Ось як мій бабуся варений. 5 неймовірно смачних рецептів.

Якщо ви цінуєте в продуктах не тільки переваги, але і оригінальний смак, то обов'язково варто спробувати окрошка! Цей легкий, поживний і дуже смачний суп не тільки насичує організм поживними речовинами і активізує кишечник, але і відмінно засвоюється спрагою. Якщо ваш шлунок втомився від борщу і смаженої картоплі - це час, щоб насолодитися відмінним смаком домашньої окрошки. Ось 5 рецептів, щоб скористатися цим спекотним літом!

1,1 км Окрошка овочева
Інгредієнт:

• 1,5 літрів саморобних квасів;
• 6-7 вареної картоплі;
• 3 яйця;
• 1 варена морква;
• редиски
• 3-4 огірки;
• 1 цибулина;
• 2 ст.л. сметани;
• сіль, цукор, гірчиця за смаком;
• кріп.

Метод підготовки:
Вирізати картоплю, моркву, огірки, редиски і кріп. Подрібніть жовтки зі сметаною, гірчицею, додайте яєчні білки і розбавляйте холодні хлібні квасолі. Отриману суміш залити підготовлені овочі і подавати на стіл. Дуже простий і швидкий!





2. Окрошка на йогурті
Інгредієнт:

• 1 літр домашнього йогурту;
• 3 яйця;
• 3 огірки;
• 1-2 пучка кріпа, петрушка, олівець, зелена цибуля;
• 1 скибочка часнику, сіль, перець.

Метод підготовки:
Зріжте огірок і яйця, поріжте зелень, додайте всі інгредієнти до йогурту. Посипати, для різкості додати дрібно нарізаний часник. Смачний смак і аромат не залишать байдужими!





3. У Команда Окрошка
Інгредієнт:

• 1,5 літрів саморобних квасів;
• 200 г вареної телятини;
• 200 г шини;
• 5 огірків;
• 2 варені яйця;
• 3 столові ложки сметани;
• Вирощений хрін, сіль, зелений.

Метод підготовки:
Нарізати м'ясо, додати нарізану шинку, огірки і яйця. Змочити нарізану зелень і подрібнити, ретельно перемішати з хріном і невеликою кількістю сметани. Перемішайте всі інгредієнти і заповніть квасами. Подається зі сметаною. Пальці добре!





4. У Грибна окрошка
Інгредієнт:

• 1,5 літрів саморобних квасів;
• 300 г маринованих грибів;
• 200 г вареної яловичини;
• 6 вареної картоплі;
• 1 варена морква;
• 2 варені яйця;
• 2 свіжі огірки;
• 1 ст. внутрішня гірчиця;
• 2 ст.л. сметани;
• 1 пучок кропу, петрушки і зеленого цибулі.

Метод підготовки:
Вимийте гриби холодною водою, висушіть, наріжте дрібними кубиками і додайте подрібнену яловичину, огірок, моркву, картоплі. Натріть жовтки гірчиці і невелику кількість сметани, і зріжте білок і додайте до сипучих. Залийте підготовлену суміш з квасами, залийте жовтками гірчичою, нарізаною зеленню і солоною за смаком. Ви ніколи не смакуєте!





5. Умань Окрошка поспішає.
Інгредієнт:

• 1,5 л холодної води;
• 1 лимон;
• 3 варених яйцях;
• 2 огірки;
• редиски
• Сметана, зелень, сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:
Зріжте яйця, огірок, радиш, додайте нарізану зелень і сметану, ретельно перемішайте все. Отриману суміш викладають на пластини, залийте холодну воду лимонним соком. Дуже простий і смачний!





Холодні супи - ідеальний обід для спекотного літа. Поділіться цими рецептами з друзями і намагайтеся готувати їх всім. Це найкраще, щоб їсти це літо!

через takprosto cc