473
Як зробити соковитий стейк?
р.Щоб повернути скоринки червоний і апетитний - варіть стейк в сковороді з керамічним покриттям. До речі, для Великодня можна також приготувати соковитий стейк з скоринкою.
Інгредієнт:
6 свинячих стейків.
1 цибулина.
25 грам томатної пасти.
25г чорниця варення.
25г кленовий сироп.
25 грам рослинної олії.
2см корінь імбиру.
1/2 лимонного соку.
Розмаринна гілочка.
Сіль, перець.
Підготовка:
Очистити імбир і цибулю, відрізати їх дрібно. Додати пасту, сироп, варення, вершкове масло, сіль, перець і розмарин. Подрібнити в блендері. Змастити м'ясо і покласти в холодильник на 12 годин.
Нагрівати сковороду до 180 ° С, додати рослинне масло і обсмажити м'ясо протягом 3 хвилин на кожну сторону. Видаліть з вогню, покрийте фольгою і дайте м'ясний відпочинок протягом 5 хвилин.
Бон привіт!
