大多数种类的白巧克力不具有任何关系巧克力

白巧克力包括可可脂，奶粉和糖。与此同时，整个巧克力有可可的一个显着特征的香气。

对于白巧克力制造适用通过按下仅获得可可脂。白巧克力可以被称为巧克力，如果其他要求中，它含有至少20％的可可脂。然而，大多数制造商，当涉及到白巧克力大众市场，使用植物油代替可可脂，并且因此没有在味道这种显著差异。

有些人说，他们谁不喜欢白巧克力，从来没有尝试过本。真正的白巧克力具有丰富的奶油巧克力的味道。除了20％的可可油，产品必须含有不低于15％的奶粉和55％以上的糖。

通过factroom.ru