Топ 5 смачних вершкових супів за 30 хвилин Всі кольори веселки на тарілці!

Для того, щоб вразити гостей кулінарними навичками або просто урізноманітнити щоденне меню, досить замість звичайної борщу і супів, щоб приготувати вишуканий суп розім'яти або вершковий суп. Якщо у вас є блендер в домашніх умовах, це допоможе зменшити час приготування принаймні половину. Так, оберіть рецепт, щоб за смаком і здивувати своїх близьких смачними і корисними стравами.

Грибний крем суп





Інгредієнт:

• 500 мл овочевого бульйону;
• 400 г грибів;
• 2 великі цибулини;
• 1 морква;
• 1 стебла селери;
• 3 зубчики часнику;
• 5 гілочок чебрецю;
• 250 мл білого вина;
• 3/4 склянки 35% вершки;
• 4 шаніт-іонні пері;
• оливкова олія;
• сіль, перець за смаком.

Огірені цибулі розрізають напіврингами, обсмажують оливковою олією до золотистого. Часник дрібно нарізати, морква нарізати на колах, селери - кубики. Залиште один гриб для прикраси, решту невеликого крою. Висівайте овочі на слабкому вогні 5 хвилин, безперервно помішуючи. Залийте біле вино в каструлю, додайте чебрець, доведіть до кипіння і відваріть протягом 5 хвилин. Додайте овочевий бульйон, обсмажену цибулю і зберігайте варіння супу до полуниці стільки. Продам його і за смаком. Зняти готовий суп з вогню, подрібнити блендер, залити вершки і покласти його на вогонь знову, без кипіння. Прикрасьте вершковий суп з скибочками шампіньйона, пармезанного сиру і шанітного цибулю перо.

альтанка





Інгредієнт:

• 450 г помідорів;
• 1 голова цибулі;
• 1 огірок;
• 1 консервований перець;
• 3 склянки томатного соку;
• 1/2 склянки cilantro (коріандр);
• 0,3 склянки червоного винного оцту;
• 1/4 склянки оливкової олії;
• соус Табаско.

Скальчують окропом помідори, відмивають шкіру, приймають половину і вирізати кубики. Наріжте огірок навпіл, поріжте цибулю півкільцями, додайте червоний перець, подрібніть в збирач для пюре. Залийте суміш огірка і цибулю в чашу, додайте томатний сік, дрібно нарізаний олівець, оцет, кілька крапель соусу таксо, перемішайте до однорідної консистенції. Решта томатів, огірків і цибулі розрізають кубиками. Прикрасити суп. Додати сіль і перець за смаком. Подавати холод.

Крем-суп з буряком



р.

Інгредієнт:

• 1 л овочевого бульйону;
• 2 буряка;
• 1 морква;
• 1 картопля;
• 1 цибулина;
• 1 зелене яблуко;
• 2 зубчики часнику;
• 1,5 склянки кефіру;
• 5 ст.л. низькожирного сметани;
• коричневий цукор;
• Малкa
• оливкова олія;
• сіль.

Випікаємо в духовці розрізаємо по пів моркви, корінь петрушки і цибулю. Запечені овочі покласти в каструлю, додати селери, залити холодну воду і довести до кипіння. Суп солоний, додати ароматний перець горохом, відварити під кришкою на повільному вогні близько години. Обгортання буряків в фользі, запечених до м'якості в духовці при 180 ° С. Вирізати картоплю, напівринги, моркву натрію. Посмажити цибулю і моркву в оливковій олії на середньому вогні. Доведіть відвар до кипіння, додайте картоплю і моркву з цибулею. Варити до готовності. Запечені буряки очищають, розрізають кубиками, додають до бульйону і кип'ятять 3-5 хвилин. Отриману суміш збийте блендером, охолодіть, додайте до смаку кефір, сіль і цукор. Зніміть ядро яблука, додайте кріп і сметану, подрібніть до однорідної маси блендером. Вершковий суп подається охолодженим, додаючи на пластину 2-3 ложки сметани і яблучної суміші.

Аспарагус кремовий суп





Інгредієнт:

• лавровий лист;
• 5 гілочки петрушки;
• 50 мл 35% вершки;
• 40 г вершкового масла;
• 1 картопля;
• 250 г білого спаржу;
• 400 мл курячого бульйону;
• 1 ст. л.;
• 3 гілочки чебрецю.

Очистити спаржу, підрізати нижні грубі кінчики, зав'язати стебла і закопати в кипіння, злегка засолити воду. Заваріть близько 7-10 хвилин, перетворюючи час від часу. Поставте в чашу дуже холодної води. П'яжемо листя пори, петрушки, сухий чебрець і лавровий лист. Виріжте білу частину лека з тонкими кільцями. Очистити картоплю, порізати їх великими шматочками. Зріжте верхи спаржу і покладіть її вниз, поріжте стебла невеликими шматочками. Розтопити вершкове масло в сковороді, помішуючи, обсмажити пори. Додайте нарізану спаржу стебла, залийте гарячим відваром, дайте його кип'ятити. Поставте букет з гарнірів в сковороді, солоний і перецьний за смаком, варіть на слабкому вогні 45 хвилин. Відсмажені трави, подрібнити відвар блендером до чистого стану. Залийте вершки, перемішайте, дайте відвар. Прикрашаємо суп з топами апарагу. Подавати тепло.

картопляне пюре





Інгредієнт:

• 500 г картоплі;
• 2 ст. л.;
• морська сіль;
• чорний перець;
• 180 г жирної сметани;
• Таррагон або кервель.

Очистити картоплю, порізати кубиками, відварити в каструлі на слабкому вогні разом з леками протягом 30 хвилин. Відправте свій смак. Зварені овочі збивають блендером до однорідної консистенції, додають сметану, прогрівають, але не варять на слабкому вогні. Прикрасити на волі. Подаємо таблицю теплою.

Чи подобається вам статтю? Не тільки Ваше меню, але і меню друзів! Рецепти для кращих кремових супів з близькими!

через takprosto cc