6 Прості і Неймовірно смачні сирні супи

Іноді найбільш поширені продукти можуть створити щось дуже цікаве. Як сирний суп. Виготовляйте його легко і швидко, і блюдо отримують з насиченим вершковим смаком.

Веб-сайт Я збираю для вас рецепти неймовірно смачних сирних супів. Крім того, вони відмінно підходять для експериментів: такі супи вимагають абсолютно простих інгредієнтів і зіпсувати їх важко. А коли ви варите все з нашого вибору, спробуйте додати капусту або селери, копчені мисливські ковбаси або локшини - ви отримаєте абсолютно нову страву.



Французький сирний суп з часниковими креветками





Вам потрібно:

• куряче філе - 400г
• м'який плавлений сир - 200г
• 3 картопля.
• 1 морква.
• сіль, мелений перець, ароматний перець - за смаком
• рослинне масло - 2 ст.л.
• Листя Laurel - 3 шт.
• ароматний
• для тост – багет (або будь-який інший хліб), часник, оливкова олія

Як приготувати:

• Варимо 1,5 л води в сковороді, зрізаємо курку невеликими шматочками і кладемо її в окропу.
• Як тільки відвар починає кип'ятити, додати сіль, пара гороху розсіяного перцю і чорного, лаврові листя. Готуємо з моменту кипіння 20 хвилин.
• Очистити картоплю і вирізати їх кубиками. Вийняти м'ясо, покласти картоплю і варити її протягом 5-7 хвилин.
• Чисті і рубають моркву. Ми виготовляємо невисоку смажку на соняшниковій олії. Трохи солі і перцю. Готовий смажений додати в суп і варити ще 5-7 хвилин.
• Додати плавлений сир, добре перемішати і вимкнути вогонь.
• Зріжте багет на довгих скибочках. Очистити одну скибочку часнику. З двох сторін продаємо хліб в оливковій олії. Натирайте по обидва боки з часником (нарізати половину уздовж) і вставте в духовку протягом декількох хвилин при температурі 190-200 градусів. Хліб до супу.

Сирний суп з брокколі та грибами





Вам потрібно:

• Шампіньйони - 5-7 штук.
• сири фольговані - 2 шт.
• брокколі - 200г
• Картопля, 1-2 шт.
• 1 морква.
• сіль, кулінарна олія

Як приготувати:

• Зріжте печериці. Рост на 5-10 хвилин. Три моркви на тертці і обсмажені теж.
• Брокколі діляться на суцвіття, дрібні шматочки. Ви можете взяти свіжі брокколі (в сезоні), і заморожені. У цьому випадку перед приготуванням сирного супу брокколі злегка щелепи, інакше буде складно вирізати.
• Вирізати картоплю.
• В окропу додайте всі інгредієнти, сіль і кип'ятять протягом 10 хвилин.
• Тим часом натираємо сир на великій тертці. І додати в суп.
• Готуємо ще 5 хвилин, поки сири розсіюються. Потім посипаємо її сушеним кріпом (за бажанням) і додаємо її ще кілька хвилин. Подавати сирний суп з креветками або креветками.

Сирний суп з креветкою





Вам потрібно:

• вершкове масло - 2 ст.л.
• сир твердий - 150г
• часник - 2 зубчики
• Цибулю, 1 шт.
• креветки - 400г
• Рис - 2 ст.л.
• сіль, перець, лавровий лист
• 1 томатна або 1/2 ч.л. томатної пасти

Як приготувати:

• Рис слід замочити заздалегідь. Коли ви починаєте варіння, залийте його літром холодної води і доведіть її до кипіння.
• Окремо в каструлі обсмажити дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля вже золота, тут потрібно потіти томатом або злегка обсмажити томатну пасту.
• Під час варення рису очистіть креветки від оболонки і зануріть в горщик відварного рису. Пам'ятайте, що креветка варена швидко і слід покласти в воду п'ять хвилин до готовності крупи.
• Відразу після цього додайте сіль і перець. Потім обсмажені цибулю з помідором, дрібно нарізаний часник і пара лаврових листя.
• Вирощений сир слід покласти в суп тільки після відключення вогню. Коли сир повністю розтоплений, ніжний суп можна подавати на столі.

