1 ст.л. борошна
• 1 склянка білого сухого вина
• 4 склянки яловичого бульйону
• 2 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки сіябатти нарізати кубиками
• 3 склянки тертого сиру

Підготовка:

М'яти в великій сковороді вершкового масла, додати нарізані цибулю, чебрець, сіль і перець. Варіть близько 30 хвилин, періодично помішуючи до тих пір, поки цибулю прийміть на темний золотистий відтінок і стане м'яким. Додайте борошно і варіть ще 1-2 хвилини. Залийте біле вино, додайте вогонь і доведіть до кипіння, розмішуючи часто так нічого не прилипає до дна. Додайте яловичий і курячий бульйон і протримайте на повільному вогні близько 30 хвилин до появи смаку. Сезон з сіллю і перцем за смаком. В той же час відкласти пергамент на чашу і викласти на нього кубики хліба. Випікайте в духовці до тих пір, поки вони стануть хрусткою (близько 3-5 хвилин). Риба чебрець з супу, залити суп на порційні горщики. Залийте зверху тріщини і посипте щедро сиром. Помістіть горщики в духовці 3-5 хвилин, поки сир плавиться і починає обсмажити.







Швидка сирна закуска





Інгредієнт:

• глибокий метелик
• петрушка
• 2 яєчні білки
• щіпка
• 1 ст. борошна або паніровки
• 100г сир

Підготовка:

Втратити сир. Охолоджені кальмари з щіпкою солі. Поступово додайте тертий сир. При бажанні можна посолити, перець. Розкачати невеликі кульки, розкачати їх в борошні (або паніровки) і обсмажити в нагрітій рослинній олії. Нагрійте масло в невеликій каструлі, помістіть 3 кульки там і обсмажте, постійно прокочуючи їх виделкою в колі, щоб вони не прилипали до дна і рівномірно коричневого. Зніміть кулі і дайте їм сухий. Подавати, посипати зеленою петрушки.







через www.food.com/recipe/fried-mozzarella-sticks-345386?photo=185261