Найбіліші шоколадні цукерки не мають нічого спільного з шоколадом.

Білий шоколад складається з какао-масла, молочного порошку і цукру. У той же час у всіх шоколадних шоколадних горіхах характерний аромат какао.

Для виготовлення білого шоколаду використовується тільки масло какао, отримане в результаті пресування. Білий шоколад можна назвати шоколадом, якщо разом з іншими вимогами він містить не менше 20 відсотків масла какао. Однак більшість виробників, коли мова йде про білий шоколад для масового ринку, використовують рослинні масла замість какао-масел, тому є така значна відмінність за смаком.

Хто не схожий на білого шоколаду. Справжній білий шоколад має багатий вершковий шоколадний смак. На додаток до 20 відсотків масла какао, продукт повинен містити не менше 15 відсотків молочного порошку і більше 55 відсотків цукру.

Веб-камера