593
Ми не варимо.
Мак і сир - класичний американський паста і сирний рецепт. Щоденне домашнє блюдо мільйонів американців дуже легко приготувати з простими і доступними інгредієнтами.
МиВеб-сайт Я впевнений, що ви хочете, щоб цей смак був знову і знову.
Вам потрібно:
- макарони - 300г
- сир твердий - 50г
- вершкове масло
- сіль - 1/2 ч.л.
- борошно - 60г
- паприка (або інші спеції) - 1 ч.л.
- молоко - 450 мл
- мелений часник - 1 ч.л.
- напівтвердий сир - 400г
Підготовка:
Поставити макарони на.
Тепер готуємо всі інші інгредієнти. Спочатку протріть сири. Бажано взяти сир м'яких сортів і твердих - так смак соусу буде насиченим.
Почати приготування соусу. У товстому низу сотеїнка, розтопити масло на середньому вогні. Поступово додайте борошно, добре помішуючи, можна використовувати вінок. Після 2 хвилин у вас буде однорідна маса, яка використовується для загущення соусів.
р.Почати поступово залити молоко, постійно помішуючи. Він повинен бути густим, однорідним соусом. Якщо консистенція правильно, соус не зливається лопаткою.
Після того, як соус готовий, видаліть його з вогню. Додати спеції за смаком. Додайте сир і добре перемішайте до повного однорідного стану.
Залийте пасту. Можна додати пару ложок макаронної рідини в соус, щоб він стане трохи більш глянцевим і вершковим, а консистенція буде більш рідкою.
Тепер залити соус в пасту і добре перемішати. При бажанні можна перекласти масу в форму і випікати в духовці до утворення золотистої скоринки.
Бон привіт!
через andychef.ru/recipes/mac-n-cheese/
