649
6 смачних новорічних десертів
Ось тільки трохи залишити до Нового року. І ми всі дивимося вперед і з'ясуємо, що покласти на стіл. Що таке свято без солодощів?
Веб-сайт Я збирав десерти, які подарують справжній новорічний настрій.
Домашній ківі цукерки
Вам потрібно:
Підготовка:
Ківі лущуються і розрізають на невеликих колах. Потім кладемо блендер в мисці, додаємо кокосові стружки і мед. Стирайте до однорідної маси.
З отриманої маси ми робимо невеликі кульки, скидаємо їх в кокосових стружках.
Поставте в холодильник на 3-4 години. Ви можете подавати.
Щоб бути досить святковим, можна обернути кожну цукерку в красивому обгортці.
Печиво під ключ
Вам потрібно:
Підготовка:
Переверніть яйця в каструлю, додайте ванілін і цукор, натріть їх до однорідності. Заливаємо холодне молоко в масу, перемішуємо все ретельно. Покладіть каструлю на плиту на слабкий вогонь і відваріть суміш до товщини сметани, постійно перемішуючи її. Поставте його в сторону і дайте їй охолонути.
Натріть борошно маслом в жирну крихту, залийте охолоджену яєчну масу, перемішайте пластичне м'яке тісто. Якщо тісто занадто липкий, додайте борошно.
Видаліть готове тісто 15-20 хвилин в холодильнику, після чого прокачати в шар товщиною 1-1,5 см. За допомогою прес-форми, трафарету або ножа ми вирізаємо овулі з «земцями» з тіста - основа для музелю мавпи.
Зігріваємо духовку до 200 градусів, виводимо печиво на сковороді, покриту папером і випікаємо в духовці до легкого засмаги.
Зробіть і дайте печінку охолонути.
У цей час ми плаваємо шоколад для прикраси в водяній бані. Помаранчевий і легкий шоколад, тому найзручніше ділити шоколад на дві рівні частини і розтопити в різних сковородах. Один буде мати тільки шоколад, а інший додасть трохи молочного порошку, згущеного або кремовим.
За допомогою шоколаду прикрашають печиво як на фото. Робимо ніс з тіста.
Нехай печінка повністю замерзає. Дядько!
СУЧАСНИЙ OVKuse
Новорічний торт "Різдвяні"
Вам потрібно:
Підготовка:
Збийте жовтки до білизни, залийте половину цукру і збийте ще 3 хвилини. Заливаємо залишився цукор, додаємо сметану. Тепер додайте масло і втирайте суміш до однорідності.
Борошно (1 склянка) розмішати з розпушувачем, просіяти і заважати масою. Ми заливаємо ще одну склянку борошна, доводимо, додаємо залишки борошна і знову переплетемо. Варто бути прохолодним тісто, що не прилипає до рук. Поставте тісто в холодильник.
Вирізаємо велику зірку з паперу. Всередині ми малюємо ще 5-6 зірок, одна всередині іншої, як гніздування ляльк.
Тепла духовка до 200 градусів.
Прокочуємо тісто в шарах товщиною 6-7 мм. Ми вирізаємо зірки від тесту згідно з нашими візерунками. Щоб все було достатньо.
Ми запікаємо кожен торт на 10 хвилин. В той час як тістечка запечені, зробіть вершки: в водяній бані посолити шоколадом з вершками; ми охолоджуємо його до кімнатної температури.
Кокосові стружки подрібнюють в кавовому подрібнювачі (за потреби), перемішують цукровою пудрою і чайною ложкою крохмалю. Змішайте з шоколадно-кремовою масою.
Ми кладемо вершки на торти і даємо її сухим. Тепер кладуть зірки на вершині одного (на основі торта найбільша зірка).
При бажанні можна додати мелені фісташки до крему, після чого буде зелена ялинка на столі.
Яблука в снігу
Вам потрібно:
Підготовка:
Яблука ретельно промивають, висушують паперовими рушниками і висаджують на дерев'яних шпагахах (можна використовувати дерев'яні шпаклівки для домашніх шашликів, які необхідно замочити в воді заздалегідь).
Заливаємо цукор в сковороду, заливаємо 5 ст. л. гарячої води покласти каструлю на слабкий вогонь і принести рідину до кипіння, постійно помішуючи. Коли він кип'ятить, ми зупинимо переважання - замість того, ми починаємо обертати сам горщик. Необхідно довести суміш до стану карамельного золотистого відтінку.
Занурення кожного яблука в вареному сиропі, а потім сковороди в злегка оббиваний попкорн. Тепер кладуть яблука на пластину, покриту харчовою плівкою, щоб карамель не прилипав до плівки.
Покласти яблука в холодильник - карамель слід заморозити.
Якщо ви хочете, ви можете випікати яблука, то десерт буде більш м'яким.
десерт Цитрусовий 251495
Вам потрібно:
Підготовка:
Варити сироп: залити цукор в каструлю, залити воду і варити до загущеного, постійно помішуючи.
Відокремити жовтки з білків (протеїни не потрібні). Подаруйте жовтки з міксером. До жовтків спекотний сироп заливає в жовтки, продовжуючи збивати. Дозвольте крему охолонути.
Охолоджений крем збивають і акуратно заливають в крем.
Мандарини очищають шкіру і фільми, знімають кістки. Ми кладемо м'якоть з гнів в креманці внизу, і кладемо вершки зверху. Холодильна перед подачею на стіл.
Замість маргінів можна взяти будь-які фрукти: апельсини, солодкі грейпфрути, полуниця - що вам подобається.
Ягода бланманг
Вам потрібно:
Підготовка:
Великі ягоди, такі як полуниця, нарізають на 3-4 частини. Підготовлені ягоди кладуть в каструлю, засипають цукром і варять до тих пір, поки вони стануть м'якими. Бажано не варити занадто довго, щоб ягоди не варять в пюре - вони повинні залишатися цілими. Зніміть вогонь і остудіть.
Желатин розбавляють в 100 мл молока за інструкцією по пакету.
Сир протертий через сито, щоб позбутися від грудок, покласти в чашу, додати цукровий пісок і збивати міксером.
Збийте крем окремо і поставте його в сир.
Желатин нагрівається в водяній бані або в мікрохвильовці, не доводимо до кипіння. Трохи прохолодно і додати в сиру і вершкову масу.
На дні креманки виводимо кілька ягід, зверху - кілька ложок сирної маси. Потім знову ягідний шар і запечена маса. Заповнюємо всю креманку і кладемо їх в холодильник до тих пір, поки вони не замерзли.
Ми подаємо десерт у креманці. При бажанні можна прикрасити бланманжею свіжими ягодами.
Солодкий відпочинок для всіх:
5 рецептів глазурів для витончених новорічних печива
7 способів зробити ідеальний cookie для свята Eve
Сайт: www.edimdoma.ru
Веб-сайт Я збирав десерти, які подарують справжній новорічний настрій.
Домашній ківі цукерки
Вам потрібно:
- 3 ківі
- 3 ст. меду
- 150г кокосових стружок
Підготовка:
Ківі лущуються і розрізають на невеликих колах. Потім кладемо блендер в мисці, додаємо кокосові стружки і мед. Стирайте до однорідної маси.
З отриманої маси ми робимо невеликі кульки, скидаємо їх в кокосових стружках.
Поставте в холодильник на 3-4 години. Ви можете подавати.
Щоб бути досить святковим, можна обернути кожну цукерку в красивому обгортці.
Печиво під ключ
Вам потрібно:
- 150г вершкове масло
- 4 яйця
- 1,5 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 0,2 склянки молока
- 0,2 склянки вершків (можна замінити порошковим молоком або згущеним)
- 0.2 тп ванілін
- шоколад
- Кошик
- глазур
- пекарні-паперові
Підготовка:
Переверніть яйця в каструлю, додайте ванілін і цукор, натріть їх до однорідності. Заливаємо холодне молоко в масу, перемішуємо все ретельно. Покладіть каструлю на плиту на слабкий вогонь і відваріть суміш до товщини сметани, постійно перемішуючи її. Поставте його в сторону і дайте їй охолонути.
Натріть борошно маслом в жирну крихту, залийте охолоджену яєчну масу, перемішайте пластичне м'яке тісто. Якщо тісто занадто липкий, додайте борошно.
Видаліть готове тісто 15-20 хвилин в холодильнику, після чого прокачати в шар товщиною 1-1,5 см. За допомогою прес-форми, трафарету або ножа ми вирізаємо овулі з «земцями» з тіста - основа для музелю мавпи.
Зігріваємо духовку до 200 градусів, виводимо печиво на сковороді, покриту папером і випікаємо в духовці до легкого засмаги.
Зробіть і дайте печінку охолонути.
У цей час ми плаваємо шоколад для прикраси в водяній бані. Помаранчевий і легкий шоколад, тому найзручніше ділити шоколад на дві рівні частини і розтопити в різних сковородах. Один буде мати тільки шоколад, а інший додасть трохи молочного порошку, згущеного або кремовим.
За допомогою шоколаду прикрашають печиво як на фото. Робимо ніс з тіста.
Нехай печінка повністю замерзає. Дядько!
СУЧАСНИЙ OVKuse
Новорічний торт "Різдвяні"
Вам потрібно:
- 200г вершкове масло
- 150г цукру
- 60г цукровий порошок
- 380г борошна
- 3g розпушувач
- 100г білий шоколад
- 180г кокосових стружок
- 1 ч.л. картоплі крохмаль
- 100 мл крему (20%)
- 2 яєчні жовтки
- 100г сметана
Підготовка:
Збийте жовтки до білизни, залийте половину цукру і збийте ще 3 хвилини. Заливаємо залишився цукор, додаємо сметану. Тепер додайте масло і втирайте суміш до однорідності.
Борошно (1 склянка) розмішати з розпушувачем, просіяти і заважати масою. Ми заливаємо ще одну склянку борошна, доводимо, додаємо залишки борошна і знову переплетемо. Варто бути прохолодним тісто, що не прилипає до рук. Поставте тісто в холодильник.
Вирізаємо велику зірку з паперу. Всередині ми малюємо ще 5-6 зірок, одна всередині іншої, як гніздування ляльк.
Тепла духовка до 200 градусів.
Прокочуємо тісто в шарах товщиною 6-7 мм. Ми вирізаємо зірки від тесту згідно з нашими візерунками. Щоб все було достатньо.
Ми запікаємо кожен торт на 10 хвилин. В той час як тістечка запечені, зробіть вершки: в водяній бані посолити шоколадом з вершками; ми охолоджуємо його до кімнатної температури.
Кокосові стружки подрібнюють в кавовому подрібнювачі (за потреби), перемішують цукровою пудрою і чайною ложкою крохмалю. Змішайте з шоколадно-кремовою масою.
Ми кладемо вершки на торти і даємо її сухим. Тепер кладуть зірки на вершині одного (на основі торта найбільша зірка).
При бажанні можна додати мелені фісташки до крему, після чого буде зелена ялинка на столі.
Яблука в снігу
Вам потрібно:
- 4 маленькі яблука
- 100г цукру
- свінгери
- гаряча вода
Підготовка:
Яблука ретельно промивають, висушують паперовими рушниками і висаджують на дерев'яних шпагахах (можна використовувати дерев'яні шпаклівки для домашніх шашликів, які необхідно замочити в воді заздалегідь).
Заливаємо цукор в сковороду, заливаємо 5 ст. л. гарячої води покласти каструлю на слабкий вогонь і принести рідину до кипіння, постійно помішуючи. Коли він кип'ятить, ми зупинимо переважання - замість того, ми починаємо обертати сам горщик. Необхідно довести суміш до стану карамельного золотистого відтінку.
Занурення кожного яблука в вареному сиропі, а потім сковороди в злегка оббиваний попкорн. Тепер кладуть яблука на пластину, покриту харчовою плівкою, щоб карамель не прилипав до плівки.
Покласти яблука в холодильник - карамель слід заморозити.
Якщо ви хочете, ви можете випікати яблука, то десерт буде більш м'яким.
десерт Цитрусовий 251495
Вам потрібно:
- 5 мандарини
- 4 яйця
- 250 мл жирного крему (33%)
- 100г цукру
- вода
Підготовка:
Варити сироп: залити цукор в каструлю, залити воду і варити до загущеного, постійно помішуючи.
Відокремити жовтки з білків (протеїни не потрібні). Подаруйте жовтки з міксером. До жовтків спекотний сироп заливає в жовтки, продовжуючи збивати. Дозвольте крему охолонути.
Охолоджений крем збивають і акуратно заливають в крем.
Мандарини очищають шкіру і фільми, знімають кістки. Ми кладемо м'якоть з гнів в креманці внизу, і кладемо вершки зверху. Холодильна перед подачею на стіл.
Замість маргінів можна взяти будь-які фрукти: апельсини, солодкі грейпфрути, полуниця - що вам подобається.
Ягода бланманг
Вам потрібно:
- 300г м'який сир
- 100 мл молока
- 200 мл жирного крему (33%)
- 100 г цукрового порошку
- КСНУМКСг желатин
- 200г будь-яких ягід (свіження або заморожені)
- цукор
Підготовка:
Великі ягоди, такі як полуниця, нарізають на 3-4 частини. Підготовлені ягоди кладуть в каструлю, засипають цукром і варять до тих пір, поки вони стануть м'якими. Бажано не варити занадто довго, щоб ягоди не варять в пюре - вони повинні залишатися цілими. Зніміть вогонь і остудіть.
Желатин розбавляють в 100 мл молока за інструкцією по пакету.
Сир протертий через сито, щоб позбутися від грудок, покласти в чашу, додати цукровий пісок і збивати міксером.
Збийте крем окремо і поставте його в сир.
Желатин нагрівається в водяній бані або в мікрохвильовці, не доводимо до кипіння. Трохи прохолодно і додати в сиру і вершкову масу.
На дні креманки виводимо кілька ягід, зверху - кілька ложок сирної маси. Потім знову ягідний шар і запечена маса. Заповнюємо всю креманку і кладемо їх в холодильник до тих пір, поки вони не замерзли.
Ми подаємо десерт у креманці. При бажанні можна прикрасити бланманжею свіжими ягодами.
Солодкий відпочинок для всіх:
5 рецептів глазурів для витончених новорічних печива
7 способів зробити ідеальний cookie для свята Eve
Сайт: www.edimdoma.ru
