10 рецептів смачних кексів

Іноді ви хочете приготувати щось нове, незвичайне і смачне. Сьогодні Веб-сайт Вона ділиться з вами рецептами прохолодних коктейлів, які буквально розтоплюють у роті і обов'язково порадують всю сім'ю!



Шоколадні пастки Nutella





Вам потрібно:

• 140г розм'якшене вершкове масло
• 3/4 склянки цукру
• 3 яйця
• 1/2 ч.л. ванілін
• 200г сіяне борошно
• 1/4 ч.л. солі
• 2 ч.л. порошку пекара (порошкове тісто)
• 1/3 склянки шоколадної пасти Nutella

Підготовка:

Зігріваємо духовку до 160oC, готуємо прес-форми і викладаємо папір в них так, щоб тісто не прилипало. Для двох хвилин збийте масло з цукром, потім додайте яйця до суміші і продовжуйте збивати до однорідної маси. Потім додайте ванілін, борошно, сіль, розпушувач і перемішайте до отримання однорідної маси. Для 3/4 заповніть форми з регулярною ложкою. Покладіть 1,5 ч.л. горіхової шоколадної пасти на кожному кексі. Використання зубної пасти, перекручування шоколадної пасти в спіраль, щоб частина пасти йде всередині. Поставте манжети в опалювальну духовку і запікайте 20 хвилин. Після цього охолодити стаканчики і покласти ложку шоколадної пасти зверху.





Суниця і абрикосові манжети





Вам потрібно:

• 5 абрикосів
• 9 полуниця
• 2 яйця
• 180г борошна
• 80г цукру
• 6 г розпушувача
• 50г шоколадний
• 50г оливкова олія
• ванілі
• щіпка

Підготовка:

Збити яйця з цукром. Борошно з'єднати з розпушувачем, сіллю і ванільним цукром, перемішати і разом з вершковим маслом додати до збитих яєць. Дуже добре перемішати. Вирізати полуницю і абрикоси в середніх розмірах, попередньо видалених від полуниці, а кістки з абрикосів. Шоколадний довільно порізати ножем і додати в тісто разом з полуницею і абрикосами, змішати. Залийте тісто в прес-форми об'ємом 2/3, вставте в духовку нагріту до 180-200o C і запікати 25-30 хвилин.

Малиновий крем манжети





Вам потрібно:

• 150г вершкове масло або маргарин
• 150г цукру
• 4 яйця
• 100г шоколад
• 2 ч.л. розпушувача
• 150-200г борошна
• 200 г малини
• 300г сир (Almette, Buco або Філадельфія)

Підготовка:

Куб шоколадний. Подрібнити масло з цукром до утворення суміші білого кольору. Додати яйця, перемішати. Додайте шоколад і перемішайте його знову. Залийте борошно, розпушувач і замішайте тісто. Для крему: ретельно перемішати яйце з цукром, додати сир і малину, ретельно перемішати. На 1/2 заповнюємо силіконові прес-форми з тестом, заливаємо відпочинок кремом і запікаємо в духовці при температурі 180o За 30 хвилин. Після цього зніміть стаканчики з духовки, дайте їм охолонути і витягти з форм.



Лимонні муфіни з йогуртом і чорницею





Вам потрібно:

• 100г борошна
• 20г вівсяний
• 1 ч.л. розпушувача
• 75г цукру
• 3 ст.л. рослинної олії
• 3 ст. йогурт
• 1 яйце
• 2 ст.л. замороженої чорниці
• пілінг 1/2 лимона

Підготовка:

Змішати борошно, вівсяний, цукор, розпушувач, лимонний пілінг. У окремому контейнері змішайте рослинне масло, йогурт, яйце. Потім з'єднайте дві суміші і добре перемішайте. Ягода посипати 1 ст. борошна, перемішати і додати в тісто. Виготовляйте в прес-формах і запікайте на 180oC протягом 35 хвилин.

Шоколадні манжети з запеченою начинкою





Вам потрібно:

• 270г борошна
• 2 ст. какао порошок
• цукор (100 г на тісто і 4 ст.л. для начинки)
• 100 г розтопленого вершкового масла
• 100г плавлений чорний шоколад
• 200мл кефір
• 3 яйця (2 яйця і 1 білок для тесту і 1 жовтка для наповнення)
• 1 ч.л. розпушувача
• 1/2 ч.л. соди
• 250г сир

Підготовка:

Для начинки: мікс сир, 4 ст. л. цукру і 1 жовтка. Для тесту: змішати перший кефір, 2 яйця, 1 білок, розтоплений чорний шоколад, розтоплений масло і 100 г цукру. Окремо змішати борошно, какао, розпушувач і соди. Потім поєднати всі інгредієнти і добре перемішати. Помістіть тісто в склянці форми на 2/3 висоти, посередині викладіть сирну начинку. Bake на 180oC протягом 20 хвилин.