Сирний суп з лососем і сосновими горіхами95





Вам потрібно:

• Філе риби (салмон, лосось) - 200-300 г
• Цибулю, 1 шт.
• 1 морква.
• кріп - 1 шт
• 3 картопля.
• соснові горіхи - 3 ст.л.
• сир, 4 шт.
• чорний перець, сіль
• вода
• оливкова олія - 2 ст.л.

Як приготувати:

• У сотеїніці на оливковій олії обсмажують нарізані цибулю, моркву, натирають на великій тертці. Додайте в овочі обсмажені соснові горіхи, перемішайте все.
• Нехай вода кипить в каструлі. Поставте там розсипаний розтоплений сир, добре перемішайте з дерев'яним шпателем.
• Додайте до сковороди зрізану картоплю, варіть до половини готовності.
• Потім кладуть пасеровані овочі в сковороді, додають кубокутні рибні філе, сіль, перець і дайте суп кип'ятити. Варіть протягом 5 хвилин до готовності риби, додайте дрібно нарізану кропу і відразу відключіть вогонь.
• Суп повинен бути допускається заварювати протягом 5 хвилин, і можна залити на пластини.

Сирний суп з копченим м'ясом





Вам потрібно:

• свинячі копчені ребра - 500г
• м'який плавлений сир - 160г
• вершки 33% жиру - 200 г
• 1 цибулина.
• стебла селери - 150г
• Картопля, 1-2 шт.
• томатна паста - 2 ст.л.
• вода - 800 мл
• зрізи бекону (за бажанням)

Як приготувати:

• Вирізати свинину на окремі ребра, залити водою і варити на повільному вогні 40-45 хвилин після кипіння. Він повинен бути твердим бульйоном. Потім потрібно вийняти ребра і вирізати м'ясо з них.
• Ми розсипаємо цибулю, чуємо селери, нарізаємо картоплю кубиками. У Сотеїніці обсмажити цибулю з селери практично до повної готовності в оливковій олії, а потім додати туди картоплю і також злегка обсмажити. Додати в овочі томатну пасту і тримати на вогні ще 2 хвилини.
• Запобігти відвару і варити суп на повільному вогні до тих пір, поки овочі м'які. Наприкінці варіння додайте сир, петрушку або кропу.
• Тонкі скибочки бекону обсмажують на сковороді без вершкового масла, поки вони стають хрусткою. Суп буде виглядати дуже апетитно, якщо прикрасити його бекономними чіпами і посипати тертим сиром.

Сирний суп з білим вином і горіхом





Цей суп дуже швидко готовий і має вишуканий смак. До речі, алкоголь не залишатися в ньому, все випаровується при приготуванні, але вино дає суп своїм ніжним ароматом.

Вам потрібно:

• курячий бульйон - 500 мл
• сир - 75г
• біле сухе вино - 75 мл
• жовтка - 2 шт.
• борошно пшеничне - 1 ст.л.
• вершкове масло
• Сметана, 2 ст.л.
• часникова олія - 1 ст.л. (або часник - 2 зубчики)
• горіх (подрібнювач) - на кінчику ножа
• петрушка, сіль, перець
• смажені
• оливкова олія

Як приготувати:

• Багет або будь-який інший хлібний ріжучий (це буде чудово, якщо виходить фігурно, так як на фото), копають оливковою олією, рубають часником (або просто змащують часниковою олією з двох сторін) і ставлять в гарячу духовку протягом 5-10 хвилин.
• Розтопити вершкове масло в каструлі. Додайте борошно і обсмажте його трохи.
• Варення борошна з вершковим маслом з гарячим курячим відваром, при цьому потрібно заважати королою так, щоб не залишилося грудок.
• Додайте вино, доведіть суп до кипіння, варіть протягом 5 хвилин і зніміть з вогню.
• Покласти в суп натертим сиром, добре перемішати все, щоб він розчинився.
• Заздалегідь поєднати жовтки зі сметаною і відразу після сиру покласти суміш в суп, активно зануритися з королою, щоб не було грудок. Горіх, сіль і перець за смаком переповнять склад.
• Коли подається на столі, тости можна покласти в суп або їсти їх укус.

Відгук: Релакс, Я вів It, Food.Passion
Джерело: Експериментальне послання





через експериментальнийepicurean.com/?tag=kid-inspired