Морозиво-кремові буряки називають їжею майбутнього

У Лондоні відбулася безкоштовна дегустація нового типу морозива - до неї увійшли муки, пасочники, черв'яки і певний "мікс" комах. Цей незвичайний ласощ був поширений відомим британським журналом The Economist

За даними економіста, наприкінці століття, людство зіткнуться з проблемою, як годувати населення планети, яка потім буде приблизно 11 млрд осіб. Тому хотіли привернути увагу до того, що комахи ще смачні, поживні та, крім того, дуже здорові страви. Білки містять велику кількість білків, кальцію і клітковини, і вони легше і простіше породжувати, ніж великі тварини.