Грушеві манжети з грушами





Вам потрібно:

• 300г груша
• 350г пшеничного борошна
• 150г цукру
• 250г сметана
• 100мл соняшникова олія
• 2 курячі яйця
• 1 ст. л. мед
• 2 ч.л. розпушувача
• 1 ст.л. сухого пряника
• 1 ч.л. кориці

Підготовка:

Змішати в мисці борошно, цукор, сушений імбир (можна взяти свіжі, потім потрібно очистити корінь імбиру і натерти її на невеликій тертці), корицею, розпушувачем і щіпкою солі. В іншій ємності змішати сметану, яйця, соняшникова олія і мед. Змішайте всі інгредієнти, щоб зробити густе тісто. Горщики промивають, відмивають шкіру, відрізають сівалки і розрізають дрібно. Потім додайте їх до тесту і перемішайте так, щоб шматки груші рівномірно розподілялися по всій тестовій тесті. З чайною ложкою розподіліть тісто на млинці цвіль. Кекси в духовці за 15 хвилин на 180oC. Готові кекси ретельно знімаються з форм і охолоджують.

Махрові буряки





Вам потрібно:

• 1,5 склянки борошна
• 400г тертий буряк
• 400г тертий морква
• 140г цукрового буряка
• 1/3 склянки оливкової олії
• 2 яйця
• 2g ванілін
• 2 ч.л. кориці
• 1 ч.л. соди
• 1 ч.л. пекарського порошку
• щіпка

Підготовка:

Змішати борошно, соди, розпушувач, подрібнені овочі, кориця, ванілін, цукор і сіль. В іншій ємності змішайте оливкову олію і яйця. Змішайте всі інгредієнти, щоб зробити однорідну масу. Розкласти тісто в форми і випікати в попередньо розігрітій до 180oC духовці протягом 25-30 хвилин.

Бананові манжети з вівсяною





Вам потрібно:

• 1 яйце
• 100г пшеничного борошна
• 50г вівсяний
• 50мл рослинної олії
• 2 банани
• 100 мл молока
• 90г коричневого цукру
• 5g розпушувач

Підготовка:

Залийте вівсяне молоко і залиште набухання протягом 1 години. Тепла духовка до 180oC. Збийте яйце з цукром, залийте вершкове масло і збийте його знову. Подрібніть банани (блендер або виделка) і разом з вівсяним додаванням в яєчну масу. Посипати борошно з розпушувачем і перемішати все. Заповнити цвіль тесту на 3/4 і покласти кекси, запечені в духовці протягом 40-45 хвилин.

Кекси з яблуками і корицею





Вам потрібно:

• 200г вершкове масло або маргарин
• 200 г цукру
• 2 ч.л. ванільного цукру
• 250мл кремовий
• 3 яйця
• 400г яблук
• 3 ч.л. кориці
• 3 ч.л. розпушувача для тесту
• 350г борошна

Підготовка:

Яблука вимити, очистити, видалити ядро і нарізати кубиками. Потім кладуть їх в чашу і, додаючи кориці, перемішати. Масло (або маргарин) рубати з цукром і ванільним цукром, додати яйця, перемішати все. Додати сметану і яблука з корицею, мікс. Потім додайте борошно, розпушувач і перемішайте все знову. Змастити форми рослинним або вершковим маслом і залити тестом на 2/3. Поставте прес-форми в духовці нагріті до 180oC і запікайте 30-35 хвилин.

Багатий манжети





Вам потрібно:

• 70г вершкове масло
• рослинно-масляний
• 125г цукровий пісок
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 2 яйця
• 80мл крем
• 125г пшеничного борошна
• 85г гіркий шоколад
• 80г молочний шоколад
• 500г taffy

Підготовка:

Для тесту: розтопити гіркий шоколад і вершкове масло в сковороді, після чого перемішуючи все, прибрати його з плити. Додайте цукор, ванільний цукор, борошно пшеничного борошна і розбити два яйця, все добре перемішати. Змастити прес-форми рослинною олією і укласти в кожну форму по одній з гіркою столовою ложкою тесту. Помістіть прес-форми в духовці і запікайте муфіни в нагрітій 180o духова шафа на 12 хвилин. Після цього візьміть склянки з духовки і трохи остудіть. Для глазурування: надішліть вершки, молочний шоколад і покласти на вогонь так, щоб шоколад повністю розтопився і перемішує з вершками. Не забудьте перемішати. У блендері або харчовому процесорі шліфуються пальці. Послідовно копайте кожен стаканчик спочатку в глазурі, а потім в подрібнених тонах. Потім дайте кекси охолонути.





0,00%D0%D0%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B0%D0%B%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B%D0%BE%D0%BE%D0%B%D0%D0%B%D0%D0%D0%D0%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B%D0%B%D0%BE%D0%BE%D0%B%D%D%D0%B%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D