Користь овочів в раціоні сирої їди.

Непросто бути сирим eater, але все ж варто намагатися переключатися до цього способу їжі, так як використання свіжих і натуральних продуктів позитивно впливає на зовнішній вигляд людини і його здоров'я. У сучасних днів організм людини піддається величезній кількості негативних факторів, через які він втрачає вітаміни і потребує загоєння. Так, можна пити вітаміни або перейти до здорового раціону, який використовують свіжі фрукти і овочі.

У поживній дієті будь-якої людини величезне місце займають овочі, які є основним продуктом сирої їжі. Овочі містять вітаміни, органічні речовини, мікроелементи, мінерали, вуглеводи, клітковина та багато іншого. Для прихильників сирої їжі або вегетаріанців овочі незамінні продукти харчування, які мають небажані переваги над іншими продуктами. Овочі вважаються безпечними і нешкідливими продуктами, що знімає зайві кілограми і насичує організм людини корисними речовинами, в результаті чого імунітет посилюється.

Сирі продукти можуть їсти молоді і зрілі плоди різних овочів, серед яких найбільш корисні помідори, огірки, баклажани, капуста, картопля, селери і морква. Ці овочі містять вітаміни, корисні для зору, травних і серцево-судинних систем. Овочі слід їсти тільки в сирій і добре промивній формі, так як при тепловій обробці вони втрачають близько сорок відсотків їх корисних властивостей.

Для створення корисної мікрофлори в шлунку і організму в цілому, людина повинна їсти переважно овочі в перші місяці сировини, з яких можна зробити супи, «лизькі» шпаклівки, різноманітні салати та інші страви. Плюси, овочі зменшують ризик розвитку раку. Картопля не вважається найбільш поширеним сирим продуктом, але вони досить корисні. Містить амінокислоти, крохмаль, білки та вуглеводи. Капуста – це саме продукт, який часто їсть сирих продуктів, оскільки має приємний смак і вдало поєднує в собі інші овочі.