5 холодних супів, які відмінно черга і голод!

У літньому вогні ви хочете з'їсти найлегші продукти харчування, які також занурять вашу спрагу. Один з цих страв холодний суп. .кв.м Я приготував для вас 5 простих рецептів холодних супів, які складаються з легких інгредієнтів. Вони відмінно занурюють спрагу і залишають позаду відчуття легкості. Ці супи повинні вчитися варити хоча б тому, що навіть в спеку їжа повинна принести задоволення до вас і ваших близьких!

Таратор





Інгредієнт:

• 4 свіжі огірки;
• 1 шт. йогурту (або кефіру);
• половина склянки води;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пакет кріплень;
• рослинне масло (за смаком);
• 50 г горіхів;
• половина столової ложки оцту;
• сіль (за смаком).

Підготовка:

Очищаємо огірки шкіри і розрізаємо їх невеликими кубиками. Додайте подрібнений часник до них. Залийте огірки часником або кефіром, перемішайте і додайте оцет. Потім розвести цю суміш з холодною кип'яченою водою. Після цього додайте подрібнені горіхи. Заливаємо суп з скибочками кропу і рослинним маслом.

літній суп



737188

Інгредієнт:

• 3 ст.л. оливкової олії;
• 1 цибулина;
• 4 помідори;
• 6 гілочок м'яти;
• 500-600 г кабачків;
• 1 ст.л. крохмаль;
• сіль і перець за смаком;
• 2 гілки свіжого базиліка;
• сік лимона.

Підготовка:

Вирізати невеликі шматочки цибулі, помідори і сквош. У сковороді заливають 2 ст. оливкової олії і обсмажують цибулю до тих пір, поки воно м'яке. Додайте томати і варіть їх протягом 2 хвилин, помішуючи. Потім додайте літр води і доведіть суміш до кипіння. Додайте 4 гілочки м'яти і кабачки. Покрийте суп кришкою і варіть на повільному вогні 15 хвилин. Після цього витягніть м'ята з супу, і розчиніть крохмаль з парою ложок холодної води і додайте її в суп. Необхідно варити суп перед загущенням, постійно помішуючи. Додайте сіль і перець і дайте охолонути. Поставте в холодильник на 2 години і подаємо, додавши трохи лимонного соку і ложку оливкової олії, можна прикрасити суп м'яти і базиліком.

Холодний авокадо пюре





Інгредієнт:

• 1 велика дозріла авокадо;
• 1 невелика цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• пачок cilantro;
• невеликий пакет м'яти;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 700 мл охолодженого овочевого бульйону;
• 1 ч.л. винного оцту;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• Сіль, чорний перець, за смаком.

Підготовка:

Очистити цибулю і подрібнити їх. Потім почистити часник і подрібнити його. Вимийте зелень, висушіть їх і подрібніть їх. Наріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Вийняти м'якоть, помістіть його в блендері, додайте цибулю, часник, зелень, сік лимона і півлільйона. Вирізати всі інгредієнти в однорідному пюре. Потім залити залишився бульйон, оцет, соєвий соус і збивати. Додати сіль і перець. Натирайте лаймовий пілінг і вичавіть сік. Змішайте сметану з лаймовим соком. Промийте гілочки олівець і м'ята, відокремте листя з стебел. На плитах посипають суп, кладуть ложку сметани в центрі кожного, посипають лаймом пілінгом. Декорувати свіжими зеленню.

Саморджо





Інгредієнт:

• 1 кг стиглих томатів;
• 200 г білого хліба;
• часник;
• 50 мл винного оцту;
• 200 мл оливкової олії;
• 4 штук сирої шини;
• 2 варені яйця.

Підготовка:

Очистити помідори від шкіри і вирізати їх навпіл. Подрібнити в блендері. Додаємо хліб, часник, оцет, оливкова олія і подрібнити до однорідності. Поставте суміш в холодильник. Поки суп охолоджується, зрізаємо яйця і шинку невеликими кубиками. Залийте охолоджений суп на тарілках, додайте яйця і шинку.

Холодний томатний суп





Інгредієнт:

• 460 г помідорів;
• 1 цибулина;
• 2 стебла селери;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• соус Табаско (кілька крапель);
• сіль, перець, за смаком;
• вода на волі.

Підготовка:

На нагрітій сковороді з оливковою олією покласти подрібнені цибулю і селери. Гарячий до готовності. Поставте томати в блендер з обсмаженими овочами, додайте сіль, перець і якийсь тютюн, збийте. Якщо суміш занадто товста, можна додати якусь воду. Прохолодити суп і подавати його.

Холодні супи - це ідеальне харчування для літа. Візьміть ці рецепти і зробіть їх для вашої сім'ї в спеку. Ці страви не тільки задовольнять почуття голоду, але і спрагу. Ці рецепти також варто розповісти про ваших друзів!

через takprosto cc