Товстий не ворог фігури!

Коли ми хочемо схуднути, ми прагнемо позбутися зайвого жиру, враховуючи його головний ворог. Але незважаючи на численні статті та програми про робочі дні пластичних хірургів, які привели до універсальної «гірофобії», вчені довго ділять жири на ненасичені і насичені.


1,1 км Ненасичені жири (для тіла не виробляють їх самостійно) Цей тип жиру включає мононенасичені (омега-9) і поліненасичені жирні кислоти (омега-3 і омега-6). В день слід споживати не менше 8-10 г жирних кислот. Вони підтримують нормальний обмін речовин, психічне здоров'я, регулюють рівень холестерину, допомагають боротися з втомою і навіть контролювати вагу.
Де дивитися: Жирна риба (сальмон, тунець, скумбрія, оселедець, форель) і рибне масло, більшість рослинних масел, яйця, горіхи (алмонди, арахіс, лісові горіхи, пеканси, кальцини), гарбуз і насіння соняшнику, маслини, авокадо, горіхи.

2,2 км Насичені жири предомінують у тваринних продуктах (орган здатний синтезувати їх самостійно). Максимальна допустима добова норма становить 20 г на добу. Цей тип жиру зберігається в нашому організмі в резерві. Тому, якщо ви хочете схуднути, потрібно зменшити вміст жиру дієти «розрізати» насичені жири і збільшити відсоток ненасичених. Вони слугують головним джерелом енергії для нашого організму, а також беруть участь у будівництві клітин, синтезу гормонів, допомагають поглинанню вітамінів і мікроелементів.
Де дивитися: Жири м'яса ( яловичина, баранина, свинина), молочні продукти і твердий сир з високим вмістом жиру, вершкового масла, морозиво, кришка, пальма і кокосові масла.

3. транс жири - про них схуднення людина повинна забути у всіх. Вони отримують штучно, шляхом водіння рослинних жирів для харчових цілей (виробництво маргарину, кондитерських жирів). Складається в кондитерських виробах (курка і цукерка), швидка їжа, заморожені напівфабрикати, шоколад, майонез, кетчуп.
Принаймні 20-25% від загального вмісту калорій повинен бути кількістю жиру в щоденній дієті.

Р