23 трюки, які кухар використовує на кухні

Р

Кожен, хто любить мене навколо на кухні, має багато маленьких секретів, які приносять прості страви для досконалості. Що сказати про шеф-кухарів - вони мають більш секрети, ніж устриці в морі.

Веб-сайт Він вибрав кілька хитрощів, які зуміли шпигуна і переважати сенс кулінарної майстерності.



Якщо ви хочете, щоб рис перетворити білий, додайте трохи оцту при варінні. Щоб надати гостру часникову ноту на всю страву, натріть зубчик часнику на тарілку, а потім викладіть салат або гарнір на неї.й Новий смак маринаду для м'яса подарує темне пиво або суміш легкого пива з соєвим соусом, сіллю і перцем за смаком. Пиво також можна додати в тушковані овочі, в тому числі це дасть особливий смак і запах вареної картоплі. Печиво необхідно засолити тільки в кінці, інакше вона стане жорсткою. Щоб запобігти верхню частину торта з горіння, покрийте його зволоженим папером. Якщо кинути шматок льоду в бульйон і довести його до кипіння, то бульйон буде більш прозорим. Щоб обережно порізати яйце твердо кип'яченим, змочіть ножа лопаткою холодною водою: жовток не розсипається. При приготуванні квасоля не потемніться, якщо вариться без покриття сковорідки з кришкою. М'ясо буде більш ароматним і смачним, якщо ви додаєте деякі сирі цибулю, деякі обсмажені цибулю і дрібно натерті сиру картоплю. Використовуйте лимонний сік в посуді, щоб частково замінити сіль. Це корисно для регулювання тиску. В результаті ви не перезавантажте блюдо, а аромат цитрусів дає йому вишуканий аромат. Баклажан не гіркий, якщо перед приготуванням ви її нарізаєте на шматочки, сіллю і дайте трохи соку. Після цього промийте баклажани в холодній воді. Мигдаль легко очищає шкіру, якщо ви спочатку відварите її протягом 5 хвилин, а потім остудіть її в холодну воду. Сметана набагато краще потрапити в крем, якщо додати трохи яєчного білого до неї. Якщо додати щіпку солі на мелену каву, напій буде багато разів смачніше! Для м'яса випікають в духовці, придбали іржі скоринки, змащують її зверху з гранатовим соком і медом, розбавляють сухим вином, коньяком або водою. Якщо ви варите м'ясо занадто довго, наріжте його тонкими скибочками, покладіть її на тарілку, посипте цибулю і помідорами, і додайте рослинне масло, лимонний сік і оцет. Незабаром м'ясо стане соковитим знову. Замість паніровок використовуйте мелені горіхи. Просто варене м'ясо не поспішайте служити на столі. Додайте трохи охолонути і розкрити свій смак. Вініграт краще за смаком, якщо додати столову ложку молока і чайну ложку цукру в неї. Яблука в charlotte не миється до дна форми, якщо ви відварите їх перед варінням в борошні. Перед тим як видалити суп з вогню, додати трохи свіжого соку капусти, моркви або помідори. Це підвищить смак і збагачує страву вітамінами. Vanilla - це відмінна спеція для надання гострої ноти овочевим салатам. Є багато способів зберегти суп. Зокрема, можна зануритися в неї невеликою кількістю злаків і кип'ятити: каша поглинає зайву сіль.



Зайдіть погляд.:
Вишневий пиріг
20 обманних листів, які будуть корисні на кухні
Дивовижний спосіб зробити цибулю

Веб-сайт www.hvilshoj.com/