Овочевий бурріто.

Якщо ви є сирою їжею, ви знаєте, як виростити злаки і бобові. Ця незвичайна страва містить вирощену машу (грибкова квасоля), дуже корисну бобову культуру.

Підготовка зажадає:
• 1 морква
• 1 огірок
• Маша пагінний пакет
• Букет листя салату
• Молоді листочки
• білий перець
Соус:
• 1 великий томат
• 3 зубчики часнику
• кілька гілочок олівець, кріп, базилік
• соєвий соус

Метод підготовки:

Морква, огірки пришивають тонкою соломкою і змішують з 1 ст. л. соєвий соус і паростки.
Покласти томат в окропу 1 хвилину, вийняти і відчистити шкіру. У блендері, подрібнити томат, часник, зелень, соєвий соус.
Листя салату і буряків змащують соусом і кладуть на них змащені овочі, паростки. Загорніть її в соломи. Покласти овочі на блюдо, залити соусом.
Порада: Маша квасоля проростає на 5-7 днів, і якщо ви хочете довгих проростків, то трохи довше. Під час проростання не забудьте мити квасолю щодня під проточною водою, а потім корисні, смакові властивості проростків будуть відмінно збережені.