Підготуйтеся до зими: 5 способів правильно і смачно варити огірки Зверніть увагу на кожну господиню!

Огірки є улюбленим рослинним для багатьох. Таким чином, майже всі сім'ї переходять на цей хрусткий продукт на зиму. Сільовані солі - це відмінна закуска. Підходить як для повсякденного харчування, так і для святкового столу. Є багато способів приготувати огірки. Ми запрошуємо вас дізнатися більше про найкращі рецепти. З ними звичайні огірки перетворять в твори кулінарного мистецтва.



р.

1,1 км Смачні огірки в банках
Інгредієнт:

• 1 літр води;
• 50 г солі;
• огірки (в залежності від розміру);
• спеції (за смаком).

Вимити огірки, покласти в банки, додавши спеції, і залити окропом солі (50 г солі на 1 л води). Закрийте банки з оловими кришками для консервування, відваривши їх передньою рукою, але не прокочуйте. Залиште при кімнатній температурі 5-8 днів. Після того, як ви ріжете груди і прокочуйте кришки.

2. Огірки без оцту
Інгредієнт:

• 1 кг огірків;
• 50г корінь хрін;
• 1-3 зуба. часник;
• 1-2 лаврові листки;
• 1 дубовий лист;
• 1 вишневий лист;
• 1 лист чорної смородини;
• 1-2 зерна гірчиці;
• 40г кріп.

Для свинини:

• 1 літр води;
• 2 ст.л. солі.

Покладіть огірки в банки, залийте бруньку, покрийте кришки і протримайте 4 дні при кімнатній температурі. Потім залийте бруньку з банки в каструлю і відваріть. Вимийте огірки в холодній воді. Поставте їх в банки знову, додавши решту інгредієнтів для аромату і смаку. Залийте їх окропом і стерилізуйте при 90 ° С. Процедуру для літрових банок 20-25 хвилин, а протягом трьох літрів 35-40 хвилин.

3. У Огірки в томатному соусі
Інгредієнт:

• 5 кг огірків;
• 180 г часнику продається через прес;
• 150 г томатної пасти;
• 250 мл соняшникової олії;
• 150 г цукру;
• 3 ст.л. солі;
• 150 мл 6% оцту;
• 1 ч.л. гострої паприки;
• 1 ст.л. чорного меленого перцю.

Замочити огірки на годину в холодній воді. Потім відрізати їх кінці. Вирізати огірки окремо. Додайте всі інгредієнти, крім оцту до сковороди. Поставте його на середню вогонь. Спробуйте соус на півгодини. Він повинен бути трохи гострим. Викласти огірки ще 15 хвилин, потім додати оцет. Покрийте каструлю кришкою і залиште на 15 хвилин. Поставте огірки в підготовлені стерилізовані півлітрові банки. Залийте соус і стерилізуйте 25-30 хвилин. Закрийте банки і прокочуйте до тих пір, поки він не охолоне.

4. У Огірки з яблуками
Інгредієнти (для трьох літрів можна):

• 1-2 кислих яблук;
• 3-4 зуба. часник, зрізаний лобами;
• 1 парасолька кріплень;
• 1 вишневий лист;
• ручна смородина;
• 10 горох солодкого перцю;
• 10 гвоздик;
• 4 лаврові листки;
• 5 ч.л. цукру;
• 4 ч.л. солі;
• 1,5 ч.л. оцту;
• 1,5-2 кг огірків.

Поставте в банку змиті огірки, спеції і скибочки яблук з шкіркою. Залийте окропу в банці, залиште на 20 хвилин і злийте рідину в каструлю. Зваріть цю воду знову, додайте цукор і сіль до неї. Залийте огірки сиропом до верху, почекайте 10 хвилин і знову злийте кору в каструлю. Котушка. У цей час залийте оцет в банку, залийте все киплячим сиропом і прокочіть вареними кришками. Поверніть на банки і загорніть її до тих пір, поки він не охолоне.
5. Умань Консервовані огірки з червоною смородини
Інгредієнт:

• 600 г огірків;
• 2 зуба. часник;
• 1 цибулина;
• 1,5 столи червоної смородини;
• 3 горох чорного перцю;
• 3 суцвіття гвоздик;
• 1 літр води;
• 1 ст. цукру;
• 2.5 ст. солі.

Покладіть банки спецій внизу, потім покладіть вимитий огірки в банки вертикально. Пройдіть і промийте половину склянки смородини. Додайте його в банки. Зробіть груди. Варити воду, додати сіль, цукор і 1 склянку червоної смородини. Огірки заливають гарячою брунькою, накривають кришки і стерилізують 8-10 хвилин. Розгорніть банки і загорніть їх.

Ці рецепти з огірків будуть корисні для господинь. Приготуйте цей овоч на зиму і будь ласка, ваших близьких.

Поділіться статтю з друзями, дайте їм також правильний рецепт для себе!

через takprosto cc