Ви ніколи не бачили тірамісу, як це раніше.

883751р.

Перекладений з італійської "Tiramisu" означає "заслуження мене, зачепив мене". Завдяки вишуканому смаку, цей десерт завоював світ і став улюбленим делікатесом відвідувачів кафе і ресторанів далеко за межами Італії. Офіціанти говорять, що вони часто замовляється від інших. Але, звичайно, насолодіться Тірамісу не тільки в кав'ярні, але і в домашніх умовах.

Сьогодні Веб-сайт Рекомендовано підготувати одну з варіацій Тірамісу. Не дивлячись на те, що торт багатошаровий, його легко і легко приготувати, потрібно просто бути пацієнтом.



Вам потрібно:

Для тортів:

• 3/4 склянки муфінового борошна
• 3/4 склянки універсального борошна
• 1/4 склянки цукру
• 2 ч.л. солі
• 4 великі яйця
• 5 великих яєчних жовтків
• 8 ст.л. розтопленої і злегка охолодженої несолодової олії
• 2 склянки цільного молока
• 3 ст. л. коньяку

Для крему:

• 1 склянка цукрового піску
• 4 склянки сиру маскарон
• 1/2 склянки солодкої марсала (або половина розмірів ром або кавового лікеру)
• 1/4 склянки порошку натурального какао

Як приготувати:

У великій чаші просіяти через все борошно, додати цукор і сіль. У чаші середнього розміру збийте яйця і жовтки яйця разом. Додайте яєчну суміш до борошна і перемішайте тісто. Вона повинна бути гладкою і розтягною. У тісто з тонкою хитрістю додайте молоко, вершкове масло і коньяку. Змішайте добре, щоб не залишилося грудок. Закрийте чашу плівкою і охолодіть в холодильник на 1 годину. З охолодженого тіста випікають тонкі золоті млинці. Ви повинні зробити близько 18-20 млинців. Готові млинці обгортають пергаментним папером і охолоджують в холодильнику протягом 2 годин. Щоб приготувати вершки, змішайте маскарон з цукровою пудрою і марсалою. Кнут суміш з вінком до однорідної маси. Складіть млинець торт. Якщо є спліт-форма, використовуйте його. Покладіть перший млинець на блюдо або в знімну форму, змащуйте його вершками і накрийте його наступним. Поверніть крем з млинцями до тих пір, поки вони не закінчуються. Покладіть вершки на вершині торта. Прохолодити торт в холодильнику 2 години. Прикрасьте верхню частину торта з какао-порошком і запрошуйте всіх, щоб насолодитися улюбленим десертом.







www.tastingtable.com/entry_detail/chefs_recipes/ 12552Mille_Cr%C3%AApe_Tiramisu_Birthday_Cake.htm?utm_source=thekitchn&utm_medium=millecrepe&utm_campaign=липень